植物与人类

植物与人类有着相当密切的联系：采集植物的种子果腹、利用木材建造各种各样的屋宇房舍、利用植物制造各种工具和艺术品……植物的功能不胜枚举，在人类的发展历程中作出了不可磨灭的贡献，成为人类不可或缺的朋友。如今，随着科学技术的不断发展，植物的用途也在不断地被发掘出来，人类对植物的作用又有了新的认识，对植物也就更加重视了。

粮liáng食shí作zuò物wù

粮liáng食shí作zuò物wù与yǔ人rén类lèi的de生shēng存cún最zuì为wéi密mì切qiè，是shì人rén类lèi主zhǔ要yào的de食shí物wù来lái源yuán。主zhǔ要yào的de粮liáng食shí植zhí物wù包bāo括kuò小xiǎo麦mài、水shuǐ稻dào、玉yù米mǐ、燕yàn麦mài、黑hēi麦mài、大dà麦mài、粟sù、高gāo粱liáng和hé青qīng稞kē等děng。其qí中zhōng小xiǎo麦mài、水shuǐ稻dào和hé玉yù米mǐ占zhàn世shì界jiè上shang食shí物wù的de一yī半bàn以yǐ上shàng。

水shuǐ稻dào

水shuǐ稻dào所suǒ结jiē的de稻dào粒lì去qù壳ké后hòu，称chēng为wéi大dà米mǐ。世shì界jiè上shang近jìn一yī半bàn人rén口kǒu，都dōu以yǐ大dà米mǐ为wéi食shí。水shuǐ稻dào除chú可kě食shí用yòng外wài，还hái可kě以yǐ酿niàng酒jiǔ、制zhì糖táng作zuò工gōng业yè原yuán料liào，稻dào壳ké、稻dào秆gǎn也yě有yǒu很hěn多duō用yòng处chù。

水shuǐ稻dào

小xiǎo麦mài

小xiǎo麦mài是shì一yī种zhǒng温wēn带dài长cháng日rì照zhào植zhí物wù，根gēn据jù对duì温wēn度dù的de要yāo求qiú不bù同tóng，可kě把bǎ小xiǎo麦mài分fēn为wéi冬dōng小xiǎo麦mài和hé春chūn小xiǎo麦mài两liǎng种zhǒng类lèi型xíng，不bù同tóng地dì区qū种zhòng植zhí不bù同tóng类lèi型xíng。由yóu小xiǎo麦mài磨mó成chéng的de面miàn粉fěn除chú供gōng人rén类lèi食shí用yòng外wài，加jiā工gōng后hòu副fù产chǎn品pǐn还hái是shì牲shēng畜chù的de优yōu质zhì饲sì料liào。

小xiǎo麦mài是shì北běi方fāng的de主zhǔ要yào粮liáng食shí作zuò物wù

小知识

袁yuán隆lóng平píng对duì杂zá交jiāo水shuǐ稻dào的de研yán究jiū作zuò出chū了le巨jù大dà贡gòng献xiàn，被bèi誉yù为wéi“杂zá交jiāo水shuǐ稻dào之zhī父fù”。

玉yù米mǐ

玉yù米mǐ起qǐ源yuán于yú美měi洲zhōu，属shǔ于yú饲sì料liào农nóng作zuò物wù。相xiāng对duì于yú其qí他tā种zhǒng类lèi的de农nóng作zuò物wù来lái说shuō，玉yù米mǐ的de营yíng养yǎng含hán量liàng比bǐ较jiào低dī，所suǒ以yǐ多duō用yòng它tā来lái做zuò饲sì料liào，但dàn在zài许xǔ多duō地dì区qū也yě将jiāng它tā作zuò为wéi主zhǔ食shí。除chú食shí用yòng外wài，玉yù米mǐ也yě是shì工gōng业yè酒jiǔ精jīng和hé烧shāo酒jiǔ的de主zhǔ要yào原yuán料liào。

我wǒ国guó古gǔ代dài的de主zhǔ要yào粮liáng食shí作zuò物wù绿lǜ色sè小xiǎo米mǐ

粟sù

粟sù在zài北běi方fāng通tōng称chēng“谷gǔ子zi”，去qù皮pí后hòu称chēng“小xiǎo米mǐ”。这zhè种zhǒng植zhí物wù原yuán产chǎn于yú中zhōng国guó北běi方fāng黄huáng河hé流liú域yù，是shì我wǒ国guó古gǔ代dài的de主zhǔ要yào粮liáng食shí作zuò物wù。

豆dòu类lèi植zhí物wù

豆dòu类lèi的de营yíng养yǎng价jià值zhí非fēi常cháng高gāo，富fù含hán蛋dàn白bái质zhì、脂zhī肪fáng、无wú机jī盐yán和hé维wéi生shēng素sù等děng。我wǒ国guó传chuán统tǒng饮yǐn食shí讲jiǎng究jiū“五wǔ谷gǔ宜yì为wéi养yǎng，失shī豆dòu则zé不bù良liáng”，意yì思si是shì说shuō五wǔ谷gǔ是shì有yǒu营yíng养yǎng的de，但dàn没méi有yǒu豆dòu子zi就jiù会huì失shī去qù平píng衡héng。

豆dòu类lèi植zhí物wù分fēn类lèi

豆dòu类lèi植zhí物wù包bāo括kuò各gè种zhǒng豆dòu科kē植zhí物wù的de可kě食shí种zhǒng子zi。总zǒng的de来lái说shuō，可kě食shí用yòng的de豆dòu类lèi包bāo括kuò大dà豆dòu、豌wān豆dòu、蚕cán豆dòu、豇jiāng豆dòu、绿lǜ豆dòu、小xiǎo豆dòu、苫shān豆dòu等děng；可kě作zuò饲sì料liào的de豆dòu类lèi有yǒu：紫zǐ云yún英yīng、苜mù蓿xu、蚕cán豆dòu、翘qiào摇yáo等děng。

橙chéng色sè的de种zhǒng子zi荚jiá

高gāo营yíng养yǎng

每měi天tiān坚jiān持chí食shí用yòng豆dòu类lèi食shí品pǐn，人rén体tǐ就jiù可kě以yǐ减jiǎn少shǎo脂zhī肪fáng含hán量liàng，增zēng强qiáng免miǎn疫yì力lì，降jiàng低dī患huàn病bìng的de几jī率lǜ。因yīn此cǐ，很hěn多duō营yíng养yǎng学xué家jiā都dōu呼hū吁xū用yòng豆dòu类lèi食shí品pǐn代dài替tì一yī定dìng量liàng的de肉ròu类lèi等děng动dòng物wù性xìng食shí品pǐn。

大dà豆dòu

大dà豆dòu

大dà豆dòu为wéi一yī年nián生shēng草cǎo本běn植zhí物wù，原yuán产chǎn我wǒ国guó，形xíng状zhuàng一yī般bān呈chéng椭tuǒ圆yuán形xíng和hé球qiú形xíng，颜yán色sè有yǒu黄huáng色sè、绿lǜ色sè、黑hēi色sè等děng。大dà豆dòu最zuì常cháng用yòng来lái做zuò各gè种zhǒng豆dòu制zhì品pǐn，还hái可kě压yā豆dòu油yóu、炼liàn酱jiàng油yóu和hé提tí炼liàn蛋dàn白bái质zhì。

蚕cán豆dòu

蚕cán豆dòu起qǐ源yuán于yú西xī南nán亚yà和hé北běi非fēi，相xiāng传chuán西xī汉hàn张zhāng骞qiān出chū使shǐ西xī域yù后hòu将jiāng蚕cán豆dòu引yǐn入rù中zhōng国guó。蚕cán豆dòu在zài我wǒ国guó各gè地dì都dōu有yǒu种zhòng植zhí，主zhǔ要yào用yòng于yú稻dào、麦mài田tián套tào种zhòng和hé中zhōng耕gēng作zuò物wù行háng间jiān间jiàn种zhòng，摘zhāi下xià它tā青qīng嫩nèn的de荚jiá果guǒ既jì可kě以yǐ作zuò蔬shū菜cài又yòu可kě食shí用yòng其qí种zhǒng子zǐ。

小知识

黑hēi豆dòu有yǒu乌wū发fà的de作zuò用yòng，多duō食shí可kě增zēng强qiáng体tǐ质zhì，抗kàng衰shuāi老lǎo，令lìng头tóu发fà乌wū黑hēi亮liàng丽lì。

豌wān豆dòu

豌wān豆dòu适shì应yìng性xìng很hěn强qiáng，在zài全quán世shì界jiè广guǎng泛fàn分fēn布bù。豌wān豆dòu既jì可kě作zuò蔬shū菜cài炒chǎo食shí，果guǒ实shí成chéng熟shú后hòu又yòu可kě磨mó成chéng豌wān豆dòu面miàn粉fěn食shí用yòng。因yīn豌wān豆dòu豆dòu粒lì圆yuán润rùn鲜xiān绿lǜ，十shí分fēn好hǎo看kàn，也yě常cháng被bèi用yòng来lái作zuò为wéi配pèi菜cài，以yǐ增zēng加jiā菜cài肴yáo的de色sè彩cǎi，促cù进jìn食shí欲yù。

绿lǜ色sè豌wān豆dòu

木mù材cái植zhí物wù

木mù材cái植zhí物wù应yìng用yòng广guǎng泛fàn，人rén们men在zài制zhì作zuò坚jiān固gù的de房fáng屋wū、美měi观guān实shí用yòng的de家jiā具jù以yǐ及jí车chē、船chuán、桥qiáo梁liáng等děng，都dōu会huì用yòng到dào它tā们men。如rú今jīn，虽suī然rán有yǒu了le水shuǐ泥ní、钢gāng铁tiě和hé塑sù料liào，利lì用yòng的de木mù材cái比bǐ以yǐ前qián少shǎo了le，但dàn是shì制zhì造zào其qí中zhōng的de某mǒu些xiē部bù件jiàn，还hái是shì离lí不bù开kāi木mù材cái。

杉shān树shù被bèi称chēng为wéi“万wàn能néng之zhī木mù”。

杉shān木mù

杉shān木mù属shǔ于yú常cháng绿lǜ乔qiáo木mù，主zhǔ要yào产chǎn于yú我wǒ国guó。杉shān木mù木mù材cái具jù有yǒu质zhì地dì轻qīng、木mù纹wén平píng直zhí、结jié构gòu细xì密mì、耐nài朽xiǔ、易yì加jiā工gōng、不bù易yì受shòu虫chóng蛀zhù等děng优yōu点diǎn，是shì一yī种zhǒng良liáng好hǎo的de用yòng材cái树shù种zhǒng。

小知识

铁tiě桦huà树shù的de木mù质zhì比bǐ普pǔ通tōng的de钢gāng硬yìng一yī倍bèi，是shì世shì界jiè上shang最zuì硬yìng的de木mù材cái。

马mǎ尾wěi松sōng

马mǎ尾wěi松sōng

马mǎ尾wěi松sōng别bié名míng松sōng柏bǎi、青qīng松sōng，是shì一yī种zhǒng重zhòng要yào的de用yòng材cái树shù种zhǒng，松sōng木mù主zhǔ要yào供gōng建jiàn筑zhù、包bāo装zhuāng箱xiāng、胶jiāo合hé板bǎn等děng使shǐ用yòng。马mǎ尾wěi松sōng的de木mù材cái含hán有yǒu很hěn高gāo的de纤xiān维wéi素sù，脱tuō脂zhī后hòu成chéng为wéi造zào纸zhǐ和hé人rén造zào纤xiān维wéi工gōng业yè的de重zhòng要yào原yuán料liào。

珍zhēn贵guì的de楠nán木mù

楠nán木mù是shì一yī种zhǒng极jí高gāo档dàng的de木mù材cái，为wéi我wǒ国guó所suǒ特tè有yǒu，是shì驰chí名míng中zhōng外wài的de珍zhēn贵guì用yòng材cái树shù种zhǒng。它tā的de颜yán色sè在zài浅qiǎn橙chéng黄huáng中zhōng又yòu略lüè带dài灰huī意yì，纹wén理lǐ淡dàn雅yǎ文wén静jìng，质zhì地dì温wēn润rùn柔róu和hé，若ruò是shì遇yù上shàng下xià雨yǔ，还hái会huì发fā出chū阵zhèn阵zhèn幽yōu香xiāng。

毛máo竹zhú

毛máo竹zhú是shì多duō年nián生shēng常cháng绿lǜ树shù种zhǒng，它tā生shēng长zhǎng快kuài、产chǎn量liàng高gāo、材cái质zhì好hǎo、用yòng途tú广guǎng，在zài现xiàn代dài建jiàn筑zhù工gōng程chéng中zhōng常cháng用yòng来lái搭dā工gōng棚péng和hé脚jiǎo手shǒu架jià。另lìng外wài，毛máo竹zhú的de韧rèn性xìng强qiáng，纹wén理lǐ通tōng直zhí，坚jiān硬yìng光guāng滑huá，可kě以yǐ制zhì作zuò生shēng活huó和hé艺yì术shù用yòng品pǐn。

毛máo竹zhú

油yóu料liào植zhí物wù

油yóu是shì我wǒ们men在zài烹pēng饪rèn食shí物wù时shí必bì不bù可kě少shǎo的de一yī种zhǒng佐zuǒ料liào，它tā主zhǔ要yào来lái自zì油yóu料liào植zhí物wù。能néng够gòu榨zhà油yóu的de植zhí物wù很hěn多duō，比bǐ如rú大dà豆dòu、油yóu菜cài、花huā生shēng、芝zhī麻ma、向xiàng日rì葵kuí、油yóu橄gǎn榄lǎn等děng。其qí中zhōng油yóu菜cài、大dà豆dòu、花huā生shēng和hé芝zhī麻ma并bìng称chēng为wéi我wǒ国guó四sì大dà油yóu料liào作zuò物wù。

蓖bì麻má

蓖bì麻má是shì一yī种zhǒng油yóu料liào作zuò物wù，它tā的de种zhǒng子zi含hán油yóu率lǜ是shì其qí他tā油yóu料liào作zuò物wù所suǒ不bù能néng及jí的de。尽jǐn管guǎn含hán油yóu量liàng可kě观guān，蓖bì麻má油yóu却què不bù能néng食shí用yòng。这zhè种zhǒng油yóu经jīng济jì价jià值zhí高gāo，在zài医yī药yào上shang用yòng做zuò泻xiè药yào，工gōng业yè上shang做zuò润rùn滑huá油yóu。

蓖bì麻má

小知识

橄gǎn榄lǎn油yóu是shì世shì界jiè上shang最zuì主zhǔ要yào的de油yóu脂zhī之zhī一yī，被bèi誉yù为wéi“液yè体tǐ黄huáng金jīn”。

向xiàng日rì葵kuí

向xiàng日rì葵kuí为wéi世shì界jiè四sì大dà油yóu料liào作zuò物wù之zhī一yī，它tā的de种zhǒng子zi富fù含hán油yóu脂zhī，是shì一yī种zhǒng极jí富fù保bǎo健jiàn作zuò用yòng的de食shí用yòng油yóu。

向xiàng日rì葵kuí

花huā生shēng油yóu

花huā生shēng是shì我wǒ国guó最zuì重zhòng要yào的de油yóu料liào作zuò物wù之zhī一yī，它tā的de种zhǒng仁rén内nèi含hán有yǒu大dà量liàng的de脂zhī肪fáng和hé蛋dàn白bái质zhì，在zài植zhí物wù油yóu中zhōng，花huā生shēng油yóu品pǐn质zhì最zuì佳jiā，除chú食shí用yòng外wài，工gōng业yè有yǒu多duō种zhǒng用yòng途tú。

油yóu菜cài

油yóu菜cài

油yóu菜cài颜yán色sè深shēn绿lǜ，帮bāng如rú白bái菜cài，在zài我wǒ国guó南nán北běi广guǎng为wéi栽zāi培péi，四sì季jì均jūn有yǒu供gōng产chǎn。我wǒ们men常cháng吃chī的de菜cài油yóu就jiù是shì用yòng油yóu菜cài的de种zhǒng子zi榨zhà出chū来lái的de，叫jiào菜cài籽zǐ油yóu。除chú了le食shí用yòng外wài，菜cài籽zǐ油yóu在zài工gōng业yè上shang还hái有yǒu着zhe广guǎng泛fàn的de用yòng途tú。

纤xiān维wéi植zhí物wù

我wǒ们men穿chuān的de衣yī服fú，用yòng的de布bù料liào，都dōu离lí不bù开kāi植zhí物wù纤xiān维wéi，这zhè些xiē植zhí物wù纤xiān维wéi大dà多duō是shì从cóng纤xiān维wéi植zhí物wù中zhōng提tí取qǔ的de。纤xiān维wéi植zhí物wù是shì指zhǐ利lì用yòng其qí纤xiān维wéi作zuò纺fǎng织zhī、造zào纸zhǐ原yuán料liào或huò者zhě绳shéng索suǒ的de植zhí物wù，如rú棉mián、大dà麻má、黄huáng麻má、剑jiàn麻má等děng。

棉mián花huā

我wǒ们men用yòng来lái纺fǎng织zhī的de纤xiān维wéi是shì棉mián花huā种zhǒng子zi表biǎo面miàn的de绒róng毛máo，绒róng毛máo的de长cháng短duǎn标biāo志zhì着zhe棉mián花huā质zhì量liàng的de优yōu劣liè。经jīng过guò加jiā工gōng之zhī后hòu，绒róng毛máo便biàn可kě从cóng种zhǒng子zi上shang脱tuō离lí下xià来lái。人rén们men用yòng棉mián花huā织zhī出chū白bái色sè的de棉mián布bù，再zài经jīng过guò染rǎn色sè后hòu，变biàn成chéng五wǔ颜yán六liù色sè的de棉mián布bù。棉mián布bù质zhì地dì柔róu软ruǎn，对duì皮pí肤fū有yǒu很hěn好hǎo的de保bǎo护hù作zuò用yòng。

棉mián花huā是shì重zhòng要yào的de纤xiān维wéi植zhí物wù

小知识

棉mián最zuì有yǒu用yòng的de部bù分fen就jiù是shì棉mián桃táo裂liè开kāi后hòu露lù出chū来lái的de几jǐ团tuán柔róu软ruǎn的de纤xiān维wéi。

苎zhù麻má

苎zhù麻má原yuán产chǎn中zhōng国guó，是shì极jí好hǎo的de织zhī布bù材cái料liào。在zài各gè种zhǒng麻má类lèi纤xiān维wéi中zhōng，苎zhù麻má纤xiān维wéi最zuì长cháng最zuì细xì。它tā的de纤xiān维wéi有yǒu胶jiāo质zhì，用yòng其qí布bù做zuò成chéng的de衣yī服fu清qīng凉liáng舒shū适shì，深shēn受shòu欢huān迎yíng。

苎zhù麻má在zài国guó际jì上shang称chēng为wéi“中zhōng国guó草cǎo”。

蚕cán茧jiǎn

桑sāng树shù

桑sāng树shù是shì一yī种zhǒng常cháng见jiàn的de植zhí物wù，它tā常cháng常cháng生shēng长zhǎng在zài山shān坡pō上shang，叶yè子zi很hěn宽kuān，人rén们men利lì用yòng它tā来lái养yǎng蚕cán，蚕cán吃chī了le桑sāng叶yè后hòu会huì吐tǔ丝sī结jié茧jiǎn。蚕cán茧jiǎn经jīng过guò加jiā工gōng以yǐ后hòu，可kě以yǐ织zhī成chéng光guāng滑huá柔róu软ruǎn的de丝sī绸chóu。

见jiàn血xuè封fēng喉hóu

箭jiàn毒dú木mù树shù又yòu名míng见jiàn血xuè封fēng喉hóu，是shì一yī种zhǒng高gāo大dà的de常cháng绿lǜ乔qiáo木mù，它tā的de树shù皮pí纤xiān维wéi细xì长cháng，强qiáng力lì大dà，容róng易yì脱tuō胶jiāo，可kě以yǐ作zuò为wéi麻má类lèi的de代dài用yòng品pǐn，也yě可kě以yǐ作zuò为wéi人rén造zào纤xiān维wéi的de原yuán料liào。

箭jiàn毒dú木mù树shù

蔬shū菜cài植zhí物wù

蔬shū菜cài主zhǔ要yào指zhǐ供gōng食shí用yòng的de柔róu嫩nèn多duō汁zhī的de植zhí物wù器qì官guān，其qí中zhōng大dà多duō数shù为wéi草cǎo本běn植zhí物wù。蔬shū菜cài含hán有yǒu人rén体tǐ必bì需xū的de各gè种zhǒng维wéi生shēng素sù、矿kuàng物wù质zhì和hé纤xiān维wéi素sù，能néng保bǎo持chí人rén体tǐ的de健jiàn康kāng，是shì人rén们men生shēng活huó中zhōng不bù可kě缺quē少shǎo的de营yíng养yǎng食shí品pǐn。

胡hú萝luó卜bo

胡hú萝luó卜bo是shì一yī种zhǒng营yíng养yǎng价jià值zhí很hěn高gāo的de蔬shū菜cài，富fù含hán多duō种zhǒng维wéi生shēng素sù和hé丰fēng富fù的de胡hú萝luó卜bo素sù，除chú了le当dāng蔬shū菜cài食shí用yòng以yǐ外wài，它tā还hái可kě做zuò成chéng果guǒ菜cài汁zhī，是shì清qīng凉liáng营yíng养yǎng的de饮yǐn料liào。

胡hú萝luó卜bo

在zài西xī方fāng南nán瓜guā常cháng用yòng来lái做zuò成chéng南nán瓜guā派pài，南nán瓜guā种zhǒng子zǐ可kě以yǐ做zuò零líng食shí

南nán瓜guā

南nán瓜guā属shǔ于yú葫hú芦lu科kē南nán瓜guā属shǔ的de植zhí物wù，原yuán产chǎn于yú北běi美měi洲zhōu。南nán瓜guā营yíng养yǎng丰fēng富fù，除chú了le有yǒu较jiào高gāo的de食shí用yòng价jià值zhí，还hái有yǒu着zhe不bù可kě忽hū视shì的de食shí疗liáo作zuò用yòng。

小知识

黄huáng瓜guā香xiāng脆cuì可kě口kǒu，是shì热rè量liàng最zuì低dī的de蔬shū菜cài植zhí物wù。

西xī红hóng柿shì

“蔬shū菜cài中zhōng的de水shuǐ果guǒ”

西xī红hóng柿shì也yě称chēng番fān茄qié，被bèi人rén们men美měi誉yù为wéi“蔬shū菜cài中zhōng的de水shuǐ果guǒ”。西xī红hóng柿shì酸suān甜tián可kě口kǒu，富fù含hán丰fēng富fù的de维wéi生shēng素sù，可kě生shēng吃chī、可kě炒chǎo菜cài、可kě榨zhà汁zhī、可kě做zuò酱jiàng，用yòng途tú相xiāng当dāng广guǎng泛fàn。

生shēng菜cài具jù有yǒu清qīng热rè安ān神shén、清qīng肝gān利lì胆dǎn、养yǎng胃wèi的de功gōng效xiào

生shēng菜cài

生shēng菜cài又yòu名míng叶yè用yòng莴wō苣jù，因yīn为wèi能néng生shēng吃chī而ér得dé名míng，它tā原yuán产chǎn于yú地dì中zhōng海hǎi沿yán岸àn，因yīn为wèi它tā能néng生shēng食shí、炒chǎo食shí或huò涮shuàn锅guō，脆cuì嫩nèn无wú比bǐ，鲜xiān美měi可kě口kǒu，具jù有yǒu食shí用yòng保bǎo健jiàn价jià值zhí，颇pō受shòu消xiāo费fèi者zhě青qīng睐lài。

可kě口kǒu的de水shuǐ果guǒ

水shuǐ果guǒ是shì指zhǐ多duō汁zhī且qiě有yǒu甜tián味wèi的de植zhí物wù果guǒ实shí，不bù但dàn含hán有yǒu丰fēng富fù的de营yíng养yǎng，而ér且qiě能néng够gòu帮bāng助zhù人rén体tǐ消xiāo化huà。尤yóu其qí是shì新xīn鲜xiān的de水shuǐ果guǒ，是shì人rén体tǐ维wéi生shēng素sùC的de主zhǔ要yào来lái源yuán。水shuǐ果guǒ以yǐ其qí香xiāng甜tián可kě口kǒu的de特tè质zhì，深shēn受shòu人rén们men的de喜xǐ爱ài。

苹píng果guǒ

老lǎo少shào咸xián宜yí的de苹píng果guǒ

苹píng果guǒ是shì一yī种zhǒng常cháng见jiàn的de水shuǐ果guǒ。它tā酸suān甜tián可kě口kǒu，营yíng养yǎng丰fēng富fù，而ér且qiě易yì于yú吸xī收shōu，可kě以yǐ说shuō是shì老lǎo少shào咸xián宜yí。

“瓜guā中zhōng之zhī王wáng”

哈hā密mì瓜guā有yǒu“瓜guā中zhōng之zhī王wáng”的de美měi称chēng，它tā含hán糖táng量liàng高gāo，风fēng味wèi独dú特tè，味wèi甘gān如rú蜜mì，奇qí香xiāng袭xí人rén，饮yǐn誉yù国guó内nèi外wài。

哈hā密mì瓜guā

小知识

石shí榴liu与yǔ佛fó手shǒu、桃táo子zi组zǔ成chéng“三sān多duō”，象xiàng征zhēng着zhe多duō子zǐ、多duō福fú与yǔ多duō寿shòu。

可kě口kǒu的de山shān楂zhā

酸suān甜tián可kě口kǒu的de山shān楂zhā

山shān楂zhā树shù是shì一yī种zhǒng落luò叶yè乔qiáo木mù，适shì应yìng性xìng强qiáng，即jí使shǐ是shì在zài山shān岭lǐng上shang，也yě能néng健jiàn康kāng茁zhuó壮zhuàng的de成chéng长zhǎng。山shān楂zhā的de果guǒ实shí呈chéng球qiú形xíng，鲜xiān红hóng可kě爱ài，味wèi道dào酸suān甜tián可kě口kǒu，不bù但dàn好hǎo吃chī，还hái可kě以yǐ入rù药yào。

菠bō萝luó

“罐guàn头tou之zhī王wáng”

菠bō萝luó是shì一yī种zhǒng热rè带dài水shuǐ果guǒ，因yīn果guǒ顶dǐng叶yè子zi有yǒu如rú凤fèng尾wěi，果guǒ肉ròu香xiāng味wèi似sì梨lí，也yě被bèi称chēng为wéi“凤fèng梨lí”。这zhè种zhǒng水shuǐ果guǒ经jīng常cháng被bèi加jiā工gōng制zhì成chéng各gè式shì各gè样yàng的de食shí品pǐn，其qí中zhōng以yǐ各gè种zhǒng菠bō萝luó罐guàn头tou最zuì常cháng见jiàn，所suǒ以yǐ有yǒu“罐guàn头tou之zhī王wáng”的de美měi称chēng。

调tiáo味wèi植zhí物wù

调tiáo料liào是shì烹pēng调tiáo食shí物wù时shí用yòng来lái调tiáo味wèi的de物wù品pǐn，正zhèng是shì有yǒu了le它tā们men，食shí品pǐn的de味wèi道dào才cái会huì变biàn得de更gèng加jiā丰fēng富fù。调tiáo味wèi品pǐn多duō数shù取qǔ自zì不bù同tóng植zhí物wù的de不bù同tóng部bù分fen，包bāo括kuò果guǒ实shí、根gēn、干gàn、花huā甚shèn至zhì种zhǒng子zi。

胡hú椒jiāo

胡hú椒jiāo气qì味wèi芳fāng香xiāng，有yǒu刺cì激jī性xìng及jí强qiáng烈liè的de辛xīn辣là味wèi，一yī般bān加jiā工gōng成chéng胡hú椒jiāo粉fěn，用yòng于yú烹pēng制zhì内nèi脏zàng、海hǎi味wèi类lèi菜cài肴yáo，或huò用yòng于yú汤tāng羹gēng的de调tiáo味wèi，具jù有yǒu袪qù腥xīng提tí味wèi的de作zuò用yòng。

小知识

花huā椒jiāo树shù属shǔ于yú落luò叶yè灌guàn木mù，它tā的de果guǒ实shí也yě是shì一yī种zhǒng常cháng见jiàn的de调tiáo料liào。

辣là椒jiāo

辣là椒jiāo的de果guǒ实shí未wèi成chéng熟shú时shí呈chéng绿lǜ色sè，成chéng熟shú后hòu变biàn成chéng鲜xiān红hóng色sè、黄huáng色sè或huò紫zǐ色sè。辣là椒jiāo因yīn含hán有yǒu辣là椒jiāo素sù而ér有yǒu辣là味wèi，能néng增zēng进jìn食shí欲yù，是shì深shēn受shòu人rén们men喜xǐ爱ài的de一yī种zhǒng调tiáo味wèi品pǐn和hé蔬shū菜cài。

辣là椒jiāo

姜jiāng

姜jiāng

用yòng姜jiāng制zhì出chū的de调tiáo味wèi料liào辛xīn辣là香xiāng味wèi较jiào重zhòng，在zài菜cài肴yáo中zhōng既jì可kě作zuò调tiáo味wèi品pǐn，又yòu可kě作zuò菜cài肴yáo的de配pèi料liào，生shēng姜jiāng还hái可kě以yǐ干gān食shí或huò者zhě磨mó成chéng姜jiāng粉fěn食shí用yòng。

大dà葱cōng

大dà葱cōng是shì人rén们men最zuì常cháng食shí用yòng的de调tiáo味wèi品pǐn之zhī一yī，可kě以yǐ生shēng吃chī，也yě可kě凉liáng拌bàn当dāng小xiǎo菜cài食shí用yòng。作zuò为wéi调tiáo料liào，大dà葱cōng能néng起qǐ到dào增zēng味wèi增zēng香xiāng作zuò用yòng。

大dà葱cōng

大dà蒜suàn

大dà蒜suàn

大dà蒜suàn的de地dì下xià鳞lín茎jīng味wèi道dào辛xīn辣là，有yǒu刺cì激jī性xìng气qì味wèi，是shì一yī种zhǒng常cháng见jiàn的de烹pēng调tiáo佐zuǒ料liào。此cǐ外wài，因yīn为wèi大dà蒜suàn含hán有yǒu大dà蒜suàn素sù，具jù有yǒu杀shā菌jūn和hé抑yì制zhì细xì菌jūn的de作zuò用yòng，可kě以yǐ入rù药yào。

饮yǐn料liào植zhí物wù

茶chá、咖kā啡fēi和hé可kě可kě并bìng称chēng为wéi“世shì界jiè三sān大dà饮yǐn料liào植zhí物wù”。除chú此cǐ之zhī外wài，自zì然rán界jiè中zhōng还hái有yǒu许xǔ多duō植zhí物wù可kě以yǐ制zhì成chéng美měi味wèi可kě口kǒu的de饮yǐn料liào，它tā们men统tǒng一yī被bèi称chēng为wéi饮yǐn料liào植zhí物wù。

浓nóng郁yù的de茶chá香xiāng

茶chá属shǔ于yú常cháng绿lǜ灌guàn木mù或huò小xiǎo乔qiáo木mù植zhí物wù，茶chá叶yè就jiù是shì用yòng茶chá树shù的de嫩nèn叶yè做zuò成chéng的de。茶chá水shuǐ具jù有yǒu解jiě毒dú和hé消xiāo除chú疲pí劳láo的de作zuò用yòng，深shēn受shòu人rén们men的de喜xǐ爱ài。

绿lǜ色sè茶chá园yuán

小知识

在zài中zhōng国guó，茶chá因yīn为wèi味wèi道dào香xiāng醇chún浓nóng郁yù，被bèi誉yù为wéi“国guó饮yǐn”。

“饮yǐn料liào之zhī王wáng”咖kā啡fēi

咖kā啡fēi树shù开kāi白bái色sè的de花huā，果guǒ实shí成chéng熟shú后hòu呈chéng紫zǐ红hóng或huò鲜xiān红hóng色sè。把bǎ咖kā啡fēi的de果guǒ实shí采cǎi收shōu后hòu，去qù掉diào果guǒ肉ròu，就jiù是shì能néng够gòu加jiā工gōng成chéng香xiāng浓nóng咖kā啡fēi的de咖kā啡fēi豆dòu。喝hē咖kā啡fēi有yǒu促cù进jìn消xiāo化huà、提tí神shén醒xǐng脑nǎo的de作zuò用yòng，因yīn而ér被bèi人rén们men称chēng为wéi“饮yǐn料liào之zhī王wáng”。

咖kā啡fēi豆dòu

沙shā棘jí

沙shā棘jí是shì一yī种zhǒng野yě生shēng植zhí物wù，它tā的de果guǒ实shí中zhōng富fù含hán多duō种zhǒng维wéi生shēng素sù。用yòng沙shā棘jí原yuán汁zhī为wéi主zhǔ要yào原yuán料liào可kě以yǐ制zhì成chéng酸suān甜tián适shì口kǒu，风fēng味wèi独dú特tè的de沙shā棘jí果guǒ汁zhī饮yǐn料liào。

树shù上shang的de可kě可kě

可kě可kě

可kě可kě树shù遍biàn布bù热rè带dài潮cháo湿shī的de低dī地dì，常cháng见jiàn于yú高gāo树shù的de树shù阴yīn处chù。可kě可kě豆dòu成chéng熟shú后hòu，剥bāo出chū果guǒ仁rén，可kě以yǐ研yán磨mó成chéng可kě可kě粉fěn。可kě可kě脂zhī与yǔ可kě可kě粉fěn主zhǔ要yào用yòng作zuò饮yǐn料liào，制zhì造zào巧qiǎo克kè力lì、糕gāo点diǎn及jí冰bīng淇qí淋lín等děng食shí品pǐn。

芳fāng香xiāng植zhí物wù

芳fāng香xiāng植zhí物wù具jù有yǒu香xiāng气qì，能néng够gòu提tí取qǔ芳fāng香xiāng油yóu。此cǐ类lèi植zhí物wù种zhǒng类lèi繁fán多duō，用yòng途tú广guǎng泛fàn，深shēn受shòu人rén们men的de喜xǐ爱ài。它tā们men的de花huā、叶yè子zi或huò根gēn都dōu富fù含hán宜yí人rén的de芳fāng香xiāng物wù质zhì，能néng够gòu散sàn发fā出chū各gè自zì独dú特tè的de味wèi道dào。

米mǐ兰lán

米mǐ兰lán是shì一yī种zhǒng芳fāng香xiāng花huā卉huì，它tā四sì季jì青qīng枝zhī绿lǜ叶yè、分fēn枝zhī多duō、叶yè片piàn密mì，开kāi金jīn黄huáng色sè的de花huā。米mǐ兰lán的de花huā香xiāng气qì浓nóng郁yù，可kě熏xūn制zhì花huā茶chá和hé提tí取qǔ芳fāng香xiāng油yóu。

洋yáng甘gān菊jú

洋yáng甘gān菊jú

洋yáng甘gān菊jú原yuán产chǎn于yú欧ōu洲zhōu，自zì古gǔ就jiù被bèi视shì为wéi“神shén花huā”，虽suī然rán它tā的de花huā朵duǒ不bù大dà，但dàn却què小xiǎo巧qiǎo精jīng致zhì，气qì味wèi十shí分fēn芳fāng香xiāng。在zài罗luó马mǎ时shí期qī，用yòng洋yáng甘gān菊jú治zhì疗liáo蛇shé咬yǎo是shì民mín间jiān的de基jī本běn常cháng识shí。

薄bò荷he

薄bò荷he

薄bò荷he香xiāng气qì十shí分fēn浓nóng郁yù，可kě用yòng来lái装zhuāng点diǎn家jiā居jū。薄bò荷he产chǎn品pǐn具jù有yǒu特tè殊shū的de芳fāng香xiāng、辛xīn辣là感gǎn和hé凉liáng感gǎn，能néng够gòu杀shā菌jūn抗kàng菌jūn，预yù防fáng口kǒu腔qiāng疾jí病bìng，使shǐ口kǒu气qì清qīng新xīn。

小知识

欧ōu洲zhōu人rén认rèn为wéi百bǎi里lǐ香xiāng象xiàng征zhēng勇yǒng气qì，中zhōng世shì纪jì常cháng将jiāng它tā赠zèng给gěi出chū征zhēng的de骑qí士shì。

玫méi瑰gui

以yǐ玫méi瑰gui的de花huā瓣bàn、花huā蕾lěi为wèi原yuán料liào开kāi发fā的de产chǎn品pǐn很hěn多duō，包bāo括kuò玫méi瑰gui精jīng油yóu、玫méi瑰gui浸jìn膏gāo、净jìng油yóu、玫méi瑰gui糖táng等děng都dōu是shì极jí名míng贵guì的de天tiān然rán产chǎn品pǐn。从cóng玫méi瑰gui花huā中zhōng提tí取qǔ的de香xiāng料liào是shì天tiān然rán香xiāng料liào，有yǒu益yì于yú人rén的de身shēn体tǐ健jiàn康kāng。

百bǎi里lǐ香xiāng

百bǎi里lǐ香xiāng是shì一yī种zhǒng生shēng长zhǎng在zài低dī海hǎi拔bá地dì区qū的de芳fāng香xiāng草cǎo本běn植zhí物wù，百bǎi里lǐ香xiāng属shǔ的de几jǐ类lèi植zhí物wù，特tè别bié是shì原yuán产chǎn地dì中zhōng海hǎi地dì区qū的de银yín斑bān百bǎi里lǐ香xiāng是shì欧ōu洲zhōu人rén烹pēng饪rèn常cháng用yòng的de香xiāng料liào，味wèi道dào辛xīn香xiāng，用yòng来lái加jiā在zài炖dùn肉ròu、蛋dàn或huò汤tāng中zhōng。

百bǎi里lǐ香xiāng

酿niàng酒jiǔ植zhí物wù

植zhí物wù的de果guǒ实shí和hé种zhǒng子zi里lǐ含hán有yǒu淀diàn粉fěn等děng营yíng养yǎng成chéng分fèn，它tā们men经jīng过guò发fā酵jiào后hòu可kě以yǐ转zhuǎn化huà为wéi酒jiǔ精jīng，经jīng过guò加jiā工gōng后hòu就jiù变biàn成chéng了le酒jiǔ。我wǒ们men常cháng喝hē的de白bái酒jiǔ、葡pú萄tao酒jlǔ、啤pí酒jiǔ、米mǐ酒jiǔ和hé果guǒ酒jiǔ是shì用yòng不bù同tóng的de植zhí物wù和hé水shuǐ果guǒ酿niàng造zào而ér成chéng的de。

水shuǐ稻dào

稻dào米mǐ

米mǐ酒jiǔ的de主zhǔ要yào原yuán料liào是shì稻dào米mǐ。世shì界jiè上shang最zuì好hǎo的de米mǐ酒jiǔ，是shì把bǎ稻dào米mǐ磨mó到dào原yuán始shǐ大dà小xiǎo的de30％后hòu，再zài酿niàng造zào而ér成chéng的de，一yī点diǎn儿ér人rén工gōng原yuán料liào也yě不bù添tiān加jiā。