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PART 1 烹饪技巧
PART 1 烹饪技巧 原料的熟处理 原料的熟处理就是把经过初步加工的原料放在水锅、油锅或红锅（用香料、调味品加入水熬成的红色汁液）中进行初步加热，使其处于半熟或刚熟的状态，以备正式烹调之用。初步熟处理的方法有焯水、过油、走红、制汤、汽蒸。 熟处理可以使原料色泽鲜艳，口味脆嫩，还可以除去血污及腥膻味，也可以调整和缩短正式烹调的时间，... -
PART 6 健康饮食
PART 6 健康饮食 ● 家庭饮食营养知识 人体需要的营养素 人体在正常情况下需要8种营养素，即蛋白质、碳水化合物（即糖类）、脂肪、维生素、无机盐、矿物质、膳食纤维素和水。有了这8大类营养素就能保持人体的正常需求。8大类营养素在人体中各有专功，但也有几种营养素兼有几种功用。概括说来，它们的功用是枸成躯干、修补组织、供给热能和调节生理机... -
第一篇 常见病篇
第一篇 常见病篇 头部问题 产瘤 专家支招 出生后数天内会自行消失 头颅血肿 专家支招 注意观察包块的变化 胎垢 专家支招 用婴儿润肤油浸软后去除 囟门异常 专家支招 送医院做相关检查 头颅异形 专家支招 若有明显异常应送医院 枕秃 专家支招 如枕秃明显须怀疑佝偻病 脱发 专家支招 如有加重迹象须送医院 牙齿问题 有关牙齿的Q&... -
第二章 CHAPTER 2 轻松工作，健康妊娠与胎宝宝一同成长
第二章 轻松工作，健康妊娠 与胎宝宝一同成长 第一节 1个月的小可爱悄悄来 1 宝宝的成长 小小的种子萌芽了 怀孕之初，精子和卵子在子宫相遇，完成受精过程，形成一个新的细胞，就是受精卵。受精卵经过3～4天的运动到达子宫腔，在这个过程中由一个细胞分裂成多个细胞，称为桑胚体。到怀孕第四周，胚胎已经在子宫内着床，完成着床的过程大概需要4～5天。然... -
第五章 男人饮食营养与调理
第五章 男人饮食营养与调理 按血型进食有利健康 根据身体状况选食物 成年人的饮食原则 中年人饮食保健重点 老人夏令饮食如何选择 老年人饮食营养新标准 老年人忌吃的十类食品是哪些 老年人饮食有哪十要 运动员的饮食营养 矿工的饮食营养 高温作业者膳食特点及营养食谱 低温作业者的膳食特点及营养食谱 汞作业人员膳食要注意什么 放射线作业人员... -
第六章 美容保持靓丽
第六章 美容保持靓丽 正确使用乳液 正确使用洗面奶 使用粉底用品 粉底化妆水 粉底膏霜 粉底条 粉底饼 粉底霜 黑眼圈中医防治法 多饮水可使肌肤光洁 治疗雀斑 治疗“蝴蝶斑” 搽用外用药 服用内用药 消除抬头纹 消除鱼尾纹 油性皮肤不宜用晚霜 掌握皮肤干刷法 不必担心自己的皱纹 护理中性皮肤 护理干性皮肤 护理油性皮... -
附录
附录 附录一：家庭煮粥常识 附录 附录一：家庭煮粥常识 煮好粥的技巧 现在煮粥的方式越来越多，在家中高压锅、电饭煲、甚至微波炉都可承担煮粥任务；而方法则通常用传统的煮和焖。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且对要求高的粥，须一直用小火煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时... -
成长的足迹
成长的足迹 一、诞生" level="2"> 一、诞生 二、学成于思" level="2"> 二、学成于思 三、小荷才露尖尖角" level="2"> 三、小荷才露尖尖角 成长的足迹 一、诞生" class="reference-link"> 一、诞生 1896年冬，长江之畔的古城镇江，天气已十分寒冷，但古城却似乎并未因此而丧失活力。熙熙攘攘的... -
七朝古都——北京
七朝古都——北京 华北平原上的东方古都 北京猿人时期及周口店遗址 燕京从先秦至辽宋的过渡 金中都时期始建卢沟桥 元大都时的繁荣及妙应寺塔 明朝时期大力扩建北京城 明王朝建天坛和万寿塔 清朝对北京城大规模修建 古都民俗文化和民俗工艺 古都著名景观和宗教名胜 七朝古都——北京 北京是中国的首都、中央直辖市，是我国政治、文化、教育和国际交...