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  • 主食类

    主食类 酱香耳卷 香菇菜包 香菇炖牛筋 花蛤仔面 蘑菇炒面 三合面发糕 魔芋面柠檬 香菌素菜包 金钱鱼饼 上汤素水饺 玉米面饼子 玉米甜糕 玉米摊饼 玉米切糕 蚵仔米线 桂花绿豆糕 淡菜菜饭 菠萝虾仁饺 香菇油菜包 苦瓜水饺 牛排洋葱饭 山药饺 黄瓜猪肉水饺 珍菌饺 桂花南瓜饼 圆笼蒸饺 冬瓜蒸饺 南瓜馅...
  • 第六章 水产类饮食宜忌

    第六章 水产类饮食宜忌 不宜过多吃咸鱼 海味忌与含鞣酸多的食物同食 不宜过多吃鱼油 不宜烹食活鱼 不宜生食海鲜 多吃海带有益防病健身 存放鱼不要保留鳃和内脏 忌生食贝类 吃甲壳类食物忌服维生素C 水发海参不能沾油 日常宜把鱼作为主要肉食 不能吃生鱼 鱼肚内黑膜不能吃 鲢鱼不宜吃得太多 不能吃烧焦的鱼 罐头鱼比新鲜鱼营养丰富 不...
  • 第五章 水产品

    486 2024-11-19 《精编家常菜》
    第五章 水产品 鲤鱼 草鱼 鲫鱼 鳙鱼 黄鱼 鳜鱼 甲鱼 鳕鱼 鳝鱼 银鱼 第五章 水产品 鲤鱼 鲤鱼又称鲤拐子、鲤子,肉质细嫩、味道鲜美,是家庭常用的鱼类品种。 ◆营养功效 鲤鱼富含蛋白质、脂肪和钙、磷等矿物质,且营养易于人体消化吸收,利用率高达98%,可供给人体必需的氨基酸。中医认为,鲤鱼有滋补健胃、利水...
  • 第三章 高血压的运动疗法

    第三章 高血压的运动疗法 高血压患者在运动方面,需要严格注意,如不适当运动,不仅会加重病情,严重者还可危及生命。但高血压患者若适度运动,不仅不会影响病情,而且还有利于降压。本章介绍了适合高血压患者的运动方法及运动时间、强度的选择等,指导高血压患者安全运动,用运动降血压的方法等。 第一节 运动疗法对高血压患者的好处 第二节 高血压患者的运动处方 1.高血...
  • 二、肉蛋类

    470 2024-11-14 《家庭药膳百科》
    二、肉蛋类 沙参炖猪肉 灵芝炖猪蹄 金针菜炖猪蹄 松菇炒猪肝 枸杞牛肉 家常煸牛肉 土豆烧牛肉 干煸牛肉丝 红烧牛肉萝卜 清蒸羊肉 胡萝卜炖羊肉 黄花肉丝 胡萝卜炒肉丝 香菜梗炒肚丝 猴头炖鸡 荸荠鸡肉丸子 桃仁鸭条 鸭掌冬菇 陈皮大鸭 银耳鹑蛋 二、肉蛋类 沙参炖猪肉 【材料】 北沙参20克,玉竹15克,百...
  • 第七章 五谷杂粮

    468 2024-11-19 《精编家常菜》
    第七章 五谷杂粮 粳米 玉米 糯米 黑米 高粱米 白面 糯米面 玉米面 第七章 五谷杂粮 粳米 粳米是大米的一种,有时也泛称为大米。粳米口感柔和,香气浓郁,是中国人的主食之一。 ◆营养功效 粳米富含碳水化合物、蛋白质和B族维生素,其中蛋白质主要是米精蛋白,极易被人体消化吸收。粳米中各种营养素含量虽不很高,但因其食...
  • 第二章 猪肉

    465 2024-11-19 《精编家常菜》
    第二章 猪肉 猪五花肉 猪里脊肉 猪排骨 猪肘子 猪肚 猪蹄 猪大肠 猪肝 猪腰子 猪绞肉 猪蹄筋 第二章 猪肉 猪五花肉 猪五花肉是位于前腿后、后腿前的腰排肉,肥瘦相间呈五花三层状,特点是肥而不腻。 ◆营养功效 猪五花肉营养丰富,且易被人体吸收利用,有补充皮肤养分、美容养颜的功效。猪五花肉是由许多肥肉和瘦...
  • 家常小炒

    家常小炒 畜肉类 韭菜银芽炒牛肉 芥菜牛肉滑豆腐 番茄牛尾 家常炒牛肉 牛肉末炒三丁 洋葱烩牛里脊 香根炒牛肉丝 豆腐干炒牛肉丝 酸菜牛肉丝 咖喱牛小排 芋头烧排骨 蒜烧排骨 红糟五花肉 腊肉炒茼蒿 桂花肉 茭白密豆炒猪肝 猪柳扁豆卷 醇香京酱肉丝 香炒里脊 肉丝炒黄花菜 豆干炒肉丝 家常小炒肉 枸杞滑溜肉片 生...
  • 第三章 瓜果类饮食宜忌

    第三章 瓜果类饮食宜忌 不宜食用瓜果皮 不宜吃皮色鲜艳的水果皮 忌吃未成熟的水果 平时宜多吃些花生 忌吃还未红的西红柿 山楂不宜多食 忌多吃甘蔗 忌吃荔枝过量 忌吃有苦味的柑橘 橘子不宜与牛奶同时食用 忌吃橘子过多 吃橘子忌去橘络 不宜过量吃杏 忌吃生银杏 不宜吃杏仁过多 不宜吃黑枣和柿饼过多 不宜食李子过多 不宜过食樱桃 ...
  • 食谱

    食谱 淮药炖猪脑 滑溜鹿里脊 五味点心 山药肉圆 板栗炖乌骨鸡 核桃炖蚕蛹 食栗补肾方 蚝豉焖韭菜 红烧牛鞭 枸杞炖牛鞭 仙茅炖牛子 仙茅煲大虾 韭菜炒虾肉 醉虾 干煎蒜子大虾 米酒炒大虾 杞子炸烹大虾 锅巴虾仁 玉兰明虾 蒜苗炒虾 杜仲腰花 炒核桃仁 鹌鹑烩玉米 鲜虾烩韭菜 烩木耳夹心虾 炸核桃鸭子 茨实...