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25 2024-11-19 《家常腌拌菜》

目录图书在版编目（CIP）数据 Part1 蔬菜食用菌香干拌芹菜松仁茼蒿菜麻酱空心菜萝卜丝蕨根粉剁椒大白菜海米拌三丝姜汁豇豆花生米拌黄瓜油辣佛手笋蒜泥茄子辣油瓜皮三色椒油萝卜丝腌拌桔梗香糟笋尖麻...

Part5 汤菜

23 2024-11-19 《家常宴客菜》

Part5 汤菜滋补野山菌汤三色羊丸汤火腿鱼片汤金菇肥牛汤萝卜丝炖活蟹番茄排骨汤醋椒丸子汤虾枣汤青龙鸡珠豌豆鸡丝汤百合瘦肉汤银杏炖猪肺菠菜鸡煲萝卜丝炖大虾田园菜头汤鲜菇虾丸汤小虾炖南瓜鸡蒙竹荪汤酸辣海参汤清炖加吉鱼豆筋肥肠煲 Part5 汤菜滋补野山菌汤原...

Part 1　蔬菜食用菌

23 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常炒菜》

Part 1　蔬菜食用菌营养分析烹饪要点山药的加工西蓝花的处理油菜的处理苦瓜的处理营养分析选购要点金针蘑的处理鸡丝茼蒿杆" level="2"> 鸡丝茼蒿杆材料 Ingredient 调料 Spices 准备工作 Ready for cooking 制作步骤 Step by step 肉末炒雪里蕻" le...

白玉双菌汤

23 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常汤煲》

白玉双菌汤材料老豆腐400克，竹荪50克，干香菇20克。调料姜片5克，葱花少许，精盐1/2小匙，味精、胡椒粉各1/3小匙，鸡精、香油各1小匙，鲜汤1000克，熟猪油适量。准备工作 1　老豆腐片去老皮，洗净，切成2厘米大小的片。 ![162-002](/uploads/projects/xue_zuo_cai_sh...

Part 1 蔬菜食用菌

23 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常川菜》

Part 1　蔬菜食用菌菠菜营养分析烹饪要点菠菜切段莲藕切块竹笋的处理土豆的处理食用菌营养分析储存窍门平菇撕条 Part 1　蔬菜食用菌概述：蔬菜是可供佐餐的草本植物的总称，此外还有少数木本植物的嫩芽、嫩茎和嫩叶、部分低等植物也可以作为蔬菜食用。菠菜营养分析菠菜中含有较多的蛋白质、无机盐和各...

香菇的由来

23 2024-11-14 《植物谜团》

香菇的由来香菇的由来在食用菌类中，香菇的味道可谓上乘，皮滑肉嫩、颇得食客喜爱。香菇的栽培要有特定环境，我国浙江为产菇第一大省，而且味道鲜美独特。作为浙江省一大名产的香菇，主要限于该省的龙泉、庆元、景宁（现属云和县）一带种植。据当地的传说，香菇的栽培最早起于距今1500年前当地的一个农民吴三公。三公世居深山密林，常以野味和野生菌为食，这些东西非但味道...

22 2024-11-19 《超市家常菜（健康生活图书系列）》

第五章蔬菜食用菌类（一）　　一、醋炒什锦　　原料：萝卜300克，藕300克，胡萝卜100克，干香菇20克，醋1大匙，白糖1小匙，精盐4/5小匙，生抽1小匙，植物油25克。　　做法：　　①萝卜和胡萝卜分别削去皮，洗净，切成薄片。　　②藕切成薄片，用加醋的水略浸，去掉涩味，沥干水；香菇用水泡开，切成薄片。　　③洗净炒锅置旺火上烧热，倒...

Part5 汤 菜

Part 1 蔬菜食用菌

白玉双菌汤

Part 1 蔬菜食用菌

香菇的由来

蔬菜食用菌

Part 1 蔬菜食用菌

Part 5 豆菌

Part5 汤菜

Part 1　蔬菜食用菌

Part 1　蔬菜食用菌