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目录
目 录│CONTENTS PART 1 烹饪技巧 ►原料的熟处理 1．焯水 2．做汤 3．过油 4．走红 5．汽蒸 ►原料的涨发 1．涨发方法 2．不同原料的涨发 ►家庭厨房烹饪原料的成形 1．成块 2．成片 3．成条、丝 4．成丁、粒、末 ►家庭厨房烹调技术 烹调的意义及作用 烹调作业... -
未来的“生命复制”
未来的“生命复制” 生命的修复 指纹图的由来 “透视”基因 对前程的思索 未来的“生命复制” 生命的修复 世界最宝贵的财富也许就是生命了，因为生命对每个人来说仅有一次。在人类生命的长河里，天灾、人祸、疾病以及遗传等诸多因素致使部分人肢体残缺、器官功能丧失，备受生活的煎熬……然而，在科学迅速发展的今天，日新月异的高技术给这些残疾者带来了福音——... -
第十一章 养生益寿与食谱
第十一章 养生益寿与食谱 一、素菜类 满园春色 凉拌苋菜 海米炒苋菜 蒜茸苋菜 姜汁苋菜 芹菜拌肚丝 拌芹菜叶 芹菜拌肝片 甜椒熘鸡丝 椒泥茄子 排骨炖白菜 口蘑炖白菜 宫爆白菜 醋熘莲花白 肉片炒卷心菜 拌洋白菜 蘑菇油菜心 豆芽黄花菜 鱼丝菠菜 姜丝菠菜 椒盐菠菜 双菇菠菜 芝麻菠菜 豆腐丝炒韭菜 土豆丝炒... -
第一章 基础知识篇
第一章 基础知识篇 隐性糖尿病有哪些症状 北京 主任医师 梁音辉 导 读： 近年来，糖尿病的患者越来越多，其中大多数是40岁以上的中年人。他们中有相当一部分人由于症状不明显及误诊、漏诊等原因，得不到及时地诊治，这就增加了这类人的死亡率和致残率。因此，中年人若出现了下列症状时应警惕是否患了隐性糖尿病，并应及时去医院检查。 尿里有糖就是患了糖尿病吗 湖... -
第四章 高血压的用药
第四章 高血压的用药 本着操作简单、方便、有效的原则，为大家推荐几种日常生活中降压的自然疗法。让高血压患者轻轻松松降血压的同时，愉悦身心，增强身体免疫能力。 第一节 降压常用中成药 第二节 降压常用中药单方 TIPS 高血压病人服药六忌 处理好高血压病人服药的六种禁忌，对于高血压患者的治疗有着非常重大的意义。 一、忌擅自用药 降压药的种类很多，作... -
第三章
第三章 1 新生儿的几种特殊现象 2 新生儿窒息 3 新生儿湿肺症 4 新生儿肺炎 5 新生儿黄疸 6 新生儿出血症 7 新生儿败血症 8 新生儿结膜炎 9 新生儿脐炎 10 新生儿脓疱病 11 新生儿破伤风 12 新生儿硬肿症 13 新生儿低血钙症 14 新生儿鹅口疮 15 新生儿呕吐 16 新生儿坏死性小肠结肠炎 17 麻... -
菜谱
菜谱 葱豉豆腐 黄豆香菜煎 米醋萝卜菜 冰糖鸡蛋 豆豉葱白煲豆腐 桑叶露 桔姜蜜膏 加味蜜糖银花露 蜂蜜萝卜汤冲蛤粉 罗汉果煲猪肺 百合枇杷 川贝母炖蜜糖 栀杏桑白煲猪肺 甜杏仁膏 板栗炖猪肉 蜜饯柚肉 糖橘皮 姜汁糖 猪油蜜膏 川贝酿梨 玉参焖鸭 贝母甲鱼 杏仁豆腐 萝卜杏仁煮牛肺 鸡肉馄饨 芝麻核桃仁粉 ... -
汤类
汤类 美白瘦身薏仁汤 茉莉银耳汤 莲藕排骨汤 牛奶西红柿 油菜 香菜皮蛋鱼片汤 麦冬三生芨鸽汤 玫瑰香附顺肝汤 蛤蜊汤 木耳豆腐汤 黄豆猪蹄汤 减肥鲜甜汤水 排毒养颜 红枣鸡蛋汤 茯苓龟汤 果红汤 菊花猪肝汤 当归鸡汤粥 苹果生鱼汤 菊花胡萝卜汤 首乌芝麻生发汤 首乌蛋汤 雪蛤莲子红枣鸡汤 雪蛤牛肉汤 燕窝蜜枣... -
食谱
食谱 洋葱炒肉片 洋葱炒牛肉 洋葱拌西红柿 南瓜鲜带 菠菜汆丸子 水汆鱼丁串 桑椹鸡蛋里脊肉 红烧龟肉 菜油黄酒烧龟肉 胡萝卜烧海参 柠檬汁煎鸭脯 栗子烧白菜 甜椒牛肉丝 攒丝燕菜 鸡骨草煲红枣 金钱银花煲瘦肉 生地饴糖鸡 红杞海参鸽蛋 王浆焖肘子 香菇炒菜花 豆角炒青椒 香菇炖凤爪 香酥参归鸡 二仙烧羊肉 莲...