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  • 图书在版编目(CIP)数据 7天学会家常汤煲/夏金龙主编.—长春:吉林科学技术出版社,2012.4 ISBN 978-7-5384-5700-1 Ⅰ.①7… Ⅱ.①夏… Ⅲ.①汤菜—菜谱 Ⅳ.①TS972.122 中国版本图书馆CIP数据核字(2012)第033063号 7天学会家常汤煲 主  编 夏金龙 出版人  张瑛琳 选题策划 车...
  • 白果莲子乌鸡汤

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  • 第1天 家常汤煲基础
  • 桂花银耳汤 60min

    58 2024-11-19 《经典粤菜教室》
    桂花银耳汤 60min 原料:干银耳18克,干桂花7克。 调料:精盐1/2大匙,味精1/2小匙,上汤1000克。 做法: 1.将干银耳、干桂花分别用温水浸泡至胀发,洗净备用。 2.将银耳放入大碗中,加入精盐、味精、上汤,盖严盖,上笼蒸1小时,取出去盖。 3.将桂花下入沸水中焯烫一下,捞出沥干水分,撒在银耳上,即可上桌食用。 ...
  • 第2天 家常汤煲巧入门
  • 7天学会家常汤煲 夏金龙◎主编 吉林出版集团 吉林科学技术出版社