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第十一章 出生第10月
第十一章 出生第10月 科学哺育 给幼儿喂稠粥的方法 断奶后的食谱 制作婴儿小食品 疙瘩汤 蒸鱼饼 虾豆腐 使婴幼儿膳食多样化 强化食品的种类及选择 继续提高钙摄入 婴幼儿的山楂食疗方法 山楂汤 山楂饼 山楂粉 山楂丸 日常护理 要让婴幼儿吃点硬食 让婴儿有洁白健康的牙齿 身心培育 培养婴儿的良好生活习惯 训练婴儿开口说... -
第三章如何预防现代疾病
第三章如何预防现代疾病 1.电视会导致哪些疾病 2.电视癫痫症的预防方法 3.家电噪声病的防治策略 4.冰箱易引起的疾病 5.警惕微波炉的危害 6.谨防现代电风扇病 7.空调综合症的预防 8.预防洗衣机病的措施 9.警惕开水器的危害 10.怎样预防电热毯综合症 11.警惕手机辐射引发遗传病 第三章如何预防现代疾病 1.电视会导致... -
PART 3 烹饪技法
PART 3 烹饪技法 刀工与刀法 火候与勺工 调味配菜 PART 3 烹饪技法 刀工与刀法 什么是刀技，刀技有多少类 刀技在饮食行业又叫刀工，它是烹调技术中的重要技能之一。凡将经过整理后的动植物烹调原料，根据菜肴要求，运用不同的刀法，切成丝、片、段、块等一定形状就称为“刀技”。 刀技的种类主要有：切、片、斩、劈、剖、排、旋、剜、拍、剞等十... -
糖尿病的配餐常识
糖尿病的配餐常识 糖尿病患者的膳食指南 糖尿病患者的营养需求 糖尿病患者如何制订食谱 配餐中的营养素含量及热量的计算 何谓食物血糖生成指数和血糖负荷对指导配餐有何作用 附：常见食物血糖生成指数（GI） 糖尿病患者需忌口吗 糖尿病及其常见并发症饮食宜忌 糖尿病 妊娠期糖尿病 糖尿病并发高血压 糖尿病并发高脂血症 糖尿病并发冠心病 糖尿病... -
PART 4 烹饪小窍门
PART 4 烹饪小窍门 蔬菜、水果 水产 畜禽肉类 蛋类 PART 4 烹饪小窍门 蔬菜、水果 掌握火候的技巧 掌握火候就是在烹调中正确控制火力的大小，并根据菜肴的变化而灵活运用，这实际上是一种看火技术。看火时一般根据火焰高低、明暗及热辐射强弱等现象，将火力分为时大火、中火、小火与微火等4种。掌握方法基： 大火，又称“急火”、“武火”、... -
第六章水产类饮食宜忌
第六章水产类饮食宜忌 不宜过多吃咸鱼 海味忌与含鞣酸多的食物同食 不宜过多吃鱼油 不宜烹食活鱼 不宜生食海鲜 多吃海带有益防病健身 存放鱼不要保留鳃和内脏 忌生食贝类 吃甲壳类食物忌服维生素C 水发海参不能沾油 日常宜把鱼作为主要肉食 不能吃生鱼 鱼肚内黑膜不能吃 鲢鱼不宜吃得太多 不能吃烧焦的鱼 罐头鱼比新鲜鱼营养丰富 不宜... -
第三章 因势利导 递推法
第三章 菜鸟级 01 孤独者的记忆力 02 承诺书 03 脑容量 04 地震发生的规律 05 没有署真名的捐款 06 出生前与出生后 07 生命出现的条件 08 预测名次 09 谁回来最晚 10 足球与健康 11 运动衫上的号码 12 花裙子和红裙子 13 是否恪尽职守 14 饰演角色 15 磨牙的女孩 16 醋酸的作用 17... -
肾病的配餐常识
肾病的配餐常识 肾病患者的膳食指南 肾病患者的营养需求 如何制订肾病配餐方案 肾病患者的膳食如何进行合理烹调 如何计算配餐的营养素含量 营养成分的计算 配餐和营养素计算 1日配餐举例 ●早餐 ●午餐 ●水果 ●晚餐 ●水果 ●食谱分析 有治疗肾病作用的食物 谷豆类 蔬菜类 水果类 水产类 花卉类 如何选择对肾病有提高... -
第六章 水产类饮食宜忌
第六章 水产类饮食宜忌 不宜过多吃咸鱼 海味忌与含鞣酸多的食物同食 不宜过多吃鱼油 不宜烹食活鱼 不宜生食海鲜 多吃海带有益防病健身 存放鱼不要保留鳃和内脏 忌生食贝类 吃甲壳类食物忌服维生素C 水发海参不能沾油 日常宜把鱼作为主要肉食 不能吃生鱼 鱼肚内黑膜不能吃 鲢鱼不宜吃得太多 不能吃烧焦的鱼 罐头鱼比新鲜鱼营养丰富 不...