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滋补野山菌汤

21 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常菜》

滋补野山菌汤材料调料准备工作制作步骤滋补野山菌汤材料草菇、白玉菇、滑子蘑、口蘑、冬菇各50克，枸杞子、人参各5克。调料葱花、姜片各3克，精盐、鸡汁各1/2小匙，蘑菇精1小匙，胡椒粉少许，鸡汤500克，鸡油1大匙。准备工作 1　枸杞子洗净；人参洗净，斜切成小片。 2　锅内加水烧沸，放入人参片和枸杞子...

20 2024-11-19 《快手下酒菜》

第一章蔬菜食用菌（一）第一章蔬菜食用菌（一）　　蒜泥茄子　　原料：长茄子500克，青椒末、红椒末、白芝麻、香菜末各少许。　　调料：大蒜50克，精盐1小匙，味精、香油各1/2小匙，绍酒、色拉油适量。　　1大蒜去皮、洗净，放入碗中，加入少许绍酒捣烂成蓉。　　2锅置火上烧热，放入白芝麻炒出香味，出锅晾凉。　　3茄子洗净，从根部顺长...

蔬菜、食用菌

20 2024-11-19 《经典鲁菜教室》

蔬菜、食用菌徐嫂船茄素丸三宝粉蒸苋菜芹菜炒肉丝海米扒油菜扒素肠椒盐蘑菇炸椿头丸子海米炝芹菜熘黄菜脯酥油菜心奶汤干贝菜花麻酱茄子醋香山药蒸芸豆丸子鲜贝冬瓜球米汤炒南瓜海米冬瓜方油泼豆莛酥炸香椿地三鲜鱼鳞茄子海米香菇炒掐菜红烧平菇山药炒腊肉红烧茄子木耳韭黄炒...

Part 5 豆菌

20 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常菜》

Part 5　豆菌豆腐干选购储存烹饪要点油豆腐皮的涨发腐竹切条块金针菇选购储存烹饪要点金针菇的处理香菇选购储存烹饪要点香菇涨发 Part 5　豆菌概述：豆制品是以大豆或其他杂豆为主要原料加工制成的。主要包括豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹等。豆制品营养丰富，价格低廉，深受人们的喜爱。食用菌不仅味...

18 2024-11-19 《快手下酒菜》

第一章蔬菜食用菌（二）　　006橙汁白菜　　原料：白菜500克，橙子1个。调料：精盐少许，白糖2大匙，白醋1小匙，蜂蜜1/2大匙。　　1白菜取嫩白菜帮洗净，捞出沥干，用斜刀在表面剞上一字花刀成梳子形(注意不要剞断)。　　2再切成长10厘米、宽1厘米的长条，加入少许精盐拌匀，腌渍出水分，用清水漂洗干净，沥去水分。　　3橙子去皮，用清水浸...

陈皮兔丁 3hours

18 2024-11-19 《经典川菜教室》

陈皮兔丁　3hours 脆皮牛肉　20min 宫保猪脆骨　25min 干煸肥肠　20min 山城毛血旺　30min 草菇蜜豆烧肚仁　30min 红烧牛蹄　3.5hours 东坡肉　2hours 罐罐牛肉　60min 葱油魔芋百叶　20min 辣子野山兔　30min 五香驴肉　200min 砣砣肉　3hours 茶树菇爆牛柳　20mi...

第四部分食用菌、藻类

17 2024-11-19 《精选家常菜系列~~精选家常菜》

第四部分食用菌、藻类炝拌金针菇卤味猴头蘑卤香菇麻仁果脯鹅蛋菌虾菇盖浇饭胗菌酸辣汤松茸烩鱼肚汆海参鹅蛋菌金丝松茸排金沙球盖菌椒香红牛肝双色茶树菇双味香菇竹荪芦笋烧鲍片白蘑田园汤凤尾菇猪腰煲鸡腿菇鹿肉煲锅包凤尾菇草菇爆虾球炒鲜蘑菇鸡肉烧花菇浇汁蘑菇鱼小鱼鸡油红烧肉辣味...

091滋补野山菌汤

17 2024-11-19 《美味清真菜》

091滋补野山菌汤 091滋补野山菌汤原料草菇、白玉菇、滑子蘑、口蘑、冬菇各50克，枸杞子、人参各5克。调料香葱花5克，姜片3克，胡椒粉少许，精盐、鸡汁各1/2小匙，蘑菇精1小匙，鸡汤500克，鸡油1大匙。枸杞子洗净，放入清水中泡软；人参洗净，斜切成小片。锅中加清水烧沸，放入人参片和枸杞子略烫，捞出沥水。草菇、白玉菇、...

16 2024-11-19 《蔬菜食用菌100种做法》

第四章食用菌类（二）　　104百花酿香菇：　　原料：　　鲜香菇10朵，虾胶250克，蛋白25克，火腿蓉15克，香菜叶适量。　　调料：　　精盐、味精、香油各1小匙，胡椒粉1/2小匙，绍酒、淀粉各1大匙，上汤125克。　　1虾胶、精盐、味精、胡椒粉和淀粉拌匀成馅料，下成10个丸子。　　2菇放入清水锅中烧煮片刻，捞出沥水，在内面涂上...

Part2 菌藻类

16 2024-11-19 《家庭健康素食》

Part2 菌藻类红蘑土豆片凉拌鲜菇胡萝卜煮蘑菇山药烩香菇香菇茭白汤蘑菇烧芋丸茭白炒双菇竹笋香菇汤鲜冬菇粉皮素炒鳝鱼丝大枣银耳羹素三鲜汤面木耳黄花汤金针番茄汤黄花掐菜草菇木耳汤冻菌烧白菜心口蘑锅巴汤滋补野山菌汤蚝油焖平菇灯笼草菇香酥鲜菇草菇伴双花蒜片鲜草菇青笋金...