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目 录│CONTENTS PART 1 烹饪技巧 ►原料的熟处理 1．焯水 2．做汤 3．过油 4．走红 5．汽蒸 ►原料的涨发 1．涨发方法 2．不同原料的涨发 ►家庭厨房烹饪原料的成形 1．成块 2．成片 3．成条、丝 4．成丁、粒、末 ►家庭厨房烹调技术 烹调的意义及作用 烹调作业... -
四、中央心系灾区
四、中央心系灾区 中央领导慰问灾区 周恩来再次视察重灾区 救灾部队组织宣传队 周恩来关心灾后重建 周恩来指导地震科学 四、中央心系灾区 李先念说：“我希望你们把勇气鼓起来，所有的干部、共产党员、共青团员带头，克服困难，把生产救灾搞得更好。” 当周恩来走下飞机后，3时19分突然一声轰响，大地颤动起来，又有断墙残壁倒塌下来。 飞机刚起飞，大... -
第五章 以正为本，扶正祛邪
第五章 以正为本，扶正祛邪 一、正气是做人之本 1.用“正”化解一切不平之气 2.立志以正为本 3.节操应集正气之大成 4.端正自身，才能端正天下 二、做人不可违背正气 1.正气不能瞬间违背 2.培养自己的浩然正气 三、严以正己，以正服人 1.在纷争中应扶助弱小 2.一碗水要端平 3.人人平等，机会均等 4.不可鼓励私心 四、公正无... -
第三章 家庭常用的物理疗法
第三章 家庭常用的物理疗法 第三章 家庭常用的物理疗法 1.捏脊疗法 捏脊是一种简单易行的民间疗法。主要治疗小儿营养不良、消化不良、消化功能紊乱而产生的食欲不振、腹胀、呕吐、腹泻、便秘等症。具体做法是：让病人卧床或端坐。操作者将双手握成空拳状，沿脊柱两旁，用拇指、食指两个手指将皮肤提起，由长强穴起顺背部正中，自下而上，左手和右手交替捏提，向前推进至大... -
第二章 叶类特种蔬菜栽培技术
第二章 叶类特种蔬菜栽培技术 一、苋菜 二、茼蒿 三、马齿苋 四、蕹菜 五、苦苣 六、番杏 七、蒲公英 八、甜苦菜 九、蕨 菜 十、莙荙 菜 十一、落葵 十二、菊苣 十三、叶用芥菜 十四、香芹 十五、乌塌菜 十六、水晶菜 第二章 叶类特种蔬菜栽培技术 一、苋菜 苋菜（Amaranthus mangosfanus .）是... -
第一章 养生保健与长寿
第一章 养生保健与长寿 影响寿命的主要因素及保健措施 自然环境因素 社会环境因素 遗传因素 心理因素 生活方式因素 性别因素 把握科学养生的长寿秘诀 常梳头 常擦面 常运目 舌常抵颚 津常咽 齿常叩 耳常弹 腹常擦 肛常收 肢常摇 皮常擦 便常排 身常动 水常喝 睡按时 玩适度 药不乱用 食要科学 饮食有节 ... -
五、成功发射核弹
五、成功发射核弹 决定“两弹”结合试验 对核弹头进行测试 确定“两弹”结合试验 导弹完成最后系统联检 “两弹”胜利结合 核导弹在预定高度爆炸 五、成功发射核弹 周恩来严肃地点着头说：“二位一定要做到万无一失。” 聂荣臻高兴地抱着钱学森、李觉的肩膀说：“你们两人，在新中国的大地上，掀起了一个新的‘二七’风暴啊！” 美联社评论员文章说：“... -
二、中国做好援越准备
二、中国做好援越准备 刘少奇和越南代表团会谈 周恩来召开援越工程会议 周恩来要求再增派援越力量 中国修路勘察组赶赴河内 先头部队在凭祥完成集结 二、中国做好援越准备 毛泽东让刘少奇与黎笋会谈，并讲了一个原则：我们要无条件地满足越南同志提出的要求。 一辆辆满载物资的中国车辆，正不分昼夜地经过高平的3号公路，像一条长长的巨龙，浩浩荡荡地向南行... -
关键点五 培养孩子的运动能力
关键点五 培养孩子的运动能力 全面开发运动能力 让孩子接触各项运动 精细动作训练重点 在游戏中培养孩子的细致动作能力 关键点五 培养孩子的运动能力 孩子的运动能力的发展有两个部分：一是躯体运动，也叫大肌肉运动。是负责控制身体的。另一个叫精细运动，或者叫小肌肉运动或随意运动。新生儿出生后就具备了较强的运动能力.，新生儿的运动能力，一部分是属于原始...