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七、编制新历 应验四时
七、编制新历 应验四时 郭守敬自1276年主持太史局工作以来，同王恂等人通力合作，设太史院，建司天台，创制简仪、高表，实施四海测验，并根据观测数据，加以精密计算，经过4年的辛勤工作和不懈努力，终于在1280年编制出了一部新的历法。郭守敬等人将新历上报元世祖忽必烈，忽必烈极其满意，并取我国古籍《尚书·尧典》中“钦若昊天，敬授民时”之意，将这种新历法定名为“... -
前言
前言 前言 Foreword 回家吃饭、做饭是一种心情，更是一种情感。 每天清晨做一道清淡可口的早餐，为一天的学习和工作充足电；中午时间仓促，凉菜、炒菜更为便捷，加上一杯浓浓的饮品，营养更为均衡；晚上做几道美味的家常菜肴，不仅为自己和家人储备能量，而且还可以与家人、朋友一起分享烹饪的乐趣，让生活变得更丰富多彩。 本着方便实用、好学易做、面向家庭... -
留在司天监的硕果
留在司天监的硕果 1070年（熙宁三年）11月，沈括守丧期满，由钱塘回到汴京，升任太子中允、中书省刑房检正官。 由于沈括在天文学方面知识深湛，神宗于熙宁五年让他兼任了司天监的长官。 司天监是朝廷里掌管天文历法的机构，主要负责观测天象，制订历法。 沈括到司天监担任长官之前，监内的情况很糟，既没有懂得天文的专门人才，又缺少可供观测的科学仪器。监里的官员... -
4.风味小吃
4.风味小吃 驴打滚 麻辣烫 姜汁排叉儿 艾窝窝 糖卷果 卤煮火烧 爆肚 炒肝 灌肠 熏鱼儿 卤鸡 白汤羊杂碎 4.风味小吃 驴打滚 驴打滚是老北京人喜爱的风味小吃之一，吃起来既香，又甜又粘，还有浓郁的黄豆粉香味。粘谷或粘玉米、粘高粱等磨成面，用温水和好。 另把好黄豆炒熟后磨成面粉（去了豆皮），成为深黄色的豆面，把黑糖掺点豆... -
目 录
目 录 目 录 版权信息 食谱 枸杞翡翠豆腐 蜜糖芦荟露 荷香菜卷 三文鱼排 迷你素排 油醋沙拉 百合丝瓜 莲子百合红豆沙 素烧菜花 红番茄醋拌嫩海带 酱香茄子 西瓜酪 青菜丸子 茉莉豆腐 茉香蜜豆花枝片 玉女盈乳酥...