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古交农家书屋
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111
2024-11-19
《广东老火汤系列滋补养生老火汤》
煲汤常识 煲汤诀窍 煲汤的基本操作程序 原料预处理 部分煲汤原料须进行如飞水、爆炒、滚和煎等处理。 投料 在煲内加入适量清水,加入主料和配料,加盖点火。 煲制 先用猛火加热至汤沸,再改用慢火长时间加热至原料软烂滑口。 调味 在汤马上要煲好熄火之前,加入调料调味,熄火上席。 原料的加工处理方法 宰杀 家禽、水产等煲汤原料在使用之...
目 录
111
2024-11-14
《食补药补大全·清润滋阴篇》
目 录 目 录 版权信息 食谱 枸杞翡翠豆腐 蜜糖芦荟露 荷香菜卷 三文鱼排 迷你素排 油醋沙拉 百合丝瓜 莲子百合红豆沙 素烧菜花 红番茄醋拌嫩海带 酱香茄子 西瓜酪 青菜丸子 茉莉豆腐 茉香蜜豆花枝片 玉女盈乳酥...
粥类
111
2024-11-14
《食补药补大全·延年益寿篇》
粥类 仙枣赤豆粥 红米杂烩粥 人参粥 龙眼莲子糯米粥 酥蜜粥延年益寿 阿胶延年益寿粥 玉颜小米粥 黄芪人参粥 甲鱼粥 江米枣粥 大枣薯蓣粥 鸭肉粥 猪骨西红粥 鳅鱼粥 蟹肉莲藕粥 石斛粥 八卦粥 腊鸭颈头菜干粥 甘蔗高粱粥 牛髓粥 黄芪牛肉粥 鹌鹑山药粥 落花生粥 菠菜粥 仙人粥 黄鸡粥 桂圆莲子粥 莲藕...
粥类
106
2024-11-14
《食补药补大全·女性保健篇》
粥类 乌梅粥 小麦通草粥 芡实薏仁粥 香粳米粥 白扁豆参米粥 薄荷粥 薄荷粥 皮蛋淡菜粥 猪腰粥 木耳大枣粥 熟地粥 苁蓉羊肾粥 人参蜜粥 香菇牛肉粥 羊肉粥 大蓟粥 菠菜粥 八宝去痘粥 追风粥 冬桂橘皮粥 桑葚葡萄粥 大枣百合粥 芝麻糊 杏仁牛奶芝麻糊 虾米鸡蛋馅馄饨 脊肉粥 人参蜂蜜粥 葳蕤粥 二精...
Part 2 低热饮食
103
2024-11-19
《3+2健康家常菜》
Part 2 低热饮食 有限度地摄入脂肪 减小脂肪摄入的比例 每日热量摄取参考值 低热食材 葱油拌双耳 制作步骤 绿豆芽炒芹菜 制作步骤 酸辣芹菜 制作步骤 干贝冬瓜玉米汤 制作步骤 油菜玉米汤 制作步骤 三丝紫菜汤 制作步骤 芹菜拌土豆丝 制作步骤 紫菜黄瓜汤 制作步骤 脆芹拌腐竹 制作步骤 蒜蓉西蓝花 制作步...
龙眼——保健养生佳品
102
2024-11-19
《果蔬实用宝典》
龙眼——保健养生佳品 营养功能 营养功效 贴心Tips 搭配、挑选及储存 果蔬新吃法 安全选购 安全储存 果蔬妙用 饮食健康红 营养保健安全食谱 1龙眼莲子粥 做法详解 营养价值分析 2桂圆莲实粥 做法详解 营养价值分析 3海参龙眼粥 做法详解 营养价值分析 4桂圆核桃粥 做法详解 营养价值分析 龙眼——保健...
羹类
101
2024-11-14
《食补药补大全·女性滋补篇》
羹类 益母草豆羹 鸡蓉蛋花羹 芙蓉鹌鹑蛋羹 龙凤鳝羹 石斑鱼羹 百合红枣银杏牛肉羹 芝麻红糖饮 白发齐眉羹 蒲菜煮鸡羹 香菇鲍鱼鸡煲 姜蒜鲍鱼鸡煲 羹类 益母草豆羹 原料:益母草250克,大豆100克,盐2克,味精1克,大葱3克,花生油15克。 制作:1.先将益母草择去杂物,用清水洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出,洗去苦味,挤干...
98
2024-11-19
《广东老火汤系列美容养颜老火汤》
排毒养颜老火汤 马齿苋瘦肉汤 养生功效 此款汤水具有清肠通便、清热解毒、凉血止痢之功效;特别适宜大肠湿热所致的大便溏黏臭秽、里急后重、大便出血等。 制作过程 1 猪瘦肉洗净,切厚片。 2 马齿苋、蜜枣洗净;绿豆浸泡2小时,洗净。 3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。...
菜系索引
96
2024-11-19
《家常菜汤粥一本全》
菜系索引 技法索引 菜系索引 徽菜 里脊丝炒榨菜……26 扒猪蹄……47 蒜泥腰片……61 牛肉丁豆腐……68 韭菜炒毛豆……150 虾皮萝卜炒水晶粉158 蓝花炒口蘑……183 口袋豆腐……232 京酱素肉丝……243 莲花肉丝……245 木耳炒腐竹……259 木耳烧鸡块……259 栗子双菇……261 糟香猪肉汤……30...
9、便秘
95
2024-11-14
《现代家庭医生·家庭护理篇》
9、便秘 便秘的概述 便秘的症状 便秘的原因 便秘的辨证 辩证分型的对症疗法 日常保健及预防 9、便秘 便秘的概述 便秘属于中医学肠结、大便燥结、脾约、阴结、阳结等范畴。多由于大肠积热、气滞、寒凝或阴阳气血亏虚,使大肠的传导功能失常。便秘的主要病变是大肠,但和肝、脾、肾功能失调有关,治疗多从肝、脾、肾、肠道来调理。 便秘的症状 便秘是...
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