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  • 前言

    115 2024-11-19 《家庭烹饪百科》
    前言 前言 一日三餐是人们生活中必不可少的组成部分,而美味的饭菜会让人一整天都精力充沛。在众多的家庭主妇眼里,美食就是生活的一部分,它还是情调、是快乐、是用爱和锅碗瓢盆共同书写的幸福。 本书是一本系统介绍家庭烹饪的书籍。全书共分6个部分,分别介绍了家庭烹饪中涉及的各种知识,从食材的选购到初加工再到烹饪方法,再从食材搭配宜忌到烹饪中的小窍门,但凡在...
  • 前言

    前言 前言 就全世界而言,半个世纪以来,冠心病已成为威胁人类健康最严重的疾病之一,据世界卫生组织(WHO)1990年公布的资料,美国总死亡人数中,有24.7%死于冠心病;北爱尔兰冠心病病死率居世界首位,为536/10万。我国根据1993年结束的16省市500万人口的统计资料,冠心病发病率和病死率低于国际水平,但发病率和死亡率呈上升趋势。 其实,冠心病...
  • 厨房实用小窍门检索

    厨房实用小窍门检索 厨房实用小窍门检索 怎样挑选干贝? 如何鉴别优质香菇? 西瓜皮的妙用 烹调海参时加醋是否正确 如何保存泡发黑木耳? 怎样挑选新鲜猪肉? 木瓜的几种作用 怎样清洗和保存西兰花? 说说山药 怎样使牛肉容易熟烂? 怎样保存冬瓜? 香菇不易泡得过久 怎样杀甲鱼? 吃羊肉时注意什么? 怎...
  • 版权信息 版权信息 书名:民间的饮食大宜忌 作者:王国防 出版社:延边大学出版社 出版时间:2006.1 ISBN:7-5634-2030-4/01 价格:26.00元 版权所有 侵权必究