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前言

80 2024-11-19 《家庭烹饪百科》

前言前言一日三餐是人们生活中必不可少的组成部分，而美味的饭菜会让人一整天都精力充沛。在众多的家庭主妇眼里，美食就是生活的一部分，它还是情调、是快乐、是用爱和锅碗瓢盆共同书写的幸福。本书是一本系统介绍家庭烹饪的书籍。全书共分6个部分，分别介绍了家庭烹饪中涉及的各种知识，从食材的选购到初加工再到烹饪方法，再从食材搭配宜忌到烹饪中的小窍门，但凡在...
厨房实用小窍门检索

64 2024-11-19 《分步详解彩色版~~家常汤粥》

厨房实用小窍门检索厨房实用小窍门检索怎样挑选干贝？如何鉴别优质香菇？西瓜皮的妙用烹调海参时加醋是否正确如何保存泡发黑木耳？怎样挑选新鲜猪肉？木瓜的几种作用怎样清洗和保存西兰花？说说山药怎样使牛肉容易熟烂？怎样保存冬瓜？香菇不易泡得过久怎样杀甲鱼？吃羊肉时注意什么？怎...