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家常汤煲的食材清洗

48 2024-11-19 《7天学会家常汤煲》

家常汤煲的食材清洗食材的清洗是制作菜肴首先遇到的问题，食材清洗的好坏，对菜肴的切配、炒制等有着重要的作用，而且清洗好的食材也可以在卫生、安全方面对人体有保证，可以避免因为清洗不净，影响身体的健康。在清洗食材之前，一般需要先对食材进行处理，这样的处理包括对异物的处理，如容易蛀虫的蔬菜要做到除虫，还有对一些坏死或者枯黄的菜叶予以清除。对一些需要去皮的蔬...

自测篇

45 2024-11-19 《豆芽厨房：21天减肥计划》

自测篇我胖不胖我身上有多少脂肪我的身体柔韧度怎么样自测篇我胖不胖到底我胖不胖，需不需要减肥？这里有一个衡量全世界人胖与不胖通用的计算公式。现在把你的计算器拿出来算一算看看你胖不胖？这个公式是：BMI（体重指数）＝体重（公斤）/身高（米）平方。亚洲标准认为：BMI在18.5～22.9时正常水平，大于23时为超重，大于30时为肥胖。以我...

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45 2024-11-19 《办公室拉伸》

Part 7 馒头花卷

42 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常主食》

Part 7　馒头花卷概述：馒头是把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，味道可口松软，营养丰富。花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。成型之双花卷 1　面团放在案板上，擀成大薄片。 ![158-005](/uploads/projects/xue_zuo_cai_sheng...

食材的清洗窍门

38 2024-11-19 《好学易做家常菜》

食材的清洗窍门 ■油菜择洗■ ■猪肚巧清洗■ ■鲜金针菇清洗■ ■乳鸽收拾■ ■鹌鹑清洗■ ■扇贝加工■ ■如何清洗甲鱼■ ■黄鱼清洗■ 食材的清洗窍门食材的清洗是制作菜肴首先遇到的问题，食材清洗的好坏，对食材的切配、炒制等有着重要的作用，而且清洗好的食材也可以在卫生、安全方面对人体有保证，可以避免因为清洗不净，影响身体的健康。在...