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PART 2 食材选购与处理
PART 2 食材选购与处理 肉料的选购及炒前处理 猪肉选购 猪肉的选购应注意以下几个方面： 1．查看猪肉在肉皮上是否有检疫合格验讫印章。 2．新鲜的猪肉其外表微干或微湿润，脂肪洁白、肉质有光泽、色彩均匀，按压弹性良好，恢复原状快，无异味。相反，外表干燥或黏手，弹性差，有异味。 3．如果发现猪肉的色泽变淡或呈淡灰红色，用手触摸感觉有细小水... -
世界五千年科技故事丛书
世界五千年科技故事丛书 世界五千年科技故事丛书 01.科学精神光照千秋：古希腊科学家的故事 02.中国领先世界的科技成就 03.两刃利剑：原子能研究的故事 04.蓝天、碧水、绿地：地球环保的故事 05.遨游太空：人类探索太空的故事 06.现代理论物理大师：尼尔斯·玻尔的故事 07.中国数学史上最光辉的篇章：李冶、秦九韶、杨辉、朱世杰的故事 ... -
第四章开启人生的金锁：情商的培养、训练与教育
第四章开启人生的金锁：情商的培养、训练与教育 一、情商的培养：开发自己最大的能量 1.自我意识的提高 2.避免庸俗就接近高尚 3.自我激励的训练 二、情绪控制的培养 1.负面情绪是健康的大敌 2.学会控制情绪 3.人际沟通的途径 4.挫折承受能力的加强 三、情商的教育：打下情商的坚硬基石 1.情商的基点——家庭环境 2.情商的社会二次教育... -
第一章日常生活饮食宜忌
第一章日常生活饮食宜忌 饮食宜淡、少、生、杂 多吃碱性食品好 宜常吃的6种食物 不宜吃的“异形”食物 不宜空腹吃的食物 不宜同时吃的食物 一日三餐较合理 早餐一定要吃好 早餐不宜只吃鸡蛋 午餐不宜吃得过饱 晚餐宜淡而少 饭前、睡前不宜吃糖 饭后禁忌 忌经常处于饥饿状态 忌吃剩米饭 不宜“饭后松裤带” 饭后不宜立即吃水果 饭后... -
世界五千年科技故事丛书
世界五千年科技故事丛书 01．科学精神光照千秋：古希腊科学家的故事 02．中国领先世界的科技成就 03．两刃利剑：原子能研究的故事 04．蓝天、碧水、绿地：地球环保的故事 05．遨游太空：人类探索太空的故事 06．现代理论物理大师：尼尔斯·玻尔的故事 07．中国数学史上最光辉的篇章：李冶、秦九韶、杨辉、朱世杰的故事 08．中国近代民族化学工... -
第八章 少儿现代病预防与治疗
第八章 少儿现代病预防与治疗 一、现代富贵病 1 肥胖症 2 肥胖佝偻病 3 肥胖猝死症 4 儿童糖尿病 5 儿童高血压 6 儿童脂肪肝 7 假日心脏综合征和星期天婴儿 二、现代生活病 1 洋快餐现代病 2 方便面营养不良症 3 罐头食品污染症 4 水果病 5 果汁综合征 6 汽水综合征 7 强化食品综合征 8 甜食综合征 9... -
第二章 追寻生命的缺憾
第二章 追寻生命的缺憾 别忽略幸福的价值 快乐——幸福生活的必修课 均衡成长中的矛盾 自动——健康者的天性 按照内在本性表现自己 是爱使人变成瞎子吗？ 影响健康成长的冲动 成为自己真正是的那个人 最易得的幸福 更伟大的驱力 完善自身的人性 第二章 追寻生命的缺憾 别忽略幸福的价值 是否可以这样说，在实际治疗或改进的动力中起根本作...