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280
2024-11-19
《家用烤箱食谱》
作者简介 夏金龙 长春市南关区人大代表,吉林省厨师爱心慈善大使,吉林省首届技术能手,国际烹饪艺术大师、中国烹饪大师,中国餐饮文化名师,国家高级烹饪技师,国家高级公共营养师,国家企业二级人力资源管理师。中国饭店业金牌总厨,中国十大最有发展潜力青年厨师,全国餐饮业国家级评委,雀巢专业餐饮·大中华区厨艺顾问,法国国际美食会大中华区荣誉主席,吉林省养生保健...
四、汤羹类
276
2024-11-14
《家庭药膳百科》
四、汤羹类 紫菜汤 萝卜汤 葱头汤 多宝人参汤 雪菜冬瓜汤 益寿银耳汤 荸荠海蜇汤 双菇竹荪汤 枸杞牛肝汤 萝卜羊肉汤 羊肉温补汤 兔肉健脾汤 益寿鸽蛋汤 红枣金针菇汤 虾米紫菜萝卜汤 翡翠白玉羹 银耳鸭蛋羹 蜜枣核桃羹 四、汤羹类 紫菜汤 【材料】 水发紫菜250克,黄瓜100克,精盐、味精、香油、酱油、姜末、...
264
2024-11-19
《恐龙之谜》
第五章 追踪白垩纪 中生代的最后一个纪白垩纪,大陆和海洋界线逐渐清晰,气候温暖、干旱。植物、昆虫、海生动物,都增加了好多新种类。大型海生动物、哺乳类动物也开始出现,恐龙家族也添了不少新成员。可就在这个生物物种空前丰富的时期,恐龙,这个陆地的统治者,却突然消失了…… 食肉牛龙长着“牛头”吗? 食肉牛龙是一种外形看上去十分凶猛的恐龙,它是大型...
2.满汉全席
249
2024-11-14
《老北京的美食与餐饮》
2.满汉全席 华夏第一宴 蒙古亲潘宴 廷臣宴 万寿宴 千叟宴 川汁鸭掌 九白宴 节令宴 2.满汉全席 华夏第一宴 满汉全席起兴于清代,它是中国饮食文化博大精深的象征。是据有关资料记载,满汉全高席共有108款菜点,分作三天六餐供客人享用。菜式荤素搭配,有甜有咸,是集满族与汉族菜点的精华,是历史上最著名的中华大宴。 满汉全席集民族特色与...
金正日
241
2024-11-28
《纵横捭合的外交家(4)》
金正日 金正日 1994年7月,朝鲜民主主义人民共和国的缔造者、最高领导人金日成主席突发心脏病去世后,时年52岁的金正日作为朝鲜劳动党既定接班人名正言顺地成为朝鲜的最高领导人。国际舞台上,以自己独特的方式与谋略展开外交,并取得颇为丰硕的成果。金正日特别注意与邻国全面修好:改善与韩国的关系,发展同中国和俄罗斯的关系,同日本的关系也得到改善。 朝鲜与韩国...
东安子鸡
241
2024-11-19
《家常炒菜一本全》
东安子鸡 姜汁热窝鸡 三大菌烧鸡 麻油鸡 家味鸡里蹦 海椒鸡丁 醋熘仔鸡 蒜苗烧鸡条 鱼香碎滑鸡 咖喱鸡块 铁板蚝油栗子鸡 栗子炒仔鸡 芒果脆皮鸡 梅汁脆皮鸡 雪菜毛豆鸡丁 鸡丝炒蕨菜 麻辣土豆鸡 酸姜炒鸡片 鸡胸肉 银芽炒鸡丝 麻酱棒棒鸡 鸡粒榨菜鲜蚕豆 钱江熘鸡片 怪味鸡丝 鸡藕丁 金针菇炒鸡丝 滑炒鸡片...
前言
237
2024-11-19
《经典鲁菜教室》
前言 前言 历史悠久、技艺精湛的烹饪菜式是中国饮食文化大厦的基础,是光辉灿烂的民族文化瑰宝,是东方文化的杰出代表,也是世界文明的重要组成部分。 由于中国地大物博,烹饪菜式在其发展、形成过程中,受地理环境、气候温差、物产资源、民族风俗、生活习惯、经济政治、信息交通等因素的影响,形成了以菜肴风格为特征的不同烹饪菜式体系。西南地区的川菜,黄河流域的鲁菜,岭...
寻找智慧的彼岸
236
2024-11-19
《科学的迷雾:外星人与飞碟的故事》
寻找智慧的彼岸 每当我们想起在宇宙中存在着智慧生命的时候,就不由得十分激动。因为地球人类在时刻盼望着同他们取得联系。当两个不同世界的智慧生命握手言欢时,该是一幅多么美妙的情景啊!可是,就地球人类现在的科学技术水平,还难以驾驶飞船在宇宙中任意驰骋,去直接寻找宇宙中的朋友,只能利用无线电讯号去空间进行探索或接收来自外星球文明发给地球的无线电讯号。 美国西弗...
西瓜——夏季的“瓜果之王”
233
2024-11-19
《果蔬实用宝典》
西瓜——夏季的“瓜果之王” 营养功能 营养功效 贴士Tips 搭配、挑选及储存 安全搭配 安全选购 安全储存 果蔬新吃法 饮食健康红绿灯 营养保健安全食谱 1美味西瓜皮 做法详解 营养价值分析 2西瓜炖鸡块 做法详解 营养价值分析 3多味瓜皮 做法详解 营养价值分析 4凉拌西瓜皮 做法详解 营养价值分析 5椒油西...
淮扬菜菜式
232
2024-11-19
《经典淮扬菜教室》
淮扬菜菜式 淮扬菜菜式 淮扬菜以丰富的原料为基础,应用多种烹调技法,从而产生了众多菜式,并以适应性强而著称。淮扬菜的菜式主要由筵席菜、家常菜、新潮菜和面点小吃四部分组成。筵席菜淮扬菜的筵席菜起源于西汉前后。西汉《七发》中有一段劝楚太子品尝美食的文字,涉及多种菜肴、羹汤、饮料、饮食,当是淮扬一带饮宴活动的反映。筵席菜历经魏晋、南北朝而至隋唐、宋元有了较大...
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