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5.京城面食
5.京城面食 馄饨 刀切面 热汤面 倒炝锅挂面 擀条儿 羊肉杂面 香椿面 糖馒头 蒸花卷 豆包 猪肉韭菜饺子 榆钱儿烙饼 5.京城面食 馄饨 馄饨是人们喜闻乐见的家常早餐，因其配料中有荤有素，加之汤味鲜美，受到老北京人民的欢迎。老北京的馄饨摊和馄饨店很多，但最出名的是一字号叫“馄饨候”的。 从开张起，“馄饨侯”就以经营馄饨和... -
筹建硫酸铵厂
筹建硫酸铵厂 筹建硫酸铵厂 中国有句谚语：“千里之行始于足下”，而这句话对侯德榜来说却又有了一层新的含义，他把创办民族化学工业比作千里之行。要振兴民族的化学工业，就要从基础做起，制碱、制酸既是化学工业的基础，又是化学工业的两大支柱，制碱的成功只是迈出了左脚，写出了一个“彳”（chì）字，还应迈出右脚，写出“亍”（chù）字，这就是制酸。只有双翼齐飞才能... -
蒸蒸日上
蒸蒸日上 在18世纪20年代末，费城的经济还不发达，文化也比较落后，全城只有一份报纸，是当时的费城邮政局长布雷德福办的《美洲信使周报》。富兰克林看过这份报纸，觉得它内容枯燥、信息不足、编排平庸、印刷质量很差，但它却为布雷德福带来了丰厚的利益。富兰克林萌发了办报的念头。但是，还是由于资金问题，他办报的想法不能马上实现。 就在这时，韦布——凯默印刷所的一位... -
3.填仓
3.填仓 五谷丰登的祝愿 “填仓填仓，小米干饭杂面汤” 不外借东西的习俗 点灯以祀仓神 3.填仓 五谷丰登的祝愿 填仓的意思是把谷仓填满。按民间传说，正月二十五为填仓。这一天黎明，家家户户都在自己的院子里或打谷场上，用筛过的炊灰，撒出很多大小不等的粮囤形状，并在里面放一些五谷杂粮，象征五谷丰登。 老北京俗传正月二十三日为“小填仓”，二十五日...