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PART 1 食材选购与储存
PART 1 食材选购与储存 蔬菜、水果 肉、禽蛋、海产 米、面、油、调味品 干货 PART 1 食材选购与储存 蔬菜、水果 菠菜 1.有腐败味的不要买：优质的菠菜菜叶完整，呈墨绿色或青绿色，叶柄较短，轻捏菜叶有印痕，有汁水溢出，触感鲜嫩。劣质菠菜在感官上看，菜叶不完整，有黄叶、枯叶，叶片有损伤，有虫洞，叶柄过长，触摸有干涩感，有腐烂味、农... -
目录
目 录 第一章 平衡膳食是健康的基础 第一节 中国人最缺什么营养元素 第二节 营养失衡的原因有哪些 第三节 过尤不及，营养素补充要适量 第四节 营养素平衡 第五节 粗细平衡 第六节 酸碱平衡 第七节 荤素平衡 第八节 主副平衡 第九节 五色平衡 第十节 五味平衡 ... -
第一章危险与灾害基本常识
第一章危险与灾害基本常识 自然灾害的认识 生物灾害的认识 一、动物灾害 二、植物灾害 二、微生物灾害 监测灾害的认识 预防灾害的认识 一、地震的避险 二、山体滑坡避险 三、暴雨洪水的避险 四、雷电的避险 五、狂风暴雪的避险 自我保护的认识 一、预防侵害的基本方法 二、记住匪警电话110 第一章危险与灾害基本常识 自然灾害... -
第四章 蔬菜类饮食宜忌
第四章 蔬菜类饮食宜忌 不能生食水生植物 有斑的地瓜不能吃 韭菜与白酒不能同食 夏季不宜多吃韭菜 白菜受冻不能再吃 忌食隔夜韭菜 食带皮土豆有损人体健康 忌过多食用紫菜 生吃胡萝卜无益处 吃未熟透的豆角危害很多 忌食久放熟银耳 不宜常食生菜 忌过食洋葱 忌食过老的茄子 未熟的芋头会刺激咽喉 不宜大量吃酸菜 不宜过多吃香菜 萝... -
第三章 瓜果类饮食宜忌
第三章 瓜果类饮食宜忌 不宜食用瓜果皮 不宜吃皮色鲜艳的水果皮 忌吃未成熟的水果 平时宜多吃些花生 忌吃还未红的西红柿 山楂不宜多食 忌多吃甘蔗 忌吃荔枝过量 忌吃有苦味的柑橘 橘子不宜与牛奶同时食用 忌吃橘子过多 吃橘子忌去橘络 不宜过量吃杏 忌吃生银杏 不宜吃杏仁过多 不宜吃黑枣和柿饼过多 不宜食李子过多 不宜过食樱桃 ... -
DDT破坏生态
DDT破坏生态 DDT破坏生态 1948年的诺贝尔医学和生理奖，授予瑞士生化学家、生理学家缪勒（1899～1965），以表彰他“DDT作为高效应接触杀灭节肢动物毒物的发现”。从此，DDT作为其后一二十年的重要农药而载人史册，有过“光辉”的历史。 DDT（滴滴涕）又名二二三（二氯二苯基三氯乙烷），是一种无色针状晶体，对害虫有强力的触杀和胃杀作用，对热较... -
第四章 块根类特种蔬菜栽培技术
第四章 块根类特种蔬菜栽培技术 一、根芹 二、樱桃萝卜 三、芜菁 四、牛蒡 五、桔梗 六、泽芹 七、鸦葱 八、婆罗门参 第四章 块根类特种蔬菜栽培技术 一、根芹 根芹（Apium graveolens var.rapaceum ）是伞形花科芹属二年生草本植物中的一个变种，能形成肉质根，别名根洋芹、球根塘蒿。原产于地中海沿岸的沼泽盐渍土... -
第9天 长寿秘籍
第9天 长寿秘籍 早餐 葱油荞麦面条 材料 做法 营养加油站 味增豆腐蛤蜊汤 材料 做法 营养加油站 午餐 三文鱼寿司 材料 做法 营养加油站 凉拌蕨菜 材料 做法 营养加油站 晚餐 烤小鱼 材料 做法 营养加油站 凉拌牛蒡 材料 做法 营养加油站 运动套餐 游泳、哑铃操、健腹操、肌肉拉伸操 第... -
高脂血症的配餐常识
高脂血症的配餐常识 高脂血症患者的膳食指南 高脂血症患者的饮食误区 如何安排高脂血症患者的饮食 高脂血症患者的日常饮食 高脂血症患者的营养需求 如何进行配餐中营养素含量的计算 高脂血症患者膳食如何进行合理烹调 如何选择有降脂作用的食物 粮食类 蔬菜类 水果类 饮品类 食用油类 其他类 食物搭配的禁忌 如何进行各种食物的搭配 ...