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7.饮料酒水
7.饮料酒水 高梁酒 杂粮酒 大碗茶 满天星和高末儿 酸梅汤 杏干儿汤 心里美汤 豆汁 桂花蜜汤 汽水 小叶白糖水 姜糖水 井巴凉水 7.饮料酒水 高梁酒 高粱酒是用纯高粱加酒曲酿制而成。在旧社会，高粱酒的优劣是以水质的好坏来区分的。 在京北，仅清河镇一处就有南烧锅（制酒作坊）涌泉，北烧锅永和泉和西烧锅润水三家制酒作坊。 ... -
主食类
主食类 山药茯苓包子 豆角包子 干贝米饭 醪糟汤圆 蜜枣粽子 鸡粒猪儿粑 凉糍粑 鸡头粉雀舌饺子 玉米豌豆凉糕 椒面饼 期颐饼 枣泥薄饼 冬菇黄鳝焖饭 豆蔻馒头 主食类 山药茯苓包子 原料：小麦面粉1000克，山药（干）100克，茯苓100克，白砂糖300克，猪油（炼制）50克。 制作：1.山药粉、茯苓粉加水调成糊状，上... -
家庭烹饪必修课
家庭烹饪必修课 原料和配料 面粉 大米 米粉 糯米粉 大麦 红豆 黄豆 黑豆 绿豆 黑米 小米 基础工具 擀面杖 刮板 秤 筛罗 搅拌器 削面刀 蒸笼 打蛋器 蛋糕转盘 裱花嘴 糕壳 刀具 花纸垫 羊毛刷 裱花袋 果挖 印模 熟制方法 煮 煎 烤 炒 炸 烙 蒸 家庭烹饪必修课... -
PART3 上班族健脑饮食
PART3 上班族健脑饮食 现代社会，人们在工作中用脑程度比例越来越大，因而，精神上常处于超负荷运转状态。因此，在生活中除了需要注意心理调理，并多参加运动外，更需要注意调理饮食，否则就难以保持清晰的思维、良好的记忆和健康的体魄。 上班族健脑饮食 营养搭配原则 健脑黄金食谱 上班族营养早餐 上班族饮食安全管理 健脑黄金食谱 上班族午餐全攻略上班... -
主食类
主食类 当归咖喱饭 五谷饭+蔬菜+主菜沙朗牛肉+水果 苹果通心面 番茄豌豆饭 荠菜鸡蛋饺 八宝饭 春盘面 杏苏糕 羊蜜膏 冬瓜肉蒸包 虾皮卷心菜馅饼 开元寿面 山药汤圆 荷叶饭 参枣米饭 莲芯糯米散 茯苓包子 莲子麦苓糕 蜜百合 百合二仁蜜 枣仁豆沙包 主食类 当归咖喱饭 原料：当归15克，牛肉或猪肉50克，... -
主食类
主食类 榨菜水饺 当归米线 小米面发糕 鸳鸯蒸饺 葱香馅饼 糖醋鸡蛋饺 清汤蛋饺 藕馅水饺 三皮饺 一品汤包 梅干菜饺 鲜肉包 龙须面 酱汁肉包 槐花芝麻肉饼 莲子什锦粽子 主食类 榨菜水饺 原料：小麦面粉300克，榨菜100克，猪肉（肥瘦）300克，盐1克，植物油10克，味精2克。 制作：1.把面粉加水和盐少许混合... -
目 录
目 录 目 录 版权信息 食谱 枸杞翡翠豆腐 蜜糖芦荟露 荷香菜卷 三文鱼排 迷你素排 油醋沙拉 百合丝瓜 莲子百合红豆沙 素烧菜花 红番茄醋拌嫩海带 酱香茄子 西瓜酪 青菜丸子 茉莉豆腐 茉香蜜豆花枝片 玉女盈乳酥... -
8.原料调料
8.原料调料 小米面 细箩面 棒子面 绿豆粉 荞麦面 黍子面 野河粉 杏仁油和核桃油 真酱油 芝麻酱 花生酱 荤炸酱 西红柿酱 浇头 肉片卤 汆子 8.原料调料 小米面 老北京人常吃的小米面有两种。一种是纯用小米（谷粒仁）磨成的面粉。老北京人用它和玉米面、糜子面、小麦白面，按一定比例掺匀并用水和好，发酵后，蒸成“发面饽...