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一、饮食的科学搭配
一、饮食的科学搭配 谷物豆类 蔬菜类 菌类 肉禽蛋类 水产品类 水果饮品类 一、饮食的科学搭配 谷物豆类 .大米为什么宜与绿豆同煮？ 绿豆含有丰富的蛋白质和淀粉，其蛋白质含量是大米的3倍，而脂肪含量很少，还含有少量钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等。在中医食疗上，绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效。大米具补中气、健脾胃... -
第七章豆谷类饮食宜忌
第七章豆谷类饮食宜忌 吃粗米能够延年益寿 温开水煮的饭不能吃 忌吃变馊的饭 忌用开水蒸馒头 不宜吃用硫磺熏蒸的馒头 忌用开水泡饭 早餐忌吃干饭 忌蹲着吃饭 吃粗粮杂食好处多 儿童不宜过多食用豆制品 食发霉的花生、玉米易致癌 不宜多吃木薯 未煮熟的豆类食物不宜食用 吃粽子4忌 黄豆不宜多吃 红豆不宜加盐吃 不要多吃炒豆、爆豆 ... -
附录
附录 食材营养小知识 食物相克速查 原料的初加工 烹饪技巧示范 煲汤器具 蔬菜的保存方法 肉的冷藏、冷冻保存基本常识 鱼类保存的基本知识 附录 食材营养小知识 荸荠的营养价值 荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。荸... -
目录
目录 contents []($OEBPS-Text-part0001.xhtml) []($OEBPS-Text-part0002.xhtml) 前言 第一章 形象思维 初级 01 动物的影子 02 这些手在做什么 03 隐藏的数字 04 矛盾空间 05 人脸与花瓶 06 不相称的水果 ... -
食谱
食谱 燕窝炖鸭 多宝炖鸭 鳝筒火锅 银鱼仔蟹锅 脆皮八宝鸭 滋补翅盅 田七党参牛蛙盅 雪花蛤士蟆 酱香仔鸭 生熏白鱼 鹿茸炖鸡 肉苁蓉炖蛇肉 参灵甲鱼 山药奶糊 鱼肚炖乳鸽 赤龙夺珠 香椿彩蛋 秘制瓦罐鹿肉 枸杞牛肉方 淮山枸杞子炖鳖 水果卡士达 龙眼烧白 鲜菇炖野鸭 鲜肉象生梨 鱼咬羊 香酥花生米 香炖羊... -
未来的“信息大战”
未来的“信息大战” 无处不达，无所不包 当今热门话题 全球一网 未来“信息手表” 进入“梦的世界” 个人通信系统 未来信息战争 未来的“信息大战” 无处不达，无所不包 未来的通信将会是什么样的呢？有人把它概括为八个字，叫“无处不达；无所不包”。 “无处不达”是指你可以与地球上的任何人建立通信联系，而不管他在什么地点——海上、陆地上或是...