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主食

34 2024-11-19 《经典鲁菜教室》

主食状元饺萝卜丝饼蛋酱饼香菜羊肉水饺盘丝饼胶东大虾面青岛炸酱面蛤仁大合饼胶东炉包青岛打卤面菜肉暄饼雪梨香圆枣泥桃酥肉丁馒头主食状元饺调制好馅料，用面皮包制成元宝形饺子，放清水锅内煮熟，时间不要长，煮熟即可。原料：面粉2 5 0克，猪肥瘦肉1 5 0克，净鲜虾仁、鲜海参各5 0克，...

34 2024-11-19 《精选家常菜系列~~家常熏酱卤》

卤烤叉烧肉肴肉蟹肉卷卤水鸡盐水素鸡姜汁菜卷肴肘花素火腿凤眼肝酥鲫鱼海带卤鸡蛋卤素鸡卤鸡肝盐焗鸡手熏鸡肘卤鸡腿肉熏凤爪安徽符离集烧鸡熏鸡腿卤鸡小肚川味卤鸡丝熏鸡小肚串熏童子鸡串熏鸡心熏鸡胗五香脱骨扒鸡咖喱酱鸡块广味香卤鸡中翅熏茶香鸡醉鸡素鸡 ...

香辣乡村小炒鸡

34 2024-11-19 《吃香喝辣家常菜》

香辣乡村小炒鸡香葱拌鸡胗盐水鸭肝炒鸡丝蕨菜红掌清波火爆鸭心木耳拌鸡鸡丝蒿子杆粉皮拌鸡丝熏拌鸭肠芥末鸭掌炒辣子鸡块春笋炒鸡胗双椒松花蛋大虾仁炒鸡蛋油爆鸡丁爆炒鸡杂韭黄炒鸡蛋鸽粒双脆炒鸡件醋姜拌松花蛋麻辣鸡腿青椒炒鸭肠盐水鸭胗银芽炒鸡丝 Part 04　豆腐制品西...

宝宝营养食谱

33 2024-11-19 《0-1岁宝宝喂养全程宝典》

宝宝营养食谱宝宝营养食谱 1 胡萝卜乳蛋汁材料：蛋1个，冷牛奶250克，胡萝卜泥2匙，白糖50克，橙汁2匙，盐少许。做法：鲜蛋打散，加糖和盐。将牛奶拌入胡萝卜泥，加蛋液和橙汁搅匀，置于冰箱。 2 猪血粥材料：猪血200克，大米50克，葱、胡椒粉各适量。做法：米煮粥，将猪血糕切块，放清水中浸泡；粥快熟时加入...

附录

33 2024-11-19 《家常炒菜一本全》

附录食材保存方法附录食材保存方法蔬菜的保存方式蔬菜应该尽量趁着新鲜食用，如需保存则要了解蔬菜各自的特性，不同的蔬菜种类采取不同的保存方法，既可延长蔬菜的保存时间，还可以缩短料理时间。常温保存的基本方法完整的蔬菜在常温下能保存的有很多。但要牢记适合各种蔬菜的方法。 A　放置于通风好的地方土豆、元葱、南瓜、冬瓜、大蒜、红辣椒、...

酥皮沙拉饼

32 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

酥皮沙拉饼酥皮沙拉饼材料　高筋面粉、油酥面皮各150克，鸡蛋125克，奶粉、奶油各15克，酵母2克，面包改良剂1克，精盐1克，白砂糖25克，沙拉酱50克，植物油1大匙。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.所有粉料放容器内，加入鸡蛋、植物油、奶油揉搓成面团，置温暖处发酵30分钟。 2.将面团压出发酵后的气泡，揉搓均匀，制成面剂，揉成长条...

超简单家常菜之常用工具

32 2024-11-19 《超简单家常菜》

超简单家常菜之常用工具超简单家常菜之常用工具在家庭制作菜肴时，我们都需要一些工具，除了常用的一些电器用品，如油烟机、微波炉、冰箱、洗碗机、电饭煲、电磁炉、烤箱等大件外，我们还需要一些基础工具，以配合我们制作出美味的菜肴。基础工具一般分为几大类，首先就是锅具，如炒锅、煎锅、蒸锅、奶锅等，按不同的材质，又可以把锅具进行具体的细分。其次就是刀具，家庭...

水产品

31 2024-11-19 《经典鲁菜教室》

水产品家焖黄鱼菊花鲈鱼葱辣大虾铁板串烧虾茶香墨鱼丸番茄虾仁手撕泥鳅鱼鸡汁干贝醋椒活鱼醋烹鲫鱼象眼鱼卷生熏大黄鱼芫爆鱿鱼卷双色鱿鱼卷盐水大虾金龙戏珠鱼锅豆腐芦笋炒海红清炒鳝鱼丝干蒸加吉鱼三吃八爪鱼奶汤鲫鱼蟹子蒜蓉包板栗蘑菇炒螺花珍菌炖鳜鱼口蘑扒鱼脯红烧甲鱼...

PART7 主食类

31 2024-11-19 《详步图解版——家常川菜》

PART7 主食类牛肉馅饼红油水饺山城小汤圆叶儿粑萝卜煎糕麻香煎饼雪菜肉末粥怪味凉拌面家常鸡粥古道鱼汤饺子三鲜小包粉蒸排骨饭鸡丝春卷三大炮珍珠丸子雪菜肉丝面辣白菜炒饭赖汤圆 PART7 主食类牛肉馅饼时间：50分钟口味：咸鲜酥香原料面粉600克，牛肉500克，牛奶...

31 2024-11-19 《家中的幸福面包》

特色面包 052玉米面包材料低筋粉300克，玉米粉1250克，泡打粉、精盐各35克，苏打粉20克，原味酸奶1750毫升，鸡蛋5个，黄油50克，木糖醇150克。将模具刷油，撒上面粉。将黄油熔化备用。将所有原料混合搅打均匀。加入熔化的黄油。灌入模具中。放入烤箱，烘烤10分钟，取出即成。 053乡村...