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  • 第六章 水产类饮食宜忌

    第六章 水产类饮食宜忌 不宜过多吃咸鱼 海味忌与含鞣酸多的食物同食 不宜过多吃鱼油 不宜烹食活鱼 不宜生食海鲜 多吃海带有益防病健身 存放鱼不要保留鳃和内脏 忌生食贝类 吃甲壳类食物忌服维生素C 水发海参不能沾油 日常宜把鱼作为主要肉食 不能吃生鱼 鱼肚内黑膜不能吃 鲢鱼不宜吃得太多 不能吃烧焦的鱼 罐头鱼比新鲜鱼营养丰富 不...
  • 第九章 从指甲判断健康

    第九章 从指甲判断健康 甲半月 肝硬化患者 中西医预防 甲条纹 胰腺炎 饮用低脂、低蛋白流食或禁食 软甲 雷诺病 保护手脚以及整个身体不受凉 匙状甲 梅毒 减少感染机会 预防各种感染 肾病综合征 预防各种感染 指甲发黑 急性化脓性炎症 使用抗生素 甲剥离 糖尿病患者 饮食疗法 甲变白或萎黄 常见于伤寒 及早进行隔离...
  • 第五章 降糖、降脂、降压(一) 第五章 降糖、降脂、降压(一)   瘦肉花菜汤:   主料:金针菜(黄花菜)25克,猪瘦肉200克。   调料:料酒2克,酱油3克,猪化油5克,精盐3克,鸡精0.5克。   做法:   ①将猪瘦肉洗净切成薄片,放于碗中,加入料酒、酱油和精盐拌和均匀,腌渍入味;金针菜用温水润软,剪去花蒂,洗净沥干。   ②炒锅注...
  • 肾病的合理配餐

    肾病的合理配餐 肾病的常规配餐 春季配餐 ●凉菜类 ●素菜类 ●荤菜类 ●汤菜类 夏季配餐 ●凉菜类 ●素菜类 ●荤菜类 ●汤菜类 秋季配餐 ●凉菜类 ●素菜类 ●荤菜类 ●汤菜类 冬季配餐 ●凉菜类 ●素菜类 ●荤菜类 ●汤菜类 特殊肾病的推荐配餐 肾结石配餐 ●配餐原则 ●每天摄入的食物的量 ●1日食谱 ...
  • 五、几种常见病的家庭护理

    五、几种常见病的家庭护理 1.心血管系统疾病的护理 2.呼吸系统疾病的护理 3.泌尿系统疾病的护理 4.消化系统疾病的护理 5.高热病人的护理 6.胸腰部损伤的护理 7.高血压病人的护理 8.鼻出血的护理 9.腹泻病人的护理 10.肺炎病人的护理 11.猩红热病人的护理 12.老年性痴呆的护理 13.尿失禁病人的护理 14.尿潴留病...
  • PART4 中老年人健脑饮食

    PART4 中老年人健脑饮食 中老年人的身体素质会随着年龄的增长而渐渐降低,大脑也会随之衰老。于是,由此引发的大脑记忆力下降、反应能力降低等一系列问题困扰着中老年人的生活。如何让中老年人的大脑充满活力,是社会各界都在关注的问题。专家指出,中老年人健脑应从饮食开始…… 中老年健脑 营养搭配原则 健脑黄金食谱 营养早餐 中老年饮食安全管理 健脑黄金食...
  • 汤类

    汤类 菠菜粉丝汤 菇笋萝卜豆腐汤 黄瓜汆肉片汤 蘑菇锅巴汤 口蘑锅巴汤 羊肉杂面汤 豆腐海鲜汤 烧豆腐丸汤 参芪鹌鹑汤 肉丝酸菜粉汤 肉汆汤 鸡酒汤 葱头萝卜排骨汤 火腿白菜炖汤 口袋豆腐汤 鸭骨玉兰片汤 砂锅鸡清汤 豆芽冬菜肉饼汤 黄豆芽豆腐汤 冷甜菜汤 酸辣肝丝汤 豆芽肉饼汤 黄豆芽豆泡汤 德式小肠土豆汤 ...
  • PART 2 食材初加工

    422 2024-11-19 《家庭烹饪百科》
    PART 2 食材初加工 鱼、肉、禽蛋 蔬菜、水果 米、面、油 PART 2 食材初加工 鱼、肉、禽蛋 杀鸡妙法 人们杀鸡,多是用刀割其鸡的脖子,这种方法往往不容易一下子割断血管,还因食物易从食道流出把血弄脏。如果杀鸡时用剪刀深入鸡嘴内,剪断血管,让血从鸡嘴流出,这样会使鸡死的快,而且不会把鸡血弄脏。 鲤鱼为什么要抽筋 鲤鱼两侧的皮内各有...
  • 9.“清茶馆”、“棋茶馆”与北京人的游艺活动

    9.“清茶馆”、“棋茶馆”与北京人的游艺活动 清茶馆 棋茶馆 盖碗 养鸟 驯鹰 玩虫 9.“清茶馆”、“棋茶馆”与北京人的游艺活动 清茶馆 清茶馆以卖茶水为主。茶馆内非常干净,方桌木凳均整齐地摆放,桌子上面放着一个小茶盖和两个茶碗。未进茶馆,就能闻到扑鼻茶香。 清茶馆春夏秋三季,门口都搭着棚子。棚架或房檐椽头下的木板招牌,标明了本店经营...
  • 三、后勤与供应

    三、后勤与供应 运输队抢运施工物资 供应站转战在治河前线 医护人员战斗在工地上 炊事班战士战斗在工地上 三、后勤与供应 张寿昌说:“你们看,治河大军冒着风雪提前进场了,这么冷的天,民工们吃饭最需要的是碗筷,我们快送去,省得他们踩着雪来回跑。” 袁指导员拉着刁景和的手说:“景和同志,你用自己的行动为大家树立了学习的好榜样。” 吴玉合说:“别...