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第四章 免疫力与人体健康
第四章 免疫力与人体健康 第四章 免疫力与人体健康 1.免疫系统的抗原与功能 免疫系统排除侵入机体的抗原 免疫系统包括免疫器官、免疫细胞、免疫因子，是生命的卫士，其主要功能是特异地或非特异地排除侵入机体的抗原。免疫系统里有双重的防御组织，即天然免疫系统和获得性免疫系统。 天然免疫系统通常是指溶菌酶、补体、干扰素等可溶性物质，还有作为细胞的巨噬细胞... -
一、饮食的科学搭配
一、饮食的科学搭配 谷物豆类 蔬菜类 菌类 肉禽蛋类 水产品类 水果饮品类 一、饮食的科学搭配 谷物豆类 .大米为什么宜与绿豆同煮？ 绿豆含有丰富的蛋白质和淀粉，其蛋白质含量是大米的3倍，而脂肪含量很少，还含有少量钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等。在中医食疗上，绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效。大米具补中气、健脾胃... -
附录
附录 原料的初加工 光禽的处理 排骨的处理 鱿鱼的处理 鱼的处理 洗去蔬菜残留农药 叶菜类初加工 带鱼初加工 洗螃蟹 果实类初加工 花菜类初加工 甲鱼初加工 根茎类初加工 豆类初加工 猪肚的洗涤 虾的初加工 烹饪技巧示范图 煲汤的火候 什么是大火、中火、小火 焯水 蔬菜的保存方法 常温保存的基本方法 A放置于通风好的地... -
第一章：人类寿命当是120岁
第一章：人类寿命当是120岁 一、生命与人类的自然寿命 1.生命的特征与活力 2.生命的限制与寿命 3.人类的自然寿命 4.人类的平均寿命 5.人类长寿的事实 二、长寿的根本在于养生 1.科学地认识人体的衰老 2.哪些因素导致人体衰老 3.长寿之道，在于养生 4.长寿老人的生活秘诀是养生 5.重视养生，益寿延年 6.掌握养生的基本原则 ... -
主食类
主食类 象生梅花饼 鲜肉玉带酥 鲜肉松酥夹 韭菜酥盒 萝卜丝包 芋蓉炸饺 猴头菇饺 炸鸡肉饼 油酥煎包 汉堡 双桃卷 龙凤饼 鸭肉菜包 鲜虾韭黄饺 鲜虾锅贴 马齿苋包子 香菇水饺 什锦蛋炒饭 牛筋面 主食类 象生梅花饼 原料：澄粉500克，红豆沙300克，食用色素15克。 制作：1.将澄粉纳盆，冲入开水后，揉成... -
二、 婴幼儿滋补食谱
二、 婴幼儿滋补食谱 菜谱 坚果丝瓜液 鲜肝薯糊 西红柿 营养蛋饼 蜂蜜 猪肝丸子 鸡肝糊 肉皮 蜜制胡萝卜 三文鱼 虾末菜花 蒸肉豆腐 海带 苹果红薯泥 苋菜去下巴黑印 胡萝卜泥 番茄鱼糊 莲子百合粥健肺美肤 猪肝泥 牛奶香蕉糊 清水煮荷包蛋 水果拌豆腐 冰豆茸 鲜虾肉泥 香蕉乳酪糊 里芋泥拌味噌芝麻 蜂... -
主食类
主食类 百果糕 玫瑰糕 茯苓包子 香菇薏米饭 鸡肉茯苓馄饨 番薯饭 淫羊藿面 肉桂米饭 凤尾菇鸡肉炒饭 草菇猪心肉片饭 黄鳝焖饭 牛肉玉兰片水饺 糯米卷 灵芝荷包饺 主食类 百果糕 原料：稻米250克，糯米600克，核桃35克，芝麻10克，冬瓜8克，樱桃16克，柑橘12克，白萝卜8克，白砂糖200克，香油10克，花生油10... -
粥类
粥类 三仁丝瓜祛斑粥 杏花露 蔬菜牛肉粥 当归粥 蜜汁花生枣粥 菊花粥（1) 玫瑰花粥 猪肝绿豆粥 乌发晨粥 柏子仁粥 首乌粥 咸稀饭 官燕鸡鲍粥 黄瓜粥 核桃粥 绿豆、藕粥 西瓜粥 番茄粥 木耳绿豆粥 桃酥豆泥 薏米百合粥 补气养颜粥 苍术猪肝粥 杨梅 桑椹果粥 猪肝陈米绿豆粥 美颜瘦身粥 醋 小米、... -
第六章干果野味类
第六章干果野味类 板栗红枣烧羊肉 板栗花生汤 栗子烧白菜 栗子蒸酥肉 香干拌核桃丁 松仁菜心 虫草双花焖鹿筋 鹿筋木瓜汤 番茄蒸鹿肉 鸡腿菇鹿肉煲 五香酱驴肉 乳汁牛蛙 鸽肉萝卜汤 香干拌野菜 炒鸡丝蕨菜 小葱拌蕨菜 白蘑田园汤 鲍鱼菇烧素海参 海鲜鲍鱼菌 草菇爆虾球 茶树菇猪心汤 胗菌酸辣汤 汆海参鹅蛋菌 甜豆...