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家庭烘焙之常用原料
164
2024-11-19
《超简单家庭烘焙》
家庭烘焙之常用原料 家庭烘焙之常用原料 家庭烘焙所使用的原料主要分为两大类,其中一类是制作面皮等所用的五谷杂粮等,如面粉、大米、米粉等。另外一类是制作馅料常用到的蔬菜、禽蛋、畜肉和水产品、干鲜果等。 高筋面粉 高筋面粉又称面包粉,其蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上的面粉就可以称为高筋面粉。高筋面粉的蛋白质含量高,因...
目录
163
2024-11-19
《学做家常菜系列——最具特色的东北菜》
目 录 Contents Part1 蔬菜类 白菜 肉丝炒酸菜粉条 拌酸白菜丝 辣白菜炒肥肠 豆腐拌白菜心 酸菜炖鸡块 烂肉白菜 酸菜汆丸子 肉丸白菜粉丝汤 炒爽口辣白菜片 糖醋蜇皮白菜丝 菠菜 凉拌菠菜 糖醋菠菜 菜花 山楂淋菜花 番茄菜花 炝拌双花 菜花炒肉 猪肝炒菜...
前 言
162
2024-11-19
《健脑营养指导手册》
前 言 前 言 大脑是人体的“司令部”,它是人体活动的控制中心。健康的大脑可以使人体潜力得到更有效的发挥,使人拥有冷静而稳重的情绪和积极乐观的态度。更重要的是,健康的大脑可以让人拥有出众的思维能力和创造力。而如果大脑健康受到影响,人体的各种机能均会出现不同程度的下降,所以,大脑健康是一个不容忽视的问题,必须将大脑保健作为身体维护的重中之重。 自古以来...
呵护宝宝的小指甲
161
2024-11-19
《0~3岁婴幼儿生活精心呵护》
呵护宝宝的小指甲 宝宝健康指甲的样子 呵护指甲三大要点:营养、呵护、健康 1 补足营养 2 细心呵护 3 关注健康 如何为宝宝剪指甲 勤剪指甲很重要 修剪指甲的最佳时机 10~1岁 21~2岁 32~3岁 修剪指甲的选用工具 指甲钳 指甲剪 修剪指甲的具体操作 正确的姿势 握手的方式 修剪的顺序 嵌甲 修圆的工作 肉刺处...
家常米粥食材处理
160
2024-11-19
《家常米粥》
家常米粥食材处理 01 蔬菜类 02 水产类 03 畜肉类 04 其他类 家常米粥健康吃 01 粥秘诀大公开 选用原料 洗米泡米 热水熬粥 下锅顺序 粥底辅料分开煮 搅拌及点油 02 药粥的食疗功效 用于养生 用于病后调理 用于慢性病患者自我调养 用于急性病辅助治疗 03 药粥食用原则 因时食粥 因人食粥 辩证选粥 ...
3 应对小宝宝便秘的方法
154
2024-11-19
《0-1岁婴幼儿全脑开发》
3 应对小宝宝便秘的方法" level="4"> 3 应对小宝宝便秘的方法 3 应对小宝宝便秘的方法" class="reference-link"> 3 应对小宝宝便秘的方法 1.多吃蔬菜水果汁:用新鲜的蔬菜水果给宝宝做成泥状物,作为辅食喂给宝宝吃。特别是在干燥的冬春季,经常改变蔬菜水果的种类,如胡萝卜、菠菜、橙子、梨、香蕉、苹果等蔬菜泥和水果泥轮流...
单细胞蛋白
147
2024-11-14
《微生物:显微镜下的世界》
单细胞蛋白 单细胞蛋白 当今国际市场上,出现了一种引人注目的新食品。它们的样子很像鸡、鱼或猪肉,但却不是农家饲养的畜禽制品,也不是耕种收获的五谷杂粮,而是用微生物生产的微生物蛋白制成的,有人称它为“人造肉”。 我们知道,蛋白质是生命活动的基础,一切有生命的地方都有蛋白质,微生物当然也不例外。不过到目前为止,能够担当生产微生物蛋白的菌种还不多,主要是一...
龙牙颗颗钉满天(苗族)
147
2024-11-22
《中国民间文学经典文库.神话》
龙牙颗颗钉满天(苗族) 龙牙颗颗钉满天(苗族) 早先,寨子里住着一对夫妻。他们的年纪渐渐老了,头发越来越白,却还没有一男半女。他们常常唉声叹气地说: 夫妻背上啊背竹箩, 年年依旧哇两公婆 有一天,他们俩在山坡上挖玉米地。老爹爹边挖边想着孩子,他抹着眼泪低低地哭诉: 呜呜呜, 你一锄来呀我一锄, 没有孩子呀我好苦! 这些话触动了老妈妈...
西餐常用原料
138
2024-11-19
《美味西餐》
西餐常用原料 西餐常用原料 原料 西餐使用的原料主要分为两大类:其中一类是制作面皮等所用的五谷杂粮等,如面粉、大米、米粉等;另外一类是制作点心馅儿料常用到的蔬菜、禽蛋、畜肉和水产品、干鲜果等。 高筋面粉 高筋面粉又称面包粉,其蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上的面粉就可以称为高筋面粉。高筋面粉的蛋白质含量高,因此筋度强...
3.填仓
131
2024-11-14
《老北京的岁时与节庆》
3.填仓 五谷丰登的祝愿 “填仓填仓,小米干饭杂面汤” 不外借东西的习俗 点灯以祀仓神 3.填仓 五谷丰登的祝愿 填仓的意思是把谷仓填满。按民间传说,正月二十五为填仓。这一天黎明,家家户户都在自己的院子里或打谷场上,用筛过的炊灰,撒出很多大小不等的粮囤形状,并在里面放一些五谷杂粮,象征五谷丰登。 老北京俗传正月二十三日为“小填仓”,二十五日...
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