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前言
前言 家常菜是我们日常饮食中的一个重要组成部分，它与我们的生活息息相关。美味可口的家常菜不仅可提供人体日常所需的各种营养，而且对人们的身体健康起着不可估量的作用。 民以食为天，造就了家常菜种类的繁多。而对于初学者，需要多长时间才能学会家常菜，是他们最关心的问题。为此，我特意编写了《7天学会家常炒菜》《7天学会家常汤煲》《7天学会家常主食》三本图书... -
附：综合练习
附：综合练习 一、判断题 二、单项选择题（请找出正确的一项） 三、问答题 附：综合练习 一、判断题 1.液化气瓶应放在容易搬动，通风干燥，不受腐蚀的地方。（） 2.遇到山崩、滑坡，要向与滚石前进方向垂直跑，切不可顺着滚石方向往山下跑；也可躲在结实的障碍物下，或蹲在地沟、坎下。特别要保护好头部。（） 3.超过使用年限的燃气器具应该及时更换，燃... -
附录
附录 附录一 厨房小窍门 附录 附录一 厨房小窍门 厨房清洗妙法 厨房的纱窗，积上油垢后很不容易洗净，如用碱粉、去污粉、肥皂粉3者混合洗刷，很容易去污。 擦亮不锈钢水池的妙法 使用废弃的保鲜膜擦拭。将用完的保鲜膜卷成团，用来擦拭水池内壁。 利用装水果的塑料袋擦拭，将收集起来的包装水果的塑料袋卷成圆团，在有污迹的地方再放入一些清洁剂，效果会更... -
超简单家常菜之常用食材
超简单家常菜之常用食材 超简单家常菜之常用食材 我国烹调素以择料严谨而著称。清代袁枚对选料作过论述：“凡物各有先天……物性不良，虽易于烹之，亦无味也……大抵一席佳肴，司厨之功居其六，采办之功居其四。”换句话说，美味佳肴的制作取决于厨师烹调水平的高低，而烹调水平的发挥，则在一定程度上决定于原料的正确选用。下面我们为您介绍烹调原料的一些常识，使您在制作菜肴... -
活出精彩的人生
活出精彩的人生 活出精彩的人生 约翰逊是一位探险家，他曾在非洲荒野中拍摄过数千张猛狮的照片，而且还亲手打死过两只狮子。他曾告诉我说，他最后停留在非洲的一年半中所见到过的狮子超过了他以前见到的总和，然而他却从来没有放过哪怕是一枪。事实上，他有时外出连枪都不带。 有些探险家从非洲回来以后，都喜欢夸耀自己和猛兽搏斗的过程。但是，马丁·约翰逊却认为，如果一个... -
第11天 补钙秘籍
第11天 补钙秘籍 早餐 素炒河粉 材料 做法 营养加油站 婆婆丁拌豆干 材料 做法 营养加油站 午餐 大骨黄豆海带汤 材料 做法 营养加油站 虾皮炒西蓝花 材料 做法 营养加油站 晚餐 猪耳朵炒豆角 材料 做法 凉拌鱿鱼 材料 做法 运动套餐 跑步或者跳有氧操、哑铃操、健腹操、肌肉拉伸操 第11天... -
目 录
目 录 目 录 版权信息 菜谱 炸脆鳝 卤汁黄豆 酱拌干丝 银耳桔梗苗 芹菜炒香菇 绿豆芽炒兔肉丝 番茄炒牛肉 奶酪拌鲑鱼 卤五香蘑菇 烩双菇 卤汁素鸡 卤豆油皮松 酱黄豆 辣菜包 裙带菜马铃薯饼 盐烤秋刀鱼 ...