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第四部分 食用菌、藻类
第四部分 食用菌、藻类 炝拌金针菇 卤味猴头蘑 卤香菇麻仁 果脯鹅蛋菌 虾菇盖浇饭 胗菌酸辣汤 松茸烩鱼肚 汆海参鹅蛋菌 金丝松茸排 金沙球盖菌 椒香红牛肝 双色茶树菇 双味香菇 竹荪芦笋烧鲍片 白蘑田园汤 凤尾菇猪腰煲 鸡腿菇鹿肉煲 锅包凤尾菇 草菇爆虾球 炒鲜蘑菇 鸡肉烧花菇 浇汁蘑菇鱼 小鱼鸡油红烧肉 辣味... -
Part 7咸味饼干
Part 7咸味饼干 咸味核桃饼干 辣味芝士饼干 燕麦片饼干 黑胡椒黄油饼 咸味花生饼干 Part 7咸味饼干 咸味核桃饼干 配料 在制作饼干料时，要注意搅拌时间不易过长，以防止饼干变形，只要把原料混合均匀即可。 做法 将黄油，精盐和面粉混合搅拌约5分钟。 再加入鸡蛋清和核桃碎混合均匀。 搅拌均匀。 将饼... -
第二章 水产类
第二章 水产类 五柳鱼 百合鱼圆 西湖醋鱼 葱辣鱼脯 荷叶软蒸鱼 柠檬鱼片 生烧鱼脸 白汁番茄鳜鱼 网油鱼柳 松仁鱼米 韭黄鱼丝 彩色鱼夹 茄汁葡萄鱼 泰国辣味烤鱼 双色鱼丸 五彩鱼丝 双黄鱼片 人参鳜鱼 三丝鱼卷 醋爆鱼丁 鳜鱼丝油菜 龙井鱼片 红糟鱼块 酱香鳜鱼 葱烧鲫鱼 萝卜丝汆鲫鱼 家常鲫鱼 奶汤... -
附录
附录 食材保存方法" level="2"> 食材保存方法 蔬菜的保存方式" level="3"> 蔬菜的保存方式 肉的冷藏、冷冻保存基本常识" level="3"> 肉的冷藏、冷冻保存基本常识 鱼类保存的基本知识" level="3"> 鱼类保存的基本知识 附录 食材保存方法" class="reference-link"> 食材保存方法 ...