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  • 第十八章 从大便判断健康

    第十八章 从大便判断健康 粥样或水样便 腹泻 需住院对症治疗 黏液性脓样便 细菌性痢疾 注意消毒 红色血便 痔疮 饭前或饭后吃一只梨子或两只香蕉 陶土样便 阻塞性黄疸 进行适宜的治疗 米汤样便 霍乱与副霍乱 隔离治疗并严格消毒 第十八章 从大便判断健康 大便正常,是人的健康标志之一。一般情况下,排便有一定规律,差不多是每天...
  • 2.满汉全席

    2.满汉全席 华夏第一宴 蒙古亲潘宴 廷臣宴 万寿宴 千叟宴 川汁鸭掌 九白宴 节令宴 2.满汉全席 华夏第一宴 满汉全席起兴于清代,它是中国饮食文化博大精深的象征。是据有关资料记载,满汉全高席共有108款菜点,分作三天六餐供客人享用。菜式荤素搭配,有甜有咸,是集满族与汉族菜点的精华,是历史上最著名的中华大宴。 满汉全席集民族特色与...
  • 家庭烹饪必修课

    家庭烹饪必修课 原料和配料 面粉 大米 米粉 糯米粉 大麦 红豆 黄豆 黑豆 绿豆 黑米 小米 基础工具 擀面杖 刮板 秤 筛罗 搅拌器 削面刀 蒸笼 打蛋器 蛋糕转盘 裱花嘴 糕壳 刀具 花纸垫 羊毛刷 裱花袋 果挖 印模 熟制方法 煮 煎 烤 炒 炸 烙 蒸 家庭烹饪必修课...
  • PART3 上班族健脑饮食

    PART3 上班族健脑饮食 现代社会,人们在工作中用脑程度比例越来越大,因而,精神上常处于超负荷运转状态。因此,在生活中除了需要注意心理调理,并多参加运动外,更需要注意调理饮食,否则就难以保持清晰的思维、良好的记忆和健康的体魄。 上班族健脑饮食 营养搭配原则 健脑黄金食谱 上班族营养早餐 上班族饮食安全管理 健脑黄金食谱 上班族午餐全攻略上班...
  • 第三章 安全选购、贮存及科学烹饪 第一节 挑选水果的小窍门 水果、蔬菜、杂粮、肉蛋奶等都是人们日常生活中离不开的食品,而这些食品的营养性和安全性是人们最为关注的。如何挑选营养又安全的食品呢?首先是观察食品的新鲜度,然后是学会判断食品有没有被污染,这种污染包括各种农药及其他具有一定危害的添加剂。 选苹果 敲打:轻轻敲苹果,声音清脆,意味着苹果是新鲜的...
  • 琵琶记

    琵琶记 作者简介 故事梗概 一、父亲逼试 二、朝廷逼婚 三、五娘侍亲 四、乞讨赴京 琵琶记 作者简介 高则诚,名明,号菜根道人,后人称为东嘉先生;生长在南戏流行的温州瑞安。元末南戏作家。生年不详,但知其弟高畅约生于元成宗大德十年(1306),高则诚的生年应当相距不远。高则诚死于元顺帝至正十九年(1359),即元代覆亡(1368)的前夕。他...
  • 粥类

    粥类 鸡汁粥 芡实核桃粥 羊肉粳米粥 枸杞叶粥 菟丝子粥 阳起石粥 葱蒜粥 枸杞猪腰粥 苁蓉羊腰粥 双风壮阳粥 补气韭菜粥 海狗肾粥 芝麻粥 长寿粥 山药粥 胡桃粥 锁阳壮阳粥 雀儿粥 枸杞羊肾粥 海参粥 肉苁蓉粳米羊肉粥 猪肾粥 麻雀粥 紫河车鹿角胶粥 白果羊肾粥 鱼鳔黄芪羊肉粥 韭菜粥 锁阳粥 鹿肾...
  • 第四章 强身润脏

    第四章 强身润脏 猪肉粥 烟肉白菜粥 口蘑香菇粥 瓜皮粥 牛杂粥 什锦烤麸粥 黑糯米粥 大米瘦肉粥 牛乳粳米粥 猪骨番茄粥 陈皮黄芪猪肚粥 天下第一粥 生滚牛肉粥 家常鸡粥 芝麻粥 菱粉粥 羊肉粥 骨髓粥 菊芽粥 糯米阿胶粥 磁石粥 参枣黑米粥 冰糖洋参粥 荷叶玉米须粥 桂圆莲实粥 三宝粥 二粉粥 杜仲猪...
  • 6、哮喘

    6、哮喘 哮喘的概述 哮喘的症状 哮喘的原因 哮喘的辨证 辨证分型的对症疗法 日常保健与预防 6、哮喘 哮喘的概述 哮病是由于宿痰伏肺,遇诱因或感邪引触,以致痰阻气道,肺失肃降,痰气搏击所引起的发作性痰鸣气喘疾患。发作时喉中哮鸣有声,呼吸气促困难,甚至喘息不能平卧为主要表现。 哮证是一种发作性的痰鸣气喘疾患。临床上以发作时喉中哮鸣有声,...
  • Part3 禽蛋类

    Part3 禽蛋类 整鸡 招招制胜 “如何识别注水鸡:注过水的鸡,翅膀下一般有红针点或乌黑色,其皮层有打滑的现象,肉质也特别有弹性,用手轻轻拍一下,会发出“噗噗”的声音。用手指在鸡腔内膜上轻轻抠几下,如果是注过水的鸡,就会从肉里流出水来这是最快捷的识别注水鸡的方法。 贴心话 烹饪鸡肉:鸡的肉质内含有谷氨酸钠,烹调鲜鸡时只需放油、精...