-
初识人生
初识人生 人生好比一条漂泊的孤舟，万一错过了港口它就会沉没。 人，来到这个世界里，最先投入母亲的怀抱，接着便是大约16年的依赖生活期。瑞典心理学家皮亚杰提出这样一个理论，每个青少年思维发展都要经过四个时期：感知运动时期、“动脑筋”准备时期、具体运算时期、命题运算时期。同所有的青少年一样，1930年9月7日出生的袁隆平，在北京的一个四合院里，度过了知冷知... -
第五章特种蔬菜的保鲜加工与贮藏技术
第五章特种蔬菜的保鲜加工与贮藏技术 一、保鲜技术 二、加工与贮藏技术 第五章特种蔬菜的保鲜加工与贮藏技术 一、保鲜技术 新鲜蔬菜采收以后，仍有生命活动，继续着一系列生理生化过程，如其呼吸作用消耗着营养物质，蒸腾作用使水分减少，附着其上的微生物的生长与繁殖使其品质从新鲜走向衰老、腐败与变质。蔬菜的保鲜就是要采取一切可能的措施来维护蔬菜处于缓慢、正常... -
八、开浚运河 惠及后人
八、开浚运河 惠及后人 1281年，也就是授时历颁行的第二年，太史令王恂病逝。这样，全副担子都落在了郭守敬身上。虽然授时历已初步拟订，但仍剩有大批原始资料有待整理，编撰成书；测量所得的大量数据，也需分类核定，汇集成册；而他精制出来的仪表仪器，其构造和工作原理，也需要记录下来，以传后世。这种种的工作，任务是很艰巨的。拟订新历，花了4年的时间，整理资料，编书...