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第八章 农药对环境的影响
第八章 农药对环境的影响 一、农药对生态系统的影响 二、农药的残留毒性 第八章 农药对环境的影响 农药的广泛使用，一方面给农业带来巨大收益，另一方面人们也越来越清楚地认识到，农药残留对环境的污染和对生态平衡的破坏已经到了不容忽略的地步。 一、农药对生态系统的影响 （一）农药对有害生物及其天敌的影响 施药杀虫剂，特别是高毒、广谱性杀虫剂，不仅杀... -
让环境污染远离宝宝
让环境污染远离宝宝 水污染 空气污染 光污染 噪声污染 食品污染 让环境污染远离宝宝 身为人父人母的我们，在为宝宝提供优越生活条件的同时，我们还应该认真思考一个问题：面对日益严重的城市污染，我们该如何保护我们的宝宝，把污染对他们的伤害降到最低呢？ 水污染 污染现状 水，是人类生命的起源，也是人类的生存之源。然而，中国农业科学院的姜文来... -
又恨又爱的静电
又恨又爱的静电 又恨又爱的静电 “轰！轰！轰！” 1979年8月的一天，连续三次剧烈的爆炸声，把中国某厂的工人惊得目瞪口呆——而他们看到的，是精密车间里的一片火海。 原来，在这个厂的精密车间做大扫除的时候，工人们为了把水磨石地面上的油污擦净，就把航空汽油淋洒在地面上，再用拖布擦拭。但是，正当他们欢快地哼着“嘉陵江上迎朝阳，昆仑山下送晚霞”的时候，爆... -
第四章 农药的使用方法
第四章 农药的使用方法 一、喷雾法 二、喷粉法 三、其他施药方法 第四章 农药的使用方法 在使用农药前，首先应根据病虫害种类、危害程度选择适合的农药种类。其次，根据作物的生育期、环境条件选择适合的农药剂型和正确的施药方法。不同的农药剂型，施药方法也不尽相同。 一、喷雾法 喷雾法以一定量的农药和适量的水配成药液，利用喷雾机具，使药液雾化形成细小... -
绚丽多姿的霉菌
绚丽多姿的霉菌 绚丽多姿的霉菌 微生物世界中色彩最艳丽的是霉菌，人们最早认识和利用的微生物也是霉菌。2000年前我国古代用于制酱的曲霉，制作腐乳和豆豉的毛霉，以及日常制作甜酒的根霉，都是霉菌。人们最早发现和应用的抗生素——青霉素，就是由霉菌中的青霉产生的。霉菌很容易在含糖的东西上生长，大家都有过这样的经历，比如面包和水果，没放两天就长绿毛，夏天炎热潮湿... -
附录二：原料的初加工
附录二：原料的初加工 附录三：烹饪技巧示范图 附录四：食材的保存方法 附录二：原料的初加工 原料的初加工 原料购进后，一般都不能立刻进行烹制，而应按照不同的原料进行不同的初步加工，以减少原料的消耗，使之物尽其用，烹制出色、香、味、形俱佳的菜肴。初加工主要有剖剥、整理、洗涤、宰杀、发料、初步热处理等。 光禽的处理 ①白条鸡剖腹。 ②斩... -
细菌肥料和农药
细菌肥料和农药 细菌肥料和农药 我们知道，植物生长需要氮元素。然而，占大气78％的氮却以分子态存在（N2），大多数植物和动物都不能直接利用。工业合成氮肥，要耗费大量的能源，且严重污染环境。能否让植物直接利用大气中广泛存在的氮源呢？ 神奇的微生物可以回答这个问题。 当我们把豆类植物连根拔起时，除了看到像胡子一样的根毛之外，根毛上还长有许许多多的小圆疙... -
第九章 农药中毒与急救
第九章 农药中毒与急救 一、农药中毒的定义 二、农药毒性的分级 三、农药进入人体的途径 四、农药中毒的类型 五、农药中毒的原因 六、农药中毒的急救治疗 第九章 农药中毒与急救 农药是一类特殊的农业生产资料，近年来由于使用和保管不当，屡屡发生人、畜中毒或死亡，给家庭和社会造成巨大损失。因此，农药的安全已成为目前农村一个不容忽视的严重问题。 ...