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PART 2 食材选购与处理
PART 2 食材选购与处理 肉料的选购及炒前处理 猪肉选购 猪肉的选购应注意以下几个方面： 1．查看猪肉在肉皮上是否有检疫合格验讫印章。 2．新鲜的猪肉其外表微干或微湿润，脂肪洁白、肉质有光泽、色彩均匀，按压弹性良好，恢复原状快，无异味。相反，外表干燥或黏手，弹性差，有异味。 3．如果发现猪肉的色泽变淡或呈淡灰红色，用手触摸感觉有细小水... -
第四章 痴心求取学问
第四章 痴心求取学问 樊迟学而不厌 匡衡凿壁偷光 黄霸狱中苦学不歇 朱买臣负薪苦读 路温舒以蒲草练字 王充书铺借读 贾逵隔篱听课 董遇“三余”读书 吕蒙笃志就学 书圣王羲之与“墨池” 车胤囊萤夜读 祖莹映炭夜读 顾欢痴心求学 江泌映月读书 沈汍士织帘诵书 白居易少有所为 贾岛驴背“推敲”留典故 柳璨燃叶照书 欧阳询三临碑刻... -
第七章 相声名家简介
第七章 相声名家简介 第七章 相声名家简介 第一节 师承关系 第二节 新中国成立前的名家简介 一、朱绍文（1829—1903） 二、焦德海（1878—1935） 三、刘德智（？—1952） 四、常连安（1899—1966） 五、于俊波（1899—1951） 第三节 新中国成立后27年间部分名家简介 一、张杰尧（1893—1971） 二、张寿... -
第一章学生提高记忆能力理论指导
第一章学生提高记忆能力理论指导 1.学生记忆能力的分类 2.记忆在学习效率方面的作用 3.思维导图对记忆的作用 4.训练学生记忆能力的方法 5.提高学生记忆能力的方法 6.生活中提高记忆能力的技巧 7.培养学生歌唱记忆能力的技巧 8.小学生记忆能力的特点 9.小学生记忆的元认知特点 10.提高小学生记忆能力的方法 11.小学生记忆元认知的... -
第九章 学生热爱社会教育理论指导
第九章 学生热爱社会教育理论指导 1.学生社会责任感教育指导 2.学生认识社会教育指导 3.实践活动中培养学生社会责任感 4.引导学生感恩回报社会方法指导 5.热爱社会要从小事做起 6.小学生社会责任感培养指导 7.中小学学生社会责任感教育指导 8.中学生的社会责任感教育指导 9.大学生社会责任意识培养指导 10.大学生社会责任感的培养指导... -
心理性格——身心的打造
心理性格——身心的打造 少女心理探幽 青春期的心理特点 克服青春心理综合症 心理健康的条件 心理失衡的表现及调节 少女减轻心理压力的法则 教你突破失落情绪 培养自信心的方式 九种性格的女孩使人反感 你属于什么类型的女孩 少女的气质与性格 克服羞怯的方法 活泼女孩最美丽 心理测验：你的心理素质怎么样 心理测验：你的心理适应能力如何 ...