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西红柿的由来

36 2024-11-14 《植物谜团》

西红柿的由来西红柿的由来西红柿，也叫番茄，顾名思义，它来自“番邦”。其果实外表艳丽，而且肉多，汁酸甜，内含多种维生素，是蔬菜中的上品。在16世纪以前，人们却对它极为畏惧，不把它当蔬菜，认为它是一种毒果。西红柿是半生半长在秘鲁的丛林中。不知何故，当地土著居民认为它是一种有毒的植物，连碰也不敢碰，并给它取名叫“狼桃”。到了16世纪，英国有一位名叫俄罗达...

5.血黏度高者调味料应用小秘诀

35 2024-11-19 《降低血黏度有高招》

5.血黏度高者调味料应用小秘诀" level="3"> 5.血黏度高者调味料应用小秘诀 5.血黏度高者调味料应用小秘诀" class="reference-link"> 5.血黏度高者调味料应用小秘诀酱油酱油在锅里高温久煮会破坏其营养成分并失去鲜味，因此，烧菜时正确的做法是在即将出锅之前才放酱油。但对于高血黏度的人，特别是还在服用治疗心血管疾病、...

开胃小菜Part 1

35 2024-11-19 《家常菜》

开胃小菜Part 1 泡菜果味辣白菜白菜辣泡菜韩国泡菜椒麻扁豆醋泡白菜胡萝卜拌黄瓜川辣黄瓜酸辣黄瓜酱油泡萝卜皮辣腌萝卜条萝卜丝拌海蜇丝牛肉丝拌苦苣椒豆卷心菜炝拌三丝甜杏仁菠菜蒜泥茄子萝卜干腊肉炝芹菜怪味山椒笋酱汁莴笋花椒莴笋丝拌牛蹄糖蒜浪漫藕片翡翠拌腰花蒜香空...

烤箱味汁巧调制

35 2024-11-19 《家用烤箱食谱》

烤箱味汁巧调制 01　美极烤鱼汁 02　烤肉酱汁 03　咖喱味汁 04　柠檬浓汁 05　鲜鱼露汁 06　味噌酱汁 07　京都味汁 08　麻辣烤汁 09　酱香烤汁 10　照烧酱汁烤箱味汁巧调制 KAOXIANGWEIZHIQIAOTIAOZHI 烤箱菜肴的口味可有多种变化，其中最为常见的口味有原味、蜜汁、酸辣、鲜咸、怪味等。现...

Part 3熘炒菜

35 2024-11-19 《煎炒烹炸家常菜》

Part 3熘炒菜榄菜四季豆干煸白菜叶糖醋鲳鱼醋熘丸子麻辣皮丝滑菇炒小白菜糖醋里脊红蘑土豆片滑蛋虾仁蚝油芥蓝菜辣子羊里脊冬笋辣鸡球葱爆羊肉片辣炒蛤蜊酸菜炒银芽芹菜炒肉丝传统熘肉段百合银杏炒蜜豆双白炒虾仁火爆腰花爆炒鸡杂滑蛋牛肉炒豆腐皮芦笋爆鹅肠豆豉牛肉菠萝豆...

第三章清爽沙拉

35 2024-11-19 《美味西餐》

第三章清爽沙拉意大利凯撒沙拉吞拿鱼沙拉烤蒜马铃薯蓉海鲜沙拉蟹肉杧果沙拉香草鸭胸沙拉尼斯牛肉沙拉巴西风味鸡肉沙拉伊甸园蔬菜沙拉南瓜鲜虾沙拉橄榄沙拉酸甜鲷鱼沙拉洋菇沙拉炸鸡蓝莓沙拉火龙果海鲜沙拉哈密瓜火腿沙拉五彩沙拉鹌鹑蔬菜沙拉时令鲜果沙拉木瓜杧果沙拉蜜瓜带子沙拉第三章清...

35 2024-11-19 《7天学会家常汤煲》

第3天　鲜嫩蔬菜煮出来田园菜头汤汤煮咸香脆嫩原料　鲜青菜头500克，咸肉75克。调料　葱花少许，老姜适量，精盐、鸡精各1小匙，味精、胡椒粉各1/3小匙，鲜汤1000克，熟猪油4小匙。准备工作 ➊咸肉用温水刷洗干净，擦净水分，切成大片，放入沸水锅中焯烫一下去咸味，捞出沥水。 ➋将鲜青菜头去根，削去外...

索引

34 2024-11-19 《精选家常菜系列：家常汤煲》

索引菜品原料索引菜品口味特点索引菜品操作时间索引菜品材料估价索引索引菜品原料索引按原料的拼音字母排序 A ■鹌鹑鹌鹑莲藕汤………123 B ■八爪鱼八爪榆黄莲藕汤……98 香芹藕片八爪鱼汤 …107 酸辣八爪鱼汤……114 ■白菜白菜地瓜豆皮汤……21 虾子白菜汤…………81 白菜香菇蹄花汤…117...

34 2024-11-19 《7天学会家常汤煲》

第4天　菌藻豆制品焖出来竹荪汆鸡片汆烫爽嫩咸香原料　竹荪200克，鸡胸肉150克，熟火腿50克，水发香菇25克，熟冬笋20克，小菜心6棵。调料　精盐、味精、胡椒粉、香油各少许，料酒、水淀粉各2小匙，鸡清汤1500克。准备工作 ➊鸡胸肉剔去筋膜，洗净，片成大薄片，放入碗中，...

PART 2 浓醇味厚之鲁菜

33 2024-11-19 《传统家常菜》

PART 2　浓醇味厚之鲁菜葱油拌苦瓜八宝菠菜芥末肚丝海参拌凤尾椿芽蚕豆酱酥鲫鱼烟熏脆耳黄瓜拌肘花姜汁豆角鸡丝拌蒜薹锅豆腐大蒜烧肚条番茄里脊九转大肠香菇烧海螺肉水浒肉酱爆桃仁鸡丁葱爆肉片糖醋黄河鲤鱼锅烧肘子木樨肉桂花羊肉八宝豆腐姜爆鸭丝芫爆鱿鱼卷四喜丸子 ...