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第一章 绪 论
第一章 绪 论 一、特种蔬菜的来源 二、特种蔬菜的主要特点 三、特种蔬菜的生产历史、现状和展望 第一章 绪 论 特种蔬菜是我国自 20 世纪 80 年代改革开放后出现的一个蔬菜类群新名词，是指由国外引进的、我国各个地域所特有的、或是对一些野生植物和大众蔬菜经过特殊控制栽培所产生的各种稀有蔬菜。它们大多营养丰富、味道鲜美、风味独特，且具有一定的医疗... -
9.炒类烹调技术
9.炒类烹调技术 煸炒法 滑炒法 抓炒法 抓炒里脊片 抓炒鱼片 炒肉末 水炒木樨蛤仁 水炒肉丝 清炒虾仁 清炒肉丝 爆炒法 爆两样 焦炒法 焦炒鱼条 9.炒类烹调技术 煸炒法 炒菜，在北方泛指一切烹制技法，但因为烹调技法的不同，炒菜的含义有了一定的区别。不过炒菜的共同特点是：将加工的对象切成小型丝、条、块、丁入锅，用旺火热... -
伊莉莎白和达西偶然相遇
伊莉莎白和达西偶然相遇 伊莉莎白和达西偶然相遇 伊莉莎白读那封信时的心情简直无法形容。看信时读到他居然还以为能获得人家原谅，她不免有些吃惊，再读下去，又觉得他处处都是在自圆其说，可是又处处都流露出一种欲盖弥彰 1 的羞愧心情。信里，达西认为吉英对彬格莱没有任何情意，这使她立刻断定达西在撒谎。可是他说的那些事情，也确确实实存在这些问题，这又让她不得不把信... -
作物育种与栽培
作物育种与栽培 作物育种与栽培 近年来，计算机技术在作物育种领域大显身手，建功立业。国际水稻研究所精选了300个水稻优良品种组成亲本材料圃，并对亲本性状进行详细调查，把结果输入计算机，对主要性状进行归类，建立了亲本数据库。这样，人们就可快速、准确地检索，育种家得以及时、全面地了解亲本的各种性状、特性及有关信息，为选配亲本提供依据。中国农业科学院作物育种... -
繁荣之花
繁荣之花 繁荣之花 〔日本〕星新一 地球与雄星之间，电波的往返，已经重复数次。这样，对雄星的情况就逐步有所了解。尽管它具有与地球同样类型的文明，可是它却完全没有所谓武器或军备等这样的武装。看来像是一个充满和平的小小星球。那里的居民也栽培花草，饲养蜜蜂，喜欢蝴蝶，过着自由自在的生活。 “跟雄星再加深一些友好关系，还是可以的吧。” “是啊！雄星似乎不...