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PART1 蔬菜食用菌

131 2024-11-19 《私房家常菜》

PART1 蔬菜食用菌滋补野山菌汤什锦豌豆五味黄瓜芥菜心炒素鸡三丝莴笋卷香酥鲜菇木耳黄花汤生煎番茄饼三鲜烧茭白丝瓜鸡翼球酿青椒香煎藕饼酸菜炒银芽芋头米粉汤香麻藕圆奶汤干贝烧菜花海米烧菜花芦笋百合北极贝翡翠松子羹酸辣萝卜卷酸鲜辣甘蓝煎土豆饼咸鱼鸡粒烧茄子豌豆烩鸡粒 ...

“天圣铜人”今何在

131 2024-11-14 《科技难题解密》

“天圣铜人”今何在 “天圣铜人”今何在所谓的“天圣铜人”实际上就是两座同常人一样高的精制铜像。它们是在宋代天圣年间，由名医王惟一主持设计、铸造的，是用于研究针灸的铜人。据有关历史资料记载，这两座铜像的造型是裸体的男人；制作它们用的是精铜；设计精巧无比，制作出神入化。南宋的《齐东野语》卷十四《针砭》篇中曾经细致地描述过它们：“……尝获试铜人像，以精...

家常汤煲的食材加工

129 2024-11-19 《7天学会家常汤煲》

家常汤煲的食材加工我们知道，鲜活的、未经过任何加工的烹饪食材，一般都不能直接用于烹调菜肴制作，必须根据食用和烹调菜肴的要求，按其种类、性质的不同，进行合理的初步加工处理。食材的初步加工即是对动植物性烹饪食材进行宰杀、去皮、择洗、除污、去异味或去掉不能食用的部分，然后再洗涤整理，使之达到烹调菜肴所需要净料要求的过程。常用鲜活烹饪食材主要包括新鲜的...

127 2024-11-19 《未解之谜》

生命万物谜团地球是一个和谐的动植物乐园，动物、植物以自己的方式生活在地球上，有的已经被人类认识，有的还藏在深闺人未识，等着人们去探索、去发现。恐龙留下的悬念、神出鬼没的水中怪兽、荒野中神秘的大象坟场、植物是否有情感……都是大自然留给我们的一个个未解之谜。让我们在领略到大自然无穷魅力之后，思索这些奇妙的现象，去营造更加和谐的人与自然关系。长c...

市长沈澍东尊师

126 2024-11-14 《名家的教育智慧》

市长沈澍东尊师市长沈澍东尊师江苏省张家港市市长沈澍东，提出了一个“365”天尊师的口号。他情真意切，身体力行。职位高了，地位变了，担子重了，尊师重教却从不含糊。 1989年9月下旬，五十年代初，曾在寨门小学任过校长的一个老教师，带领几名同事去张家港市参观，事先写信给曾在寨门小学读书的沈市长。沈澍东准备热情接待小学的老师，可偏在这时，他又接到了去外...

叉烧排骨

125 2024-11-19 《恋人家常菜》

叉烧排骨豆腐" level="2">锅豆腐榄菜四季豆百合芦笋虾球苏式熏鱼干菜焖腩肉卤鹅掌翼剁椒蒸大白菜银鱼蒸菜心菠萝咕唠肉海参焖笋鸡果味排骨铁板沙茶牛柳梅汁脆皮鸡千岛焗明虾煎焖鲳鱼发财猪手芙蓉鸡片蟹黄芦笋蒜蓉粉丝蒸扇贝葵花鸭子奶丝菠萝虾滑蛋牛肉锦绣响螺片青鱼划水 ...

文王访贤

125 2024-11-14 《史记故事》

文王访贤文王访贤夏禹建立的夏在夏桀统治时期开始衰落。夏桀施行暴政，荒淫无道，最终被成汤打败。夏朝就此灭亡。成汤打败夏桀后建立了商朝。商朝末年，渭水流域兴起了姬姓周族。这一族的历史很悠久，他们的远祖后稷曾在帝尧统治时期担任过农师，后稷的后代世袭这个职位，管理农事。夏朝末年，夏后氏政治衰败，废弃农官，不重视农业生产，周族的成员就迁到戎狄活动的区域生活。...

125 2024-11-19 《动物世界》

目　录 MULU 前言神秘的动物世界什么是动物动物的演化动物的身体动物的类别动物的习性不同的外表毛皮的作用进攻有武器防御有妙招鸟类的翅膀奇妙的眼睛动物的生物钟温血动物冷血动物温带动物寒带动物高山动物动物的不同家族哺乳动物灵长类...

124 2024-11-19 《中国博物学的无冕之王：李时珍的故事》

慧眼辨火硝　致力撰巨著李时珍虽然经常被这些大家贵族人家请去看病，但他不阿权贵，不受分外之财，一心治病救人，即使是贫困人家有病请他，他都欣然前往。有一天，李时珍正准备带着庞宪上山采药，刚跨出家门，迎面跑来一年青壮汉拦住了去路，焦急万分地说：“我家女人快不行了，先生，您快救救她吧！”李时珍一问病情，方知这位壮汉的妻子两天前生了个小孩，生产以后大便干络，...

124 2024-11-19 《超人气家常菜》

PART3 超人气禽蛋菜锦绣蒸蛋桂花鸭腿香熏鸭肠棒棒鸡丝鸡蛋炒尖椒芥末鸭掌蛋黄鸭卷脆皮乳鸽水晶鹌鹑蛋蛋包鸡肝麻辣鸡腿酥香鸭块白云凤爪汆鸭心花纸包蒜香翅柠汁煎鸭脯蘑菇炖鸡香酥鸡翅宫保鸡丁菊花鸡胗煎鹌鹑泡椒鸭血腰果鸡丁蒜香炸子鸡口水童子鸡菠萝拼火鹅鱼香鸡茄煲...