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打造色香味形的烹饪
219
2024-11-14
《老北京的百业与行当》
打造色香味形的烹饪 打造色香味形的烹饪 烹饪是服务行业里的膳食的艺术。我国烹饪历史悠久,“色、香、味、形”则是我国烹饪特色的基本蕴涵。一个好的料理,色香味形俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收。 我国的烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中,逐渐形成、发展并丰富起来的。在历代厨师的调理下,人们的食物越来越好看、好闻、好吃,具有实...
冰心
215
2024-11-28
《文坛泰斗的文学家(4)》
冰心 冰心 冰心,原名谢婉莹,笔名冰心、女士、男士等。福建福州人。我国现代女作家、诗人、儿童文学家、翻译家。 1900年10月5日,冰心生于福州隆普营,此时她的父亲在北洋水师的“海圻”号巡洋舰上担任副舰长。由于父亲的关系,童年的冰心是在海军军营里度过的,因而除了广泛接触中国古典文学作品外,她还受到爱国思想的熏陶。 13岁时冰心随家人来到北京,第二年...
177
2024-11-19
《大胆革新的元代医学家:朱丹溪的故事》
学有所成 时尚可以是一种潮流,涨潮的时候潮水一浪高过一浪,汹涌而来。在社会发展过程中,不同时期都曾出现过许许多多这样那样的潮流。社会就是在诸多潮流潮涨潮落之中不断地更替,向前发展。在潮流到来之际,绝大多数人身不由己,不约而同地都能感到它的冲击,或不同程度地随波逐流。 有些潮流其初始主流积极因素起作用。随着高潮的出现,它的消极影响也渐渐扩大,以至形成某种...
167
2024-11-19
《中国博物学的无冕之王:李时珍的故事》
巨著留世上 光芒照人间 李时珍从太医院辞职后,经过一段时间的考察,掌握了大量的资料。这时他就全心致力于《本草纲目》的编写。他动员了全家人,抄写的抄写、整理的整理、归类的归类,李时珍则不断地修改,不断地增添新的内容。 明万历六年(1578),李时珍的伟大著作《本草纲目》脱稿了。这部书从明嘉靖三十一年(1552)起开始动笔到完稿,前后花了二十七年,在这二十...
140
2024-11-19
《中国博物学的无冕之王:李时珍的故事》
十四中秀才 举人却无缘 在湖北省的东部有一个崭春县,它与长江相倚,北临群山脚下,风景秀丽,物产丰富。鱼蟹、稻麦、棉花、茶叶皆有。所产莲藕,肥大嫩白,中有九孔,称为九孔莲藕,色味俱佳,驰名中外。还有绿毛龟、蕲艾、蕲蛇、蕲竹等,都是有名的特产。真是物华天宝,江北的一个鱼米之乡。此处地域虽不大,倒也有几个名胜古迹。特别是蕲州镇的雨湖,苍山环抱,早春桃李竞相争芳...
细辨阴阳虚实,治在调补肝肾
105
2024-11-19
《高血压高血脂诊治》
细辨阴阳虚实,治在调补肝肾 一、肝阳亢盛型" level="2"> 一、肝阳亢盛型 二、水不涵木型" level="2"> 二、水不涵木型 三、心肾阴虚型" level="2"> 三、心肾阴虚型 四、肾阳虚衰型" level="2"> 四、肾阳虚衰型 附:秘验方介绍" level="2"> 附:秘验方介绍 1.温阳通络汤" level="3"> 1...
古代行医的广告方式
93
2024-11-14
《老北京的百业与行当》
古代行医的广告方式 古代行医的广告方式 招牌广告在我国已有上千年的历史了,其中我国古代的医药广告兴起颇早。当时的诊所和药店十分讲究“市招”,所谓“市招”实质就是医药广告。 我国古代医药广告包括文字式广告、名人式广告、对联式广告、实物式广告等。这些广告形式颇具情趣,也更具有行业中医药本身的行业特色,耐人寻味。 文字式广告在我国古代医药中兴起颇早,其中...
小儿发热证治探要 王静安
68
2024-11-19
《儿科病诊治》
小儿发热证治探要 一、外感发热证治 二、内伤发热证治 附:秘验方介绍 清宣导滞汤 小儿发热证治探要 王静安 王静安,男,1922年生于成都。9岁开始学医,先后师从廖里癸、李辉儒等12位蜀中名中医。1956年6月到成都市中医医院工作。首批国医大师,第一、第二批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师,四川省名中医,成都市名中医。享受国务院特殊津...
中医辨证论治小儿腹泻经验 朱永厚
63
2024-11-19
《儿科病诊治》
中医辨证论治小儿腹泻经验 一、自拟验方,辨证施治 二、虚实夹杂,精当用药 附:秘验方介绍 1.消导止泻汤 2.清利止泻汤 3.平肝健脾汤 4.温中止泻汤 5.益气止泻汤 6.收涩止泻汤 7.诃防汤 中医辨证论治小儿腹泻经验 朱永厚 朱永厚,1928年生,吉林长春人。四代业医,朱师幼受中医世家熏陶,热爱中医事业,及长学习了中医基础学...
各具特色的木瓦石匠
63
2024-11-14
《老北京的百业与行当》
各具特色的木瓦石匠 各具特色的木瓦石匠 木瓦石匠其实是三个不同的行业,分别是木工、瓦工和石匠。木匠也叫“木工”,是用手工工具或机器工具制造木制品的人。瓦匠是用砖、砌块和砂浆砌筑构筑物的人。石匠是采集石料并将石料加工成产品的人。 在木匠、瓦匠和石匠三个行业中,木工特色、瓦工风采、石匠艺人,以及他们的祖师爷,颇值得玩味。 木匠是一种古老的行业。木匠古代...
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