-
PART 1 烹饪技巧
PART 1 烹饪技巧 原料的熟处理 原料的熟处理就是把经过初步加工的原料放在水锅、油锅或红锅（用香料、调味品加入水熬成的红色汁液）中进行初步加热，使其处于半熟或刚熟的状态，以备正式烹调之用。初步熟处理的方法有焯水、过油、走红、制汤、汽蒸。 熟处理可以使原料色泽鲜艳，口味脆嫩，还可以除去血污及腥膻味，也可以调整和缩短正式烹调的时间，... -
第三章 趣味科学之谜
第三章 趣味科学之谜 奥克洛原子反应堆 2.6亿年前的合成金链 一亿年前的人造地图 50万年前的火花塞 50000年前的人造心脏 4600年前的现代家电 4000多年前的医学技术 2500年前的心脏起搏器 2000年前的化学电池 洪都拉斯的水晶头盖骨 远古的计算机之谜 印度永不生锈的铁柱 古老加工术之谜 人类可能失传的技术 古人类... -
第二章学生提高记忆能力故事推荐
第二章学生提高记忆能力故事推荐 1.扁鹊学医 2.张衡和地动仪 3.华佗拜师学医 4.张仲景弃仕从医 5.韩信能忍胯下辱 6.司马相如改名 7.班超立志通西域 8.邓绥十二通经书 9.王粲强记复棋 10.裴秀年少称“领袖” 11.夏侯荣过目不忘 12.孔融智讽陈韪 13.赵云拜师 14.鲁肃十五献粮 15.牧羊娃张华成名相 16... -
打开核宝库
打开核宝库 探索微观世界的奥秘 放射性的发现 引发核裂变的“炮弹”——中子 原子世界的征服者——粒子加速器 核反应堆的秘密 星罗棋布的核电站 核能应用的广阔天地 切尔诺贝利的烟云 安全的核电站 人造小太阳 原子反应堆 原子弹爆炸 纳粹德国在行动 美国的核计划 神秘的洛斯阿拉莫斯 氢弹原理的突破 中国的核武器 矛盾与评估 核... -
五、谈判谋略典故
五、谈判谋略典故 军事谈判：无硝烟之战 1.将计就计，深入虎穴赴渝“鸿门宴” 评析 2.以打促谈，抗美援朝谈判桌上打得分 评析 3.以诚至成，张学良与共产党携手抗日 评析 4.知己知彼，沈括化干戈为玉帛 评析 5.软硬兼施，吕甥智救晋惠公 评析 商业谈判：寸利必争 1.挫其锋芒，李康年巧嬉日本人 评析 2.捕捉战机，中国成功购买前西... -
第二章 宇宙环游
第二章 宇宙环游 宇宙中的“黑色骑士” 月球上“建筑物”的探究 火星发出强大激光的谜团 金星上的文明遗迹 神奇的月海 金星上有海洋吗 神秘的陨石是星星爆炸遗留物吗 神秘天体绕太阳运行之谜 宇宙中的“长城” 行踪不定的星星 天上为什么会有好几个太阳 金星上有大海吗 南极陨石中为何会有氨基酸 新星和超新星的能力有多大 充满敌意的木星 ...