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PART 2 食材选购与处理
PART 2 食材选购与处理 肉料的选购及炒前处理 猪肉选购 猪肉的选购应注意以下几个方面： 1．查看猪肉在肉皮上是否有检疫合格验讫印章。 2．新鲜的猪肉其外表微干或微湿润，脂肪洁白、肉质有光泽、色彩均匀，按压弹性良好，恢复原状快，无异味。相反，外表干燥或黏手，弹性差，有异味。 3．如果发现猪肉的色泽变淡或呈淡灰红色，用手触摸感觉有细小水... -
一、科普谜语
一、科普谜语 自然谜 植物谜 动物谜 科学技术谜 自然科学名词谜 人体器官谜 医学名词谜 一、科普谜语 自然谜 上一半，下一半， 中间有线看不见， 两头寒，中间热， 一天一夜转一圈。 （地球） 青石板儿石板青， 青石板儿挂明灯， 若问明灯有多少， 天下无人数得清。 （星星） 金灿灿，圆滚滚， 半个浮，半个沉， 不... -
第十二章
第十二章 1 什么是食物营养素 2 为什么要讲究吃的营养 3 维生素对人体的主要功用及来源 4 人体能量从哪里来 5 食物是怎样在人体里被消化的 6 十种主要营养品及其来源 7 哪些食物含蛋白质高 8 锌是人体不可缺少的营养素 9 为什么说杂吃就是营养 10 青春期怎样适当摄取维生素食品 11 脑力劳动者的饮食原则 12 体力劳动者的饮... -
三、编队受中央表扬
三、编队受中央表扬 吴瑞林向李天佑报告胜利消息 周恩来要求召见海战英雄 海军舰艇部队举行庆功大会 中央领导接见海战英雄 解放军宽待国民党俘虏 三、编队受中央表扬 会场气氛隆重，周围还悬挂着“向参战有功的同志们致敬”等巨幅标语，在墙面上还粘贴了来自各地的慰问信…… 周恩来听了不住地点头，他向参战人员表示亲切慰问，并赞扬他们说：“打得好，打得... -
一、中美代表第一次接触
一、中美代表第一次接触 周恩来促成中美代表首次会晤 周恩来开辟与美接触新渠道 王炳南与约翰逊首次会谈 周恩来向联合国表明对美立场 一、中美代表第一次接触 周恩来说：“在中美关系如此紧张的情况下，我们应该抓住美国急于要求在华被押人员获释的意愿，开辟新的接触渠道。” 周恩来高兴地说：“好啊！既然史密斯愿意而且敢于同我们接触，那明天休息时，我也找...