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  • PART 2 食材选购与处理

    PART 2 食材选购与处理 肉料的选购及炒前处理 猪肉选购 猪肉的选购应注意以下几个方面: 1.查看猪肉在肉皮上是否有检疫合格验讫印章。 2.新鲜的猪肉其外表微干或微湿润,脂肪洁白、肉质有光泽、色彩均匀,按压弹性良好,恢复原状快,无异味。相反,外表干燥或黏手,弹性差,有异味。 3.如果发现猪肉的色泽变淡或呈淡灰红色,用手触摸感觉有细小水...
  • 第二章:中华传统的养生文化

    1707 2024-11-14 《老年长寿百科》
    第二章:中华传统的养生文化 一、博大精深的中华养生文化 1.《黄帝内经》:古老的养生文化经典 2.中国古人的饮食养生观 3.中国古人的起居养生观 4.中国古人的运动养生观 5.中国古人的动静结合养生观 6.中国古人的调心修德养生 7.中华养生理论发展脉络 二、道教、儒教、佛教的养生方式 1.道教的养生理论与养生方式 2.儒教的养生理论与养生...
  • 第四章 CHAPTER 4 产后新妈妈重返职场无烦恼

    第四章 产后新妈妈 重返职场无烦恼 第一节 新妈妈月子里的护理保健 1.新妈妈产后护理保健   (1)正常产后护理 1 新妈妈坐月子的重要性 分娩之后,工作的孕妈妈就升级为新妈妈了。这时候,新妈妈不管工作有多么忙,一定要暂时把工作抛开,好好地坐月子。产后新妈妈的子宫、会阴、阴道的创口会渐渐愈合,子宫缩小,隔肌下降,心脏复原,被拉松的皮肤、...
  • 第二章 高脂血症的饮食疗法

    第二章 高脂血症的饮食疗法 患有高脂血症饮食上应该注意哪些问题?怎么吃更有利于治疗高脂血症?本章推荐了上百个有利于高脂血症治疗的饮食方案,并配有食疗菜谱,让您吃掉高脂血症,越吃越健康! 第一节 高脂血症患者饮食上的注意事项 1.饮食原则 2.调整饮食方案 3.高脂血症如何配餐 4.食物搭配禁忌 5.高脂血症患者的饮食禁忌 第二节 各种营养元素...
  • 第二章 怀孕第一月

    1360 2024-11-27 《孕产育儿宝典》
    第二章 怀孕第一月 一、怀孕的判断 怀孕的征象 怀孕后,一般有如下征象: 月经过期 月经一向比较有规律的,突然过期不来,是引起注意的最早信号。不过,月经过期不至,虽然是受孕的一个重要征象,但并不是绝对的,如果月经过期10天以上,应当考虑怀孕。与此相反,有些妇女虽然已经怀孕,但在月经期阴道仍有出血,只是出血量比平时少而已,根本没想到自己已经...
  • 第二章 冠心病

    1350 2024-11-19 《心病诊治》
    第二章 冠心病 以和解法为主治疗胸痹 方和谦 方和谦(1923—2009),男,汉族,首都医科大学附属北京朝阳医院主任医师、教授。1948年8月起从事中医临床工作,全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师,“首都国医名师”。2009年被评为国家级中医大师。 心肝两脏关系密切,心主血脉,肝主藏血,肝的功能不仅表现在血液的储存,还能通过气机的...
  • 第二章 高血压的饮食疗法

    第二章 高血压的饮食疗法 食疗是最安全,也是最方便的治疗方法。本章为高血压患者提供了科学的饮食指导,如:高血压患者饮食上应注意哪些?哪些食物可以吃以及怎么吃?哪些食物高血压患者不能吃?如何安排饮食才能降血压?高血压患者进补时的注意事项等等。高血压患者把好口关,就等于成功了一半。 第一节 高血压患者的饮食原则 第二节 高血压患者如何限钠饮食 1.钠离子的...
  • 第六章 美容保持靓丽

    1279 2024-11-27 《产后美丽宝典》
    第六章 美容保持靓丽 正确使用乳液 正确使用洗面奶 使用粉底用品 粉底化妆水 粉底膏霜 粉底条 粉底饼 粉底霜 黑眼圈中医防治法 多饮水可使肌肤光洁 治疗雀斑 治疗“蝴蝶斑” 搽用外用药 服用内用药 消除抬头纹 消除鱼尾纹 油性皮肤不宜用晚霜 掌握皮肤干刷法 不必担心自己的皱纹 护理中性皮肤 护理干性皮肤 护理油性皮...
  • 第一章 中风病

    1275 2024-11-19 《中风诊治》
    第一章 中风病 中风论治十法 张 琪" level="2"> 中风论治十法 张 琪一、涤痰清热,通腑泻浊,祛痰开窍法 二、辛温开窍,豁痰醒神法 三、益气阴,回阳就脱法 四、滋阴潜阳,平肝熄风法 五、化痰祛风,活血通窍法 六、清热养血,疏风通络法 七、疏风清热,活血通络法 八、调气解郁,活血祛风法 九、滋阴助阳,化痰通络法 十、益气活血,通...
  • 第二章 家常食物营养及应用 第一节 禽畜类 猪 肉 猪肉是日常生活中人们餐桌上最主要的动物性食品之一,富含蛋白质和B族维生素。蛋白质是构成生物机体组织不可缺少的物质,能促进人体生长发育,提高免疫力,消除疲劳,是维持人体健康的重要角色。 猪肉中维生素B1的含量是所有肉类中最多的,维生素B2的含量也不少,能有效促进儿童成长,消除疲劳。猪肉中的维生素B6...