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  • 76 小儿被蜂蜇伤后应怎样处置

    76 小儿被蜂蜇伤后应怎样处置 江女士全家好! 77 孩子睡新买来的凉席为什么身上发痒 闫女士,你好! 78 小儿吃香菇能预防咽喉肿痛吗 耿女士,你好! 79 口腔溃疡的小儿多吃西瓜对吗 巫女士,你好! 80 怎样预防宝宝中暑 张女士,你好! 81 夏日炎热,孩子可以食用清火的食物吗 绍女士,你好! 82 宝宝的夏被该如何选择 侯女士...
  • 第七章 用健康的牙齿“咀嚼”一生的幸福

    第七章 用健康的牙齿“咀嚼”一生的幸福 从出生到10岁,是孩子长牙的时期,而0~3岁是牙齿最重要的发育期。此时,尤其要注意“咀嚼”方面的训练,充分地咀嚼可以让唾液与食物充分混合,从而分解出食物中的味觉物质,使孩子品尝到食物的丰富滋味,增进食欲。 1.每个孩子都需补“咀嚼课” 据调查显示:每3~4个孩子中就有1个存在“会嚼但不会咽”或“咬不...
  • ❹ 焖饭

    651 2024-11-19 《家常炒饭盖饭》
    PART❹ 焖饭 MENFAN 粟米五彩饭 原料 糯米100克,玉米50克,黑米、小米、绿豆、红小豆各25克。 调料 白糖3大匙。 做法 1.将所有原料淘洗干净,再分别放入清水中浸泡,玉米、绿豆、红小豆浸泡约10小时;糯米、黑米浸泡约6小时;小米浸泡1小时备用。 2.将所有原料放入电饭锅内,加入1.2倍的清水,盖严盖,定时60分钟,开关跳...
  • 目录

    目 录│CONTENTS PART 1 烹饪技巧 ►原料的熟处理 1.焯水 2.做汤 3.过油 4.走红 5.汽蒸 ►原料的涨发 1.涨发方法 2.不同原料的涨发 ►家庭厨房烹饪原料的成形 1.成块 2.成片 3.成条、丝 4.成丁、粒、末 ►家庭厨房烹调技术 烹调的意义及作用 烹调作业...
  • 来碗香喷喷的米饭

    563 2024-11-19 《家常炒饭盖饭》
    来碗香喷喷的米饭! 炒饭最美味 美味的炒饭,妙在炒饭时可见到饭粒在锅中弹跳,既不粘锅、也不结块,粒粒晶莹剔透,盛入盘中吃到盘底朝天,却不见丝毫余油沉淀,清爽而不油腻。饭要怎么炒才好吃,这也是一门学问。 1.米饭要密封保存 炒饭首先要用好吃的米饭。如使用冷饭或冰箱里的剩饭,需注意有无异味,以免影响炒饭的口味。因此保存剩饭一定要用容器装好并密封,放入...
  • 542 2024-11-19 《厨房小百科》
    厨房小百科 PART04 大厨,高超的烹饪技法 Chapter01 食材要处理得当 洗的门道 切好,才能易于烹饪 Chapter02 美味源于制造 鲜美果蔬 鸡蛋美味 肉要原汁原味 家常海鲜 健康煲汤 必不可少的主食 调出自己的口味 Chapter03 家常菜烹调技巧 腌海带丝的制作方法 DIY小提示 海带要经泡发、焯烫,切的粗细要...
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    508 2024-11-19 《家常炒饭盖饭》
    图书在版编目(CIP)数据 家常炒饭盖饭/夏金龙主编.—长春:吉林科学技术出版社,2008.5 ISBN 978-7-5384-3830-7 Ⅰ.家… Ⅱ.夏… Ⅲ.大米—食谱 Ⅳ.TS972.131 中国版本图书馆CIP数据核字(2008)第062205号 家 常 炒 饭 盖 饭 主编:夏金龙 策划:车 强 摄影指导:杨跃祥 责任编辑...
  • PART1 大脑营养资讯榜

    PART1 大脑营养资讯榜 一般来说,人的大脑重量仅占人体重量的1/50~1/40,但它每天消耗的能量,却占全身消耗总能量的1/5。了解大脑最需要的营养,才能吃出脑健康。 大脑最需要的“美食”——脂肪 健脑与脂肪 饮食TIPS 健脑备忘录 健脑黄金食谱 大脑最需要的“营养”——蛋白质 健脑与蛋白质 饮食TIPS 健脑备忘录 健脑黄金食谱 ...
  • 第六章 1.5~3岁宝宝的营养配餐

    第六章 1.5~3岁宝宝的营养配餐 第一节 1.5~3岁的喂养方案 01 1.5~3岁宝宝的营养需求 这个时期宝宝主要需要的营养 这个阶段的宝宝已经陆续长出20颗左右的乳牙,有了一定的咀嚼能力。在这一阶段如果还没断母乳的宝宝应该尽快换乳,否则将不利于宝宝未来建立适应生长发育的饮食习惯,而且不利于宝宝的身心发展。1.5~3岁的宝宝胃容量有限,适...
  • ➊ 炒饭

    396 2024-11-19 《家常炒饭盖饭》
    PART➊ 炒饭 CHAOFAN 虾仁香菇蛋炒饭 原料 米饭250克,虾仁40克,鸡蛋1个,香菇、玉米粒各20克。 调料 葱末、精盐各适量,美极鲜味露1小匙,番茄酱、色拉油各1大匙。 做法 1.将香菇洗净、切末;虾仁洗净、擦干,放入热油锅中过油,再捞出沥油;鸡蛋磕入碗内打散,再加入米饭拌匀备用。 2.锅中加入色拉油烧,热放入葱末爆香,加入...