-
目录
目录 目录 目录 第一章 绪论 一、特种蔬菜的来源 （一）国外引进 （二）野生驯化 （三）地域特有 （四）特控培育 二、特种蔬菜的主要特点 （一）营养丰富 （二）风味独特 （三）具有保健功效 （四）栽培简单易操作 三、特种蔬菜的生产历史、现状和展望 （一）特种蔬菜的发展历史 （二）特种蔬菜的生产现状 （三）特种蔬菜的发展前... -
Part 1 蔬菜
Part 1 蔬菜 概述：蔬菜的种类繁多，据统计我国的食用蔬菜（包括野生和半野生的）达200种以上，而且在同一种类中有许多变种，每一个变种又有许多栽培品种。我国有良好的蔬菜栽培自然条件和生产技术，是盛产蔬菜的国家之一，不仅品种多、产量大，而且质量优良。 番茄 选购储存 色泽是选购番茄品质最重要的标志，番茄的色泽分为六个时期，为绿熟期、显...