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目录 目录 目录 一、饮食的科学搭配 谷物豆类 1.大米为什么宜与绿豆同煮？ 2.熬玉米粥为什么宜放碱？ 3.小米为什么宜与羊肉煮粥？ 4.薏米为什么宜与百合熬汤？ 5.黄豆为什么宜与茄子同食？ 6.黑豆为什么宜与狗肉同炖？ 7.绿豆为什么宜与南瓜同煮？ 8.扁豆为什么宜与蘑菇同食？ 9.红小豆为什么宜与鸡肉同吃？ 10.蚕豆为... -
前言 FOREWORD
前 言 前 言 FOREWORD 在饮食文化迅速发展的今天，营养、美味、美观已经被同时提上日程。以您目前的厨艺能胜任家庭的营养师吗？家人的营养与健康的重担全系于您一身，您是否觉得力不从心了呢？这时《分步详解营养家常菜彩色版》系列丛书绝对是您提高厨艺的首选。 塑造家庭美食，保障家人健康，调节家人口味，丰富家人营养。《分步详解营养家常菜彩色版》系列丛... -
按菜肴口味索引
按菜肴口味索引 家常味 酱韭菜 韭菜炒羊肝 生炝苦瓜 素酿苦瓜 家常蒜椒茄子 三丁茄子 家常烤牛肉 家常牛肉丝 家常煸牛肉 青蒜炒腊牛肉 红焖肘子 红烧猪蹄 酱猪蹄 葱爆羊肉 家常爆羊肉 胡萝卜烧鸡 黄焖鸡块 家常鸡腿豆腐 炒鸡丝蕨菜 葱香豆豉鸡 家常烧双冬 麻仁卤香菇 家常豆腐 肉片炒豆腐 碎炒豆腐 ... -
附录 方剂
附录 方剂 治疗心悸胸痛名医方 治疗心悸名医方 治疗胸痛名医方 治疗心悸胸痛经验方 治疗心悸经验方 治疗胸痛经验方 治疗心悸胸痛食疗方 治疗心悸食疗方 治疗胸痛食疗方 附录 方剂 本书所附享有盛誉的名医方，屡治不爽的经验方，简便宜行的食疗方，可供读者在医生指导下使用。 治疗心悸胸痛名医方 治疗心悸名医方 1.蜀漆龙骨牡蛎救逆汤（... -
7天学会家常主食
责任编辑：张恩来 赵 渤 封面设计：创意广告 7天学会家常主食 对于初学者来说，需要多长时间才能学会家常菜是他们最关心的问题。只要您按照本套图书的时间安排，7天就可以轻松学会炒菜、汤煲或主食。 每本图书先用2天时间，为您分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识，如炒菜、汤煲、主食的常用食材，厨房的常用工具，各种食材的初加工、涨发、切制，以及烹调... -
前 言 Preface
前 言 Preface 打造家庭美食，保障家人健康，调节家人口味，丰富家人营养。《学做家常菜》系列丛书以其详细的讲解让读者轻而易举地对每道菜了如指掌。不仅丰富读者拿手菜的储备，不再每次家中宴客时都感到力不从心。 在经历了3年来的锤炼与推敲，我们已从量的积累达到了质的飞跃，经过细心整理现隆重推出了《学做家常菜》系列丛书。 我们以读者的需求为出发点... -
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目 录 Contents [Part 1 蛋豆类]($OEBPS-Text-part0005.xhtml) 鸡 蛋 木樨柿子 韭黃炒鸡蛋 番茄炒蛋 香椿炒鸡蛋 豆 腐 四色豆腐 甜辣豆腐 辣子干丁 肉片炒豆腐 富贵豆腐 炒翡翠豆腐 抓炒豆腐 虾仁豆腐 猪心炒豆腐 家常椒盐豆腐 绍子... -
高血压患者怎样做到少吃盐
高血压患者怎样做到少吃盐" level="2"> 高血压患者怎样做到少吃盐 高血压患者怎样做到少吃盐" class="reference-link"> 高血压患者怎样做到少吃盐 山东 主任医师 李宏伟 导读： 高盐饮食是引发高血压病和心血管疾病的重要因素之一，减少人们对食盐的摄入量，是防治高血压病的一项重要措施。盐的成分是氯化钠，低钠盐是指在普通食...