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  • 金银馒头
    20 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常主食》
    金银馒头 材料 高筋面粉、低筋面粉各150克，酵母粉5克。 调料 白糖、炼乳各适量。 准备工作 1　酵母粉放入盆内，加入清水搅溶，再加入白糖搅至溶化。 ![160-002](/uploads/projects/xue_zuo_cai_sheng_ji_ban_jia_chang_zhu_s/OEBPS/Images/ima...

  • Part 3 禽蛋豆制品
    20 2024-11-19 《家常酱卤菜》
    Part 3 禽蛋豆制品 口水童仔鸡 卤水虎皮鹌鹑蛋 五香熏蛋 熏蛋卷 卤水鸡 熏鸽蛋 卤鸡蛋 盐焗鸡手 香卤鸡肝 卤鸡腿肉 熏鸡肘 香熏鹌鹑蛋 熏凤爪 熏鸡腿 卤鸡小肚 熏童仔鸡 串熏鸡心 盐水鸭肝 咖喱酱鸡块 熏鸡胗 广味香卤鸡中翅 醉鸡 香卤鸡 豉油皇鸡翅 泰汁凤爪 糟香鸡腿 葱油淋阉鸡 吊锅鸭舌 ...

  • 第7天　特色小吃这样做
    19 2024-11-19 《7天学会家常主食》
    第7天 特色小吃这样做 豆面小窝头 原　料　玉米面500克，黄豆面250克，小苏打5克。 调　料　白糖100克。 准备工作 ❶小苏打放入碗内，加入少许温水搅拌至溶化，过滤去杂质。 ❷取100克玉米面放入盆中，倒入开水搅匀成烫面，再加入余下的玉米面、黄豆面、小苏打水及适量清水拌匀。 ❸加入白糖揉匀成硬面团，盖上湿布，稍饧。 制...

  • Part 5夹心饼干
    19 2024-11-19 《家中的妙趣饼干》
    Part 5夹心饼干 草莓巧克力夹心饼 蓝莓夹心饼 苹果夹心饼 林泽饼干 吉士夹心饼 橙味夹心饼 巧克力夹心曲奇 巧克力芝士夹心饼 蜂蜜夹心饼 柠檬夹心饼 Part 5夹心饼干 草莓巧克力夹心饼 配料 奶油芝士在大型超市即可买到。在加入奶油芝士后，要将饼干料揉搓均匀。 做法 将黄油和白糖混合搅拌约 5分钟。 ...

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    19 2024-11-19 《米面杂粮100种做法》
    part2　面 049茄汁牛肉面 原料　面条150克，牛肋肉500克，番茄块450克，豌豆少许。 调料　姜片、葱段各适量，精盐1/2小匙，白糖、酱油、绍酒各1大匙，番茄酱3大匙，香油少许，色拉油2大匙。 豌豆洗净，放入清水锅内焯烫一下，捞出过凉、沥水。 牛肋肉剔去筋膜，整块下入沸水中快速焯烫一下，除净血污。 捞出后洗净、过凉...

  • 薄脆吐司片
    19 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》
    薄脆吐司片 薄脆吐司片 材料　高筋面粉1500克，香草少许，精盐1小匙，糖粉2大匙，植物油适量，橄榄油1大匙。 制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将所有粉料放入容器内，慢慢加入清水和少许植物油搅拌成面团。 2.再揉按10分钟至面团光滑，取出分成几个小面团，用植物油浸泡2小时。 3.把面团放在案板上，擀成大薄片，然后用手向两边拉抻至半透明...

  • 家庭烘焙之基础配方
    19 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》
    家庭烘焙之基础配方 家庭烘焙之基础配方 我们在翻阅点心类图书的时候，在原料中常常会发现一些比较生僻的专用名词，如西点奶油、蛋清糖、牛油酥粒、饼干酥底、咸派底面团、甜派底面团、巧克力慕斯、巧克力淋面、白蛋糕坯、杏仁蛋糕坯等，这些我们称为家常点心，尤其是西点的基础配方。 家庭烘焙中的基础配方是需要我们提前准备好的半成品，在西点制作中起到承上启下的关键...

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    19 2024-11-19 《家中的快乐甜点》
    家中的快乐甜点 Part5 蛋 挞 097 法式水果挞 098 苹果蛋挞 099 酥香蛋挞 100 热梳芙哩 101 吉士炖蛋 102 什锦山莓蛋白蓝  家中的快乐甜点 Part5 蛋 挞 097 法式水果挞 材 料 中筋面粉500克，伊丽莎白瓜1个，忌廉1桶，绵白糖150克，牛油200克。 1 将白糖、牛...

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    19 2024-11-19 《家中的快乐甜点》
    家中的快乐甜点 Part3 酥 皮 067 海鲜酥 068 甜油酥 069 提子面包酥 070 三角酥 071 牛眼酥 072 椰蓉酥 073 果仁酥 074 枣花酥 075 椰子球酥 076 袜底酥 077 地中海樱桃酥 078 芝麻酥球 079 枣泥酥 080 椰丝奶酥 081 丹麦草莓酥 082 拿破仑酥 083 苹果...

  • 书名页
    19 2024-11-19 《家用烤箱食谱》
    家用烤箱食谱 夏金龙　主编 吉林科学技术出版社
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