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古交农家书屋
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222
2024-11-19
《家常食物营养与保健食谱全书》
第三章 安全选购、贮存及科学烹饪 第一节 挑选水果的小窍门 水果、蔬菜、杂粮、肉蛋奶等都是人们日常生活中离不开的食品,而这些食品的营养性和安全性是人们最为关注的。如何挑选营养又安全的食品呢?首先是观察食品的新鲜度,然后是学会判断食品有没有被污染,这种污染包括各种农药及其他具有一定危害的添加剂。 选苹果 敲打:轻轻敲苹果,声音清脆,意味着苹果是新鲜的...
高血脂的基本知识
221
2024-11-19
《独特疗法调治高血压高血脂》
高血脂的基本知识 高血脂是以血浆中的胆固醇、三酰甘油、磷脂和未脂化的脂酸等脂质代谢紊乱而增高所引起的一种疾病,它与动脉粥样硬化、冠心病、中风、高血压、糖尿病、脂肪肝、胖肥等多种疾病有着不可分割的关系,常为这些疾病的原发病,因其自身症状不明显,悄然无声地吞噬着人类的生命,故被形象地称为“隐形杀手”,充分认识高脂血症,积极预防,及早治疗,至关重要。 ...
前言
218
2024-11-19
《轻松学做菜升级版--家常炒菜》
前言 前言 做菜掌握要领,轻松做到举一反三。 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。轻松学做菜升级版系列图书根据现代人的饮食习惯和需求,为读者精挑细选了老百姓口口相传的、最受人们喜爱的、最具人气的、最常见的家常菜。 每本图书收录约150道菜例,用料精准,步步图解。让您轻松学会畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、豆菌等食材的家常菜做法,此系列图书共分为《家常菜》《大众...
焖菜·扒菜有区别
217
2024-11-19
《家常焖炖菜》
焖菜·扒菜有区别 制作焖菜有窍门 清鲜味醇之炖 炖的种类 炖菜·煨菜有区别 制作炖菜有窍门 炖汤·煲汤·其他 一步一步学焖炖 焖炖菜常用锅具 焖菜与炖菜 爱上焖炖菜 焖菜·扒菜有区别 焖与扒的烹调方法都是通过大量的汤水作为介质,经长时间的小火加热而成。然而这两种烹调方法,制作出来的菜肴风格却是不同的。 首先,焖法的炊具有讲究。焖法...
PART 6 经典食谱
214
2024-11-19
《家庭烹饪百科》
PART 6 经典食谱 延缓衰老食谱 美容养颜食谱 减肥食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 清热祛火食谱 益智补脑食谱 PART 6 经典食谱 延缓衰老食谱 枸杞工艺:清炖。 煲鸡脚口味:原本味。 主料:鸡爪500克。 辅料:枸杞子30克,黄芪30克杜仲30克,胎盘400克。 调料:姜5克,盐2克。 枸杞煲鸡脚烹饪方法 1.将胎盘...
粤菜流派
210
2024-11-19
《经典粤菜教室》
粤菜流派 粤菜流派 粤菜是由广州菜、潮洲菜和东江菜三大流派组成。以前由于广东地形复杂,山地丘陵多,交通不发达,社会的经济形态属于自然经济,各地区固守自己稳定的生活圈,人们交往的通道很少。这种状况使岭南地区形成了多种地方语言,其中主要有广州方言、潮洲方言和客家方言三种,粤菜也由此出现了三个各有特色的地方流派,即为广州风味、潮洲风味和东江风味。 广州...
鸽子
210
2024-11-19
《精编家常菜》
鸽子 鹌鹑 鸡蛋 鸽蛋 咸鸭蛋 鸽子 鸽子又名白凤,肉质鲜美、营养丰富,是餐桌上的保健佳品,素有“一鸽胜九鸡”的说法。 ◆营养功效 鸽肉富含蛋白质,所含钙、铁、铜等矿物质及多种维生素均比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。经常食用鸽肉,能改善皮肤细胞活力,增强皮肤弹性,改善血液循环,使人...
前言
206
2024-11-19
《轻松学做菜升级版--家常汤煲》
前言 做菜掌握要领,轻松做到举一反三。 前言 做菜掌握要领,轻松做到举一反三。 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。轻松学做菜升级版系列图书根据现代人的饮食习惯和需求,为读者精挑细选了老百姓口口相传的、最受人们喜爱的、最具人气的、最常见的家常菜。 此系列图书共分为《家常菜》《大众菜》《家常炒菜》《家常汤煲》《家常川菜》《家常凉菜》《家常主食》《养生家...
前言
206
2024-11-19
《简易拌菜》
前言 前言 一日三餐是人们日常生活中最重要的组成部分。妈妈亲手做的家常饭菜不仅为家人提供日常所需的各种营养,还对自己的家庭生活起着不可估量的“调节”作用。妈妈做的菜永远是最好吃的菜,让妈妈亲手做出的味道播撒进每个人的生命之中。妈妈的手,只为那记忆中的味道! 轻松学做菜系列丛书在满足人们日常饮食需要的同时,更注重膳食的平衡和营养搭配,精心为读者挑选了多...
前言
206
2024-11-19
《健康果蔬汁365》
前言 前言 Foreword 回家吃饭、做饭是一种心情,更是一种情感。 每天清晨做一道清淡可口的早餐,为一天的学习和工作充足电;中午时间仓促,凉菜、炒菜更为便捷,加上一杯浓浓的饮品,营养更为均衡;晚上做几道美味的家常菜肴,不仅为自己和家人储备能量,而且还可以与家人、朋友一起分享烹饪的乐趣,让生活变得更丰富多彩。 本着方便实用、好学易做、面向家庭...
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