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目录CONTENTS
目 录 CONTENTS 作者简介 前言 米的众生相 米的加工、处理与存储 来碗香喷喷的米饭 如何煮出好吃的米饭 ➊ 炒饭 虾仁香菇蛋炒饭 黑胡椒火腿蛋炒饭 胡萝卜蛋炒饭 甜椒蛋炒饭 香菇豌豆奶油饭 鲜牡蛎蛋炒饭 鲜虾蟹脚蛤蜊饭 米笋蛋炒饭 豆芽蛋炒饭 绞肉蛋炒饭 培根蛋炒饭 秋葵... -
癌症的合理配餐
癌症的合理配餐 癌症的常规配餐 春季配餐 替换菜谱 夏季配餐 替换食谱 秋季配餐 替换食谱 冬季配餐 替换食谱 软膳食一周饮食 替换食谱 半流食一周饮食 癌症的合理配餐 根据肺癌病人的代谢特点及营养的特殊需求配餐。常规配餐可按不同季节分为春季配餐、夏季配餐、秋季配餐、冬季配餐；消化功能较弱的病人可参考软膳食配餐。 癌症的常规... -
4、眩晕
4、眩晕 眩晕的概述 眩晕的症状 眩晕的原因 眩晕的辨证 辨证分型的对症疗法 日常保健与预防 4、眩晕 眩晕的概述 眩晕即指眼花头晕，轻者闭目即止，重者如坐车船，不能站立，伴恶心、呕吐，甚则昏倒等症状。本症可出现于多种内科疾病中，常见于高血压、贫血、美尼尔综合征（梅尼埃病）等病中。 眩晕的症状 本病的临床表现特征是头晕与目眩，轻者仅眼... -
Part3 禽蛋类
Part3 禽蛋类 整鸡 招招制胜 “如何识别注水鸡：注过水的鸡，翅膀下一般有红针点或乌黑色，其皮层有打滑的现象，肉质也特别有弹性，用手轻轻拍一下，会发出“噗噗”的声音。用手指在鸡腔内膜上轻轻抠几下，如果是注过水的鸡，就会从肉里流出水来这是最快捷的识别注水鸡的方法。 贴心话 烹饪鸡肉：鸡的肉质内含有谷氨酸钠，烹调鲜鸡时只需放油、精... -
第七章补心安神
第七章补心安神 豆芽鱼尾汤 杞龟汤 猪肝肚领汤 返老还童汤 银鱼茼蒿汤 莼菜鸽蛋汤 百合大枣乌龟汤 花生大蒜排骨汤 猪蹄筋黄豆汤 参芪肉丸萝卜汤 枸杞叶猪肝汤 猪心当归汤 蚝汁滚鱼汤 苦瓜番茄汤 翅根鸡蛋汤 银花山楂汤 葱白大蒜汤 木耳汤 乌豆腐竹汤 茶树菇猪心汤 黄花菜萝卜薏米汤 百合冰糖蛋花汤 甘麦大枣汤 乌... -
主食类
主食类 当归咖喱饭 五谷饭+蔬菜+主菜沙朗牛肉+水果 苹果通心面 番茄豌豆饭 荠菜鸡蛋饺 八宝饭 春盘面 杏苏糕 羊蜜膏 冬瓜肉蒸包 虾皮卷心菜馅饼 开元寿面 山药汤圆 荷叶饭 参枣米饭 莲芯糯米散 茯苓包子 莲子麦苓糕 蜜百合 百合二仁蜜 枣仁豆沙包 主食类 当归咖喱饭 原料：当归15克，牛肉或猪肉50克，...