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PART 8 浓香鲜美之徽菜

49 2024-11-19 《传统家常菜》

PART 8　浓香鲜美之徽菜西芹拌香干脆皮拌肠头蜜汁干豆腐香菜豆腐丝凉拌牛板筋泡红椒黄瓜香葱拌毛蚶芥末扁豆丝徽式老烧鸡醋汁豇豆红糟五花肉红桥羊肉香辣小排骨三色蒸蛋草菇鸡心鱼藏鲜爆炒腊牛肉咸鱼炒豆芽辣子肥肠红焖羊肉罐焖五花肉柚子炖公鸡螃蟹瘦肉冬瓜汤糟香猪肉汤甲鱼焖...

49 2024-11-19 《米面杂粮100种做法》

part3　杂粮 091黄金汤饺原料　细玉米面400克，肉馅300克，韭菜末150克，面粉100克，菠菜叶、紫菜各少许。调料　精盐、鸡精、味精、五香粉、淀粉各适量，绍酒、姜汁各2大匙，香油2小匙，酱油、色拉油各1大匙，鸡汤750克。玉米面、淀粉、面粉放在盆内，加入少许精盐混拌均匀。倒入适量的温水搅拌和匀，揉成面团，稍饧。 ...

47 2024-11-19 《猪牛羊肉100种做法》

Part 2　牛肉 058滑蛋牛肉原料牛里脊肉300克，鸡蛋3个。调料姜块10克，精盐、绍酒各1大匙，味精1/2小匙，淀粉1小匙，小苏打、嫩肉粉各适量，熟鸡油2小匙，色拉油500克（实耗50克）。姜块去皮，切成碎末，放入碗中，加入少许清水调成姜汁。鸡蛋磕入大碗中（留少许鸡蛋清备用），用筷子抽打均匀。牛里脊肉去筋...

5 包饺子

47 2024-11-19 《0-1岁婴幼儿全脑开发》

5 包饺子" level="4"> 5 包饺子 5 包饺子" class="reference-link"> 5 包饺子小手摊开，咱们来包饺子吧! (伸出左手手掌) 擀擀皮， (右手在左手上做擀皮状) 和了和了馅， (右手手指立起在左手手掌上做和馅的动作，就像手指在抓挠) 包个小饺子， (说一个字，用右手食指依次点着左手的手指) ...

借脉教妻

47 2024-11-14 《权宜应变故事》

借脉教妻借脉教妻早年间，河南省有个姓朱的秀才，自幼与邻村金家之女定亲，18岁上将金氏娶过门来，小两口你恩我爱欢乐无比。谁知没多久，二老相继去世，家道中落，日子一下陷入困境。朱生从未理过农活，拿不起锄弄不动镢，这可咋办？本家有位大叔长年在关东开药铺子，这年回家探亲，看他生活困迫，便有心带他下关东吃劳金，小两口一商量，朱生便跟大叔去了。吃劳金有个规...

蛋皮香菇烧卖

44 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常主食》

蛋皮香菇烧卖材料调料准备工作制作步骤三鲜回头材料调料准备工作制作步骤黄金汤饺材料调料准备工作制作步骤白菜猪肉水饺材料调料准备工作制作步骤驴肉馅水饺材料调料准备工作制作步骤笋肉馄饨材料调料准备工作制作步骤碧绿蒸饺材料调料准备工作 ...

43 2024-11-19 《米面杂粮100种做法》

part2　面 049茄汁牛肉面原料　面条150克，牛肋肉500克，番茄块450克，豌豆少许。调料　姜片、葱段各适量，精盐1/2小匙，白糖、酱油、绍酒各1大匙，番茄酱3大匙，香油少许，色拉油2大匙。豌豆洗净，放入清水锅内焯烫一下，捞出过凉、沥水。牛肋肉剔去筋膜，整块下入沸水中快速焯烫一下，除净血污。捞出后洗净、过凉...

PART 8 浓香鲜美之徽菜

5 包饺子

借脉教妻

蛋皮香菇烧卖

Part 4 饺子

Part6 汤羹炖品

042 状元饺