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借脉教妻

82 2024-11-14 《权宜应变故事》

借脉教妻借脉教妻早年间，河南省有个姓朱的秀才，自幼与邻村金家之女定亲，18岁上将金氏娶过门来，小两口你恩我爱欢乐无比。谁知没多久，二老相继去世，家道中落，日子一下陷入困境。朱生从未理过农活，拿不起锄弄不动镢，这可咋办？本家有位大叔长年在关东开药铺子，这年回家探亲，看他生活困迫，便有心带他下关东吃劳金，小两口一商量，朱生便跟大叔去了。吃劳金有个规...

饺子的发明

81 2024-11-14 《科学改变生活》

饺子的发明饺子的发明饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见沿途的老百姓饥寒交迫，伤寒流行，耳朵都被冻伤。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、花椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。...

PART 8 浓香鲜美之徽菜

81 2024-11-19 《传统家常菜》

PART 8　浓香鲜美之徽菜西芹拌香干脆皮拌肠头蜜汁干豆腐香菜豆腐丝凉拌牛板筋泡红椒黄瓜香葱拌毛蚶芥末扁豆丝徽式老烧鸡醋汁豇豆红糟五花肉红桥羊肉香辣小排骨三色蒸蛋草菇鸡心鱼藏鲜爆炒腊牛肉咸鱼炒豆芽辣子肥肠红焖羊肉罐焖五花肉柚子炖公鸡螃蟹瘦肉冬瓜汤糟香猪肉汤甲鱼焖...

74 2024-11-19 《米面杂粮100种做法》

part2　面 049茄汁牛肉面原料　面条150克，牛肋肉500克，番茄块450克，豌豆少许。调料　姜片、葱段各适量，精盐1/2小匙，白糖、酱油、绍酒各1大匙，番茄酱3大匙，香油少许，色拉油2大匙。豌豆洗净，放入清水锅内焯烫一下，捞出过凉、沥水。牛肋肉剔去筋膜，整块下入沸水中快速焯烫一下，除净血污。捞出后洗净、过凉...

Part 4 饺子

71 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常主食》

Part 4　饺子成型之木鱼饺成型之月牙饺成型之烧卖成型之家常水饺成型之模具饺 Part 4　饺子概述：饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，相传是我国医圣张仲景首先发明的，饺子也是北方的年节食品，在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。成型之木鱼饺 1　木鱼饺又称平边饺，将面剂...

71 2024-11-19 《猪牛羊肉100种做法》

Part 2　牛肉 058滑蛋牛肉原料牛里脊肉300克，鸡蛋3个。调料姜块10克，精盐、绍酒各1大匙，味精1/2小匙，淀粉1小匙，小苏打、嫩肉粉各适量，熟鸡油2小匙，色拉油500克（实耗50克）。姜块去皮，切成碎末，放入碗中，加入少许清水调成姜汁。鸡蛋磕入大碗中（留少许鸡蛋清备用），用筷子抽打均匀。牛里脊肉去筋...

蛋皮香菇烧卖

70 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常主食》

蛋皮香菇烧卖材料调料准备工作制作步骤三鲜回头材料调料准备工作制作步骤黄金汤饺材料调料准备工作制作步骤白菜猪肉水饺材料调料准备工作制作步骤驴肉馅水饺材料调料准备工作制作步骤笋肉馄饨材料调料准备工作制作步骤碧绿蒸饺材料调料准备工作 ...

饺子的发明

69 2024-11-14 《神奇的发明》

饺子的发明饺子的发明饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见沿途的老百姓饥寒交迫，伤寒流行，耳朵都被冻伤。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、花椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。...

Part6 汤羹炖品

68 2024-11-19 《家常川菜》

Part6 汤羹炖品萝卜连锅汤榨菜肉丝汤竹荪炖鸽蛋竹荪肝膏汤醋椒鱼头尾汤雪豆猪蹄汤绣球燕菜汤鸡枞鱿鱼汤酸辣豆花汤榨菜鱼片汤木耳黄花汤酸辣海参汤鱼头浓汤酸菜鱼头汤酸辣鱼肉羹粉蒸排骨饭牛肉饼红油水饺雪菜肉丝面麻辣面三鲜小包四川担担面山城小汤圆叶儿粑四川豆花面泡椒...

5 包饺子

66 2024-11-19 《0-1岁婴幼儿全脑开发》

5 包饺子" level="4"> 5 包饺子 5 包饺子" class="reference-link"> 5 包饺子小手摊开，咱们来包饺子吧! (伸出左手手掌) 擀擀皮， (右手在左手上做擀皮状) 和了和了馅， (右手手指立起在左手手掌上做和馅的动作，就像手指在抓挠) 包个小饺子， (说一个字，用右手食指依次点着左手的手指) ...