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Part 3 秋季菜
Part 3 秋季菜 炸青椒盒 白菜扣虾 青瓜虾仁炒蹄筋 鲜笋炝肚片 鲜虾瑶柱炖白菜 蚝油牛肉丝 葱油拌苦瓜 三鲜炖山药 杭椒牛柳 抓炒冬瓜 什锦豌豆 白果炝腰花 西红柿炖牛肉 熘肉段 青椒炒猪耳 胡萝卜炒木耳 香菇鸭脯煲 黑椒煎牛排 胡萝卜无花果汤 椒麻牛舌 干煎牛排 青笋烧牛肉 上汤浸菠菜 百花酿香菇 苏子... -
第一章清热润肺
第一章清热润肺 胡萝卜马蹄猪舌汤 沙参牛肉萝卜百合汤 三莲鸡肉汤 腐皮白果甘蔗汤 双豆海带猪腿肉汤 西湖莼菜汤 金针鸡丝汤 牛蛙山药汤 鲩鱼冬瓜汤 豆腐蔬菜汤 番茄薯仔凤爪汤 豆角菜花汤 凤爪枸杞水鱼汤 兰花蛏肉汤 西洋菜蚝豉猪胰汤 冬瓜海带排骨汤 丝瓜及第汤 冬瓜莲豆煲鲫鱼汤 白果腐竹猪肚汤 白菜地瓜豆皮汤 西梅番茄... -
领先欧洲的历法
领先欧洲的历法 领先欧洲的历法 郭守敬是我国元朝时期的著名天文学家，也是我国古代最有成就的科学家。他制定的历法早于欧洲300年采用365.2425日计年。 1271年元王朝建立，朝廷准备颁行全国统一的历法。为了精确汇集天文数据，以备制定新的历法，郭守敬花了两年多时间，精心设计制造了一整套天文仪器，共13件，其中最有创造性的有三件：高表及其辅助仪器、简... -
Part 1 蔬菜食用菌
Part 1 蔬菜食用菌 营养分析 烹饪要点 山药的加工 西蓝花的处理 油菜的处理 苦瓜的处理 营养分析 选购要点 金针蘑的处理 鸡丝茼蒿杆" level="2"> 鸡丝茼蒿杆材料 Ingredient 调料 Spices 准备工作 Ready for cooking 制作步骤 Step by step 肉末炒雪里蕻" le... -
目录
目录 目录 奥本海默的一家 奥本海默的童年 柯尼希营地 知识海盗 走出迷惘 勾画原子弹的设计蓝图 Y基地 《洛斯阿拉莫斯入门》与保密 巨大的忧虑 间谍 “三一计划” 战争结束了 -
驴肉
驴肉 营养功效 “高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。 选购保存 购买驴肉时要注意，买颜色深红色的，闻起来没有异味的为好。 驴肉要用保鲜袋密封好，然后直接放入冰箱内冷冻即可。” 01 五香酱驴肉 烹饪技... -
三文鱼
三文鱼 01 泡菜三文鱼 02 奇味三文鱼 03 五福三文鱼 04 银丝三文鱼 05 生食三文鱼 06 五彩鱼皮 07 拌鱼皮 三文鱼 营养功效 三文鱼中的虾青素有增强脑功能和视网膜的作用；三文鱼的鱼肝油中还含有丰富的维生素D等元素，青少年食用三文鱼能够帮助身体对钙质的吸收，从而促进生长发育。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效地保...