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Part 2 营养畜肉
畜肉初加工" level="2"> 畜肉初加工营养价值 里脊肉切片 里脊肉切丁 麻花形里脊花刀 猪肉剁馅 里脊肉切丝 双直刀猪腰花 斜直刀猪腰花 里脊肉切块 麦穗形猪腰花 蓑衣形猪腰花 猪肚巧清洗 猪蹄收拾 油发蹄筋 猪肚的加工 麻辣拌肘花" level="2"> 麻辣拌肘花 京葱拌耳丝" level="2"> 京葱拌耳... -
家常炒菜的食材清洗
家常炒菜的食材清洗 食材的清洗是制作菜肴首先遇到的问题。食材清洗的好坏，对菜肴的切配、炒制等有重要的作用，而且清洗好的食材也可以在卫生、安全方面对人体有保证，可避免因为清洗不佳，影响身体的健康。 在清洗食材之前，一般需要先对食材进行处理，这样的处理包括对异物的去除（如容易被蛀的蔬菜要先做到除虫），还有对一些坏死或枯黄的菜叶给予清除。对一些需要去皮... -
Part 1 蔬菜食用菌
Part 1 蔬菜食用菌 营养分析 烹饪要点 山药的加工 西蓝花的处理 油菜的处理 苦瓜的处理 营养分析 选购要点 金针蘑的处理 鸡丝茼蒿杆" level="2"> 鸡丝茼蒿杆材料 Ingredient 调料 Spices 准备工作 Ready for cooking 制作步骤 Step by step 肉末炒雪里蕻" le... -
Part 3 秋季菜
Part 3 秋季菜 炸青椒盒 白菜扣虾 青瓜虾仁炒蹄筋 鲜笋炝肚片 鲜虾瑶柱炖白菜 蚝油牛肉丝 葱油拌苦瓜 三鲜炖山药 杭椒牛柳 抓炒冬瓜 什锦豌豆 白果炝腰花 西红柿炖牛肉 熘肉段 青椒炒猪耳 胡萝卜炒木耳 香菇鸭脯煲 黑椒煎牛排 胡萝卜无花果汤 椒麻牛舌 干煎牛排 青笋烧牛肉 上汤浸菠菜 百花酿香菇 苏子... -
“阿是穴”的来历
“阿是穴”的来历 “阿是穴”的来历 唐朝时期，有一个长年有腿病的人去找孙思邈看病。孙思邈看后了解了病情，先让病人吃药，再给病人扎针，但仍没有止痛。“这是怎么回事呀？”孙思邈翻遍了所有针灸的书，都说一个人身上有365个穴位，他扎遍了365个穴位，怎么还不能止痛呀？他怀疑起来：“难道人身上就只有365个穴位吗？” 孙思邈就细心地寻找起来。他用大拇指在病人...