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富兰克林与雷电
富兰克林与雷电 富兰克林与雷电 在很久以前，雷电一直是一大谜。有的人认为它是“上帝之火”，是天神发怒的象征。后来有科学家猜测，雷电可能是某种毒气在空中爆炸的结果。美国著名科学家本杰明·富兰克林却认为雷电不过是自然界的一种放电现象。 为了证实自己的看法，在1752年，他亲自做了一个吸引雷电的风筝实验。富兰克林在风筝上安了一根尖细的铁棒，然后将风筝用麻绳... -
15.蒸类烹调技术
15.蒸类烹调技术 速蒸法 中火长蒸法 一般蒸法 卤煮法 火锅法 清汤煮法 白煮法 沙锅炖法 坛子炖法 15.蒸类烹调技术 速蒸法 在各种技法中蒸是一种相当古老的技法，可以说自有陶器起就开始有了蒸的烹调方法。 由于在密封条件下蒸汽的温度高于沸水的温度，所以蒸法比煮法更容易使被加工品熟烂。对于整鸡、整鱼、以及不易软烂食品先使用蒸法更... -
辨证治疗糖尿病性胃轻瘫
辨证治疗糖尿病性胃轻瘫 辨证分型治疗 （一）脾胃虚弱型 （二）脾虚湿盛型 （三）肝气不舒型 （四）肝胃郁热型 附：秘验方介绍 1. 补中益气汤加味 2. 香砂六君子汤加味 3. 柴胡疏肝散加味 辨证治疗糖尿病性胃轻瘫 陈益昀 糖尿病性胃轻瘫是糖尿病神经并发症之一，相当于祖国医学“痞满”“腹胀”“虚劳”“嗳气”等范畴。其发病机制尚不十... -
扉页
世界五千年科技故事丛书 点燃化学革命之火 氧气发现的故事 丛书主编 管成学 赵骥民 编著 许国良 李彦 王兵 吉林出版集团│吉林科学技术出版社