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木瓜煲鳅鱼汤
木瓜煲鳅鱼汤 材料：木瓜1个，牛鳅鱼2条(约600克)，生姜4片，杏仁5克，蜜枣8个，猪油、盐各少许。 做法：1.将木瓜刮去外皮，去核，清水洗净，切成厚块；把牛鳅鱼去鳞、鳃，清除内脏，清水冲洗干净；杏仁、蜜枣分别用清水洗净。2.将锅置于火上，下猪油，烧热，放入牛鳅鱼煎香至透，盛出；将适量清水放入煲内煮沸，放入姜片，牛鳅鱼、杏仁、蜜枣，用小火煲1小时... -
猪 肘
猪 肘 01 姜汁肘卷 02 拌肘子 猪 肘 营养功效 猪肘滋阴养颜，补铁，猪肘营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样是使皮肤润泽、强体、增肥的食疗佳品。 选购保存 购买猪肘宜选前肘，个体较小，容易入味；最好是毛已清理干净的。 先将猪肘洗净，然后放冰箱里直接冷冻即可。 01 姜汁肘卷 烹饪技法：凉拌 [... -
草 鱼
草 鱼 01 拌鱼片 02 泡菜鱼片 草 鱼 营养功效 草鱼富含蛋白质、脂肪，其维生素和矿物质的含量也很丰富，具有较高的营养价值。从保健作用看，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能促进血液循环，适合心血管病人食用；草鱼还含有丰富的硒和锌，经常食用有抗衰老、养颜的功效，能增强人体免疫力，对防治肿瘤有一定的作用。 选购保存 选购时以草鱼体色茶黄，嘴部略... -
西瓜皮
西瓜皮 01 冰凉西瓜丁 02 椒油西瓜皮 03 凉拌西瓜皮 04 酱味瓜皮 05 多味瓜皮 西瓜皮 营养功效 西瓜富含多种营养物质，却几乎不含脂肪和胆固醇，是一种营养价值非常高的水果。有研究发现，西瓜所含的瓜氨酸能使人体产生氮氧物，这种物质可增强男性性功能。此外，西瓜还具有降血压、美容养颜、防癌的功效。 选购保存 选择西瓜皮时要选择皮...