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肾病的合理配餐
肾病的合理配餐 肾病的常规配餐 春季配餐 ●凉菜类 ●素菜类 ●荤菜类 ●汤菜类 夏季配餐 ●凉菜类 ●素菜类 ●荤菜类 ●汤菜类 秋季配餐 ●凉菜类 ●素菜类 ●荤菜类 ●汤菜类 冬季配餐 ●凉菜类 ●素菜类 ●荤菜类 ●汤菜类 特殊肾病的推荐配餐 肾结石配餐 ●配餐原则 ●每天摄入的食物的量 ●1日食谱 ... -
第2天 家常主食巧入门
第2天 家常主食巧入门 家常主食的成型手法 各种主食的制作，首先离不开多样的成型手法。而家常主食的成型手法，就是用调制好的各种面团，按照制品的要求，用各种方法制成多种多样的半成品（或者成品）。主食的成型手法是一项技艺性工作，也是主食制作的重要组成部分之一，对丰富主食的品种、花色、保证主食的品质等有非常重要的作用。 我们知道，家常主食的品种... -
第5天 我的田园梦
第5天 我的田园梦 早餐 鸡蛋饼 材料 做法 营养加油站 凉拌马蛇菜 材料 做法 营养加油站 午餐 排骨炖豆角 材料 做法 营养加油站 肉丝炒西葫芦花茎 材料 做法 营养加油站 晚餐 莴笋拌胡萝卜 材料 做法 营养加油站 香烤毛豆 材料 做法 营养加油站 运动套餐 有氧操、哑铃操、健腹操、肌肉拉伸操 ... -
打造色香味形的烹饪
打造色香味形的烹饪 打造色香味形的烹饪 烹饪是服务行业里的膳食的艺术。我国烹饪历史悠久，“色、香、味、形”则是我国烹饪特色的基本蕴涵。一个好的料理，色香味形俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。 我国的烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中，逐渐形成、发展并丰富起来的。在历代厨师的调理下，人们的食物越来越好看、好闻、好吃，具有实...