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4.风味小吃
4.风味小吃 驴打滚 麻辣烫 姜汁排叉儿 艾窝窝 糖卷果 卤煮火烧 爆肚 炒肝 灌肠 熏鱼儿 卤鸡 白汤羊杂碎 4.风味小吃 驴打滚 驴打滚是老北京人喜爱的风味小吃之一，吃起来既香，又甜又粘，还有浓郁的黄豆粉香味。粘谷或粘玉米、粘高粱等磨成面，用温水和好。 另把好黄豆炒熟后磨成面粉（去了豆皮），成为深黄色的豆面，把黑糖掺点豆... -
柳宗元
柳宗元 柳宗元 柳宗元，字子厚，祖籍河南解县（今山西运城县解州镇），生于长安。柳宗元是唐代著名文学家、哲学家、古文运动的积极倡导者。 柳宗元所属的河东柳氏，是中国北方一支著名的士族，但到柳宗元所在的时代，其势力已渐衰微。柳宗元从小受到良好的家庭教育，他刻苦勤奋，见解开阔，13岁时就写下了《贺平李怀光表》这样难写的文体。这篇文章气势不凡、措辞练达。小小... -
美国开始了火箭研究工作
美国开始了火箭研究工作 美国开始了火箭研究工作 根据签订的《文件夹合同》，这些科学家当时的主要任务是：为陆军、海军、空军的承包商建立一个咨询中心；帮助发射V-2，并为一项高层大气研究计划把仪器送上高空；研制一种新式试验导弹，即用V-2助推的超音速冲压喷气发动机飞行器等。 陆军一开始就考虑，新式导弹的射程要达到1600千米，或者更远。作为朝着这个方向迈... -
第五章豆制品类
第五章豆制品类 扒三白 葱烧豆腐 蛋黄蒸豆腐 海参豆腐烧全茄 烩豆腐丁 榄菜虾仁蒸豆腐 卤虎皮豆腐 玛瑙豆腐 蘑菇炖豆腐 南煎豆腐 皮蛋拌白玉 青椒拌豆片 肉末拌豆腐 水晶豆腐 水熘豆腐 四喜豆腐盒 糖醋熘豆腐丸子 甜酱拌豆腐 香煎老豆腐 小辣椒拌南豆腐 绣球豆腐 油盐豆腐 菠菜拌豆腐皮 香椿拌豆腐 拌三皮丝 ... -
Part4 菌豆类
Part4 菌豆类 香菇 招招制胜 “如何烹饪香菇：香菇要多洗几遍，以防有沙；鲜香菇烘干可以制作成耐储藏的干香菇，干香菇可以做汤、炒菜；发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失其营养；泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；长得特别大的香菇不要吃，因为它们大多是用激素催肥的。 贴心话 选购香菇：香菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需... -
目 录
目 录 目 录 版权信息 食谱 枸杞翡翠豆腐 蜜糖芦荟露 荷香菜卷 三文鱼排 迷你素排 油醋沙拉 百合丝瓜 莲子百合红豆沙 素烧菜花 红番茄醋拌嫩海带 酱香茄子 西瓜酪 青菜丸子 茉莉豆腐 茉香蜜豆花枝片 玉女盈乳酥...