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044 老婆饼

36 2024-11-19 《米面杂粮做主食》

044　老婆饼 044　老婆饼原料　面粉600克，绿豆泥500克，鸡蛋黄4个，白芝麻50克。调料　白糖2小匙，熟猪油400克。制作步骤　method 1.取400克面粉，加入白糖、熟猪油100克和成水油面团，饧好，剩余面粉加入300克熟猪油和成油酥面团。 2.用水油面包入油酥面团，擀成薄片，折三折，反复3次，再擀成片，卷起，下剂，按扁...
36 2024-11-19 《超市家常菜（健康生活图书系列）》

第二章禽蛋类（二）　　三十、琥珀凤爪　　原料：鸡爪500克，葱2根，姜2片，桂皮3克；调味料A：酱油1大匙，醪糟1小匙；调味料B：酱油、糖各1小匙，高汤1杯；调味料C：香油1/2小匙，植物油1000克（实耗60克）。　　做法：　　①葱切段；鸡爪去除爪尖，放入滚水汆烫，捞出沥干，放入碗中加入调味料A腌约10分钟。　　②热油2杯烧热，放入...
五香熏马哈鱼

35 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常凉菜》

五香熏马哈鱼材料 Ingredient 调料 Spices 准备工作 Ready for cooking 制作步骤 Step by step 五香熏马哈鱼材料 Ingredient 马哈鱼750克。调料 Spices 大葱、姜块各50克，腌料（八角2粒，精盐、味精各1/2小匙，五香粉、玫瑰露酒各2大匙，蚝油、酱油、美极鲜酱油各1...
黑麦面包

35 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

黑麦面包黑麦面包材料　高筋面粉1500克，黑麦粉400克，黄油150克，s-500面包改良剂、酵母各少许，木糖醇150克，精盐少许。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将粉料放入容器内，慢慢加入清水搅拌成面团，然后放入黄油搅至面团光滑。 2.将面团分成小面团，擀压成25厘米的长方形，从上向下卷起成卷，再搓成长面包形状。 3.把生坯放...
陈皮饼干

35 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

陈皮饼干陈皮饼干材料　面粉150克，黄油120克，燕麦片100克，椰蓉80克，陈皮35克，蜂蜜25克，泡打粉5克，香草油2克，黑巧克力适量，白砂糖200克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.把陈皮用温水浸泡并洗净，捞出，攥干水分，切成碎粒；黑巧克力放容器内，置电磁炉上加热至熔化。 2.将黄油、白砂糖放容器内，搅拌5分钟，再加入蜂蜜、...
PART 3　禽肉

35 2024-11-19 《家用烤箱食谱》

046　纸包香烤凤翅" level="2"> 046　纸包香烤凤翅Zhibaoxiangkaofengchi 材料 Ingredients 做法 Process 制作要领 Essentials 047　蛋皮鸭卷杏鲍菇" level="2"> 047　蛋皮鸭卷杏鲍菇Danpiyajuanxingbaogu 材料 Ingredients ...
南瓜炒饭 20min

35 2024-11-19 《经典粤菜教室》

南瓜炒饭　20min 蔬菜煎饼　20min 棉花糕　4hours 老婆饼　60min 平洲福肉饼　1day 碧玉干蒸麦　30min 小米蜂糕　25min 七彩蛋卷　50min 豌豆蓉糕　30min 南瓜炒饭　20min 原料：大米饭250克，南瓜1个，鸡蛋2个。调料：葱花、精盐、色拉油各适量。做法： 1.将南瓜洗净，放入蒸...
Part 2 给最爱的他

35 2024-11-19 《恋人家常菜》

Part 2 给最爱的他椒油拌腰片卤水手抓虾花生米拌豆干芥末双脆翡翠拌腰花凉拌海兔香葱拌鸡胗油泼羊肉白果炝腰花酱汁卤鹅淋卤鸡心花腰片拌生菜鲜笋炝肚片粉皮拌鸡丝干贝拌西蓝花泰汁凤爪虾油拌甘蓝双丁炝花生米豉油皇鸡翅双椒拌螺丁韩国辣白菜白卤羊肉多味什锦菜辣腌萝卜条翠笋...
032 椒盐饼

35 2024-11-19 《米面杂粮做主食》

032　椒盐饼 032　椒盐饼原料　面粉1200克，芝麻仁100克。调料　植物油50克，花椒盐100克。制作步骤　method 1.面粉700克加温水和成面团，略饧；余下的面粉加入植物油搓成干油酥。 2.面团150克搓成条，下剂，蘸满椒盐做饼心。 3.余下的面团搓条，擀成面片，将干油酥放在面片上，摊平后由上向下卷成卷，揪成剂子。 ...
蜜饯饼干

35 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

蜜饯饼干蜜饯饼干材料　面粉250克，黄油、果脯碎各100克，黑巧克力75克，牛奶、鸡蛋各50克，玉桂粉、柠檬皮碎、香草油各少许，精盐1克，白砂糖100克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将黄油、白砂糖搅拌5分钟，再加入鸡蛋、香草油混合均匀，然后加入粉料、柠檬皮碎和牛奶搅匀成饼干粉料。 2.饼干粉料搓成长棍形状，切成小面团，用手...