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目 录 Contents 第1天 家常主食之基础 家常主食的原料和配料 面粉 大米 米粉 糯米粉 大麦 红豆 黄豆 黑豆 绿豆 黑米 荞麦 小米 薏米 燕麦 白果 桂圆 核桃 花生 栗子 莲子 松子 枸杞子 杏仁 腰果 大枣... -
曹雪芹的传说
曹雪芹的传说 曹雪芹的传说 雪芹的由来 《红楼梦》的作者本名曹霑，号雪芹，或芹圃、芹溪。他三个号里都有一个“芹”字，据说和他住到西山以后的一些琐事有关。 曹家自被抄家以后，日子越来越窘迫，他们的家从城里迁到了蓝靛厂火器营。然而，这里房屋窄小，而且终日人声嘈杂，不宜写书，于是他又将家搬到了西山脚下的正白旗。 离正白旗不远的地方有一茶馆，名唤退翁亭。... -
PART 7 清鲜味美之闽菜
PART 7 清鲜味美之闽菜 大蒜菠菜拌蛤仁 菠萝沙拉船 卤猪尾 虾油豆腐条 木瓜丝拌黄瓜 卤味鲜鱿 卤菜卷 口蘑扁豆 糟汁肉片 凉拌芦笋 酥炸鲜鱿球 笋干蜜枣焖蹄髈 特色羊肉片 沙茶炒鸡丝 芥蓝炒蟹粉 生煎鸡翅 菠菜金华鸡球 虾爬肉炒时蔬 美味虾卷 红煨猪排 鸡丝茼蒿杆 芦笋炒北极贝 节瓜焖凤爪 腰豆西蓝花 ... -
糖尿病的常规配餐
糖尿病的常规配餐 春季配餐 凉菜类 素菜类 荤菜类 汤菜类 夏季配餐 凉菜类 素菜类 荤菜类 汤菜类 秋季配餐 凉菜类 素菜类 荤菜类 汤菜类 冬季配餐 凉菜类 素菜类 荤菜类 汤菜类 糖尿病的常规配餐 根据糖尿病病人的代谢特点及营养的特殊需求，我们按不同季节，设计了一套食谱，分为春季配餐、夏季配餐、秋季配餐、冬... -
Part 6 脑梗塞的合理配餐
Part 6 脑梗塞的合理配餐 脑梗塞的常规配餐" level="2"> 脑梗塞的常规配餐春季配餐 替换食谱 芹菜拌蜇皮 凉菜 金针菇拌芹菜 凉菜 柠檬姜丝白菜丝 凉菜 酸辣萝卜丝 凉菜 糖醋熘白菜木耳 素菜 蘑菇菜心 素菜 辣炒萝卜干 素菜 素烧茄子 素菜 龙脂猪血羹 荤菜 泥鳅炖豆腐 荤菜 鲫鱼烧水蛋 荤菜 腐乳猪爪 荤菜 木... -
目 录
目 录 目 录 版权信息 菜谱 水果拼盘 雪花蹄筋 绿菜花金针菇 卤猪仔脚 枸杞烧牛鞭 柚子 紫菜薹炒腊肉 西瓜 椒油拌豆腐 哈密瓜 豆角拌豆腐 荷芹鸭丝 桑葚 鱼香鸭方 鱼香排骨 红枣 鱼香丸子 香... -
按菜肴口味索引
按菜肴口味索引 家常味 酱韭菜 韭菜炒羊肝 生炝苦瓜 素酿苦瓜 家常蒜椒茄子 三丁茄子 家常烤牛肉 家常牛肉丝 家常煸牛肉 青蒜炒腊牛肉 红焖肘子 红烧猪蹄 酱猪蹄 葱爆羊肉 家常爆羊肉 胡萝卜烧鸡 黄焖鸡块 家常鸡腿豆腐 炒鸡丝蕨菜 葱香豆豉鸡 家常烧双冬 麻仁卤香菇 家常豆腐 肉片炒豆腐 碎炒豆腐 ...